25 neverjetnih prednosti Zelja (Patta Gobi) za kožo, lase in zdravje

Zelena, listnata in zdrava, zelje popularno imenovana "Patta Gobi" v hindujščini, "Go Koora" v teluščini, "Muttaikose" v Tamil, Mutta gose "v Malayalam, Kosu" v Kannada, Kobi "v gudžaratščina & Marathi, "Gobi" v Punjabi, in "Bandha Kopee" v bengalščina, je nizkokalorična zelenjave a. Priljubljena izbira v solatni recepti, to vlakni bogato rastlinsko ponuja številne prednosti. Preberite o odkriti neverjetno koristi zelja.

Kaj je zelje?

Zelje je pomemben član družine Bras sicacea, ki vključuje tudi brokoli, cvetačo in Brussel ohrovt. Kjer se zelje prišel? To je okrogla in listnato zelenjave, ki je verjel, da so nastale v vzhodnem Sredozemlju in Azijo. Krog na voljo vse leto, to je del zdrave prehrane. Ugotovite tukaj, ali je zelje dobro za vas ali ne.

Različne vrste zelja

Več vrst zelja so na voljo, da izberejo - Savoy, Wombok, januar King, rdeča in zelena zelje. Lahko se zaužili surovi ali kuhani. Okus razlikuje od aromatizirani nežno sladko. Ker je bogata z vitamini, železa in kalija, se pogosto uporablja tako v vzhodnih in zahodnih kuhinj. Spodaj je nekaj različnih zelje (1).

1. Zelena Zelje

To je najpogosteje uporabljena vrsta. Ima gladke liste dobro potlačimo in okroglo obliko, ki spominja na veliko žogo. Prav tako je včasih imenuje kot nizozemski belo

2. Rdeče zelje

Rdeče zelje, bolj znana kot vijolično zelje, je barvita sorta iz družine Bras sicacea. Ta sorta je gostejši od zelenega in ima rahlo pekoč okus. To je bolj hranljiva kot zelene sorte in je na voljo v manjših sort tudi.

3. Ohrovta

To je velik strel v obliki zelje ob ohlapne, temnejše zunanji listi, in sicer od gladka kodrasti. Njeni Zgužvan listi so super, ko ovije okrog različnimi nadevi. Ta zelje je barva variira od svetlo zelene do modrikasto zelene.

4. Wombok / Bok Choy

Znan tudi kot kitajsko zelje, ta sorta je v bistvu ovalna z crinkly listi, ki imajo bele žile. To je svetlo zelene barve in so na voljo v "otroka wombok" velikosti.

Zelje Prehrana Dejstva USDA graf

Tu je podrobne informacije o hranilni vrednosti zelja:

Ena porcija ali eno skodelico zelja daje osebi 91,7 odstotka dnevnega zahtevane vrednosti vitamina K in 50,3 odstotka dnevnega zahtevane vrednosti vitamina C. Vitamin B6, mangan, folata, vitamina B2 in B1, kalij, kalcij, magnezij in vitamin A taki izobilju najdemo v zelje. Prav tako je sestavljen iz majhnih količin cinka, mangana in železa. Zelje zdravstvene koristi preprosto ni mogoče prezreti!

Zdaj, ko vemo, da zelje hranilno vrednost, pa poglej v kaj so koristi za zdravje zelja.

Zelje Prednosti za kožo

Listnato zelenjavo se šteje, super za kožo, in zelje ni nobena izjema. Zelje vsebuje "indol - 3-carbonile", ki je močan antioksidant. Odgovoren je za razstrupljanje jetra. To je koristno za kožo, pa tudi zato, ker odpravlja toksine, ki se, če se kopičijo v krvi, povzročijo dolgočasno in poškodovane kože. Tako so kožne koristi jedo zelje veliko.

1. Anti-Aging Prednosti

Redno uživanje zelja skupaj z lahko drugi križnic zagotavljanje anti-aging koristi za kožo. Bogata količina vitamina C v te zelenjave ohranja kožo mladostno in upočasnjuje proces staranja. Poleg tega vitamina A v zelje sok deluje skupaj z vitaminom D, da bo vaša koža jasno in zdravo. Prav tako preprečuje uničenje celic kože zaradi ultravijoličnih žarkov.

2. Zdravilne lastnosti

Zelje ima odlične kožne zdravilne lastnosti. Pri uporabi kot obloga, zelje je učinkovita pri zdravljenju so kožne bolezni, kot so ekcem, luskavica, akne, izpuščaji, piki insektov, razjede noge in rane. Pomaga zdravi artritis, kot tudi. Lahko pripravimo obkladke, ki jih ribanje ali predelavo nekaj zelje v mešalniku. Ovijte vsebino pomešano z nekaj vode v krpo. Postavite ga na prizadetem območju, približno 15 minut. Lahko tudi zdrobimo liste in jih uporabljajo neposredno na prizadetih območjih. Redna uporaba te obloga, pa tudi jesti zelje, vam lahko pomaga hitreje celijo.

3. Zagotavlja brezhibno kožo

To je občutna za svoje beautifying učinkov, in ima tudi pomembno vlogo pri spodbujanju zdrave kože. Če ste trpijo zaradi mozoljev ali drugih draženje kože, lahko zelje biti rešitev. Vse kar morate storiti je, da paro zgornje liste zelja in odstranite vse žile. Stisni liste med bombažno krpo in bombaža, da bi jih gladka in mehka. Postavite obkladek na prizadetem območju, čez noč in izkušnje čist kožo naslednje jutro.

4. Vitamin E izboljšuje polt kože

Njen sok je tudi odlična za izboljšanje polt. To je kalij v njem, ki je ključnega pomena pri čiščenju svoje telo in kožo. Visoke vsebnosti vitamina A pomladiti svoje tkiva, medtem ko žveplo pomaga v boju proti okužbi. Vitamin E se pogosto uporablja kot sestavina v izdelkih za nego kože in dodatkov. Končni rezultat je sijoča ​​in pravičnejši kože.

5. Žveplo Preprečuje akne

Žveplo se šteje kot "Narave lepotni mineral". Zaradi svoje sušilnega učinka, da ima pomembno vlogo pri sušenju akne in aken. Poleg tega, da je bistvenega pomena za sintezo keratina, protein snov, ki je bistvenega pomena za zdrave lase, nohte in kožo. Prav tako pomaga pri čiščenju krvi in ​​odstranjevanje bakterij in toksinov iz telesa.

6. Čiščenje nepremičnine

Eden izmed najboljših kože prednosti zelja je, da je njen sok izredno učinkovit pri čiščenju telesa, kot so zelje bogat z vitaminom C. Če imate akne, pitje zelje sok lahko pomaga pri njenem razjasnitev. Zelje sok lahko ozdravi tudi okužene dlesni s gingivitisa povzročajo.

Prednosti za lase zelje

Natovarjanjem s hranilnimi snovmi, kot so vitamini, kalcij, žveplo, železo in magnezij, zelje je prav tako koristna za vaše lase. Nekatere prednosti zelja za lase, so navedeni spodaj.

7. Stimulira Hair rast

Tako kot druge zelene zelenjave, zelje ima visoko vsebnost vitamina A. Vitamin A je antioksidant, ki spodbuja rast las. Uporaba mešanice kuhanega zelja in sveže iztisnjen limonin sok na lasišču lahko olajša rast las. Mash pol skodelice kuhane zelje in 1-8 skodelice svežega limoninega soka v mešalniku, da se tvori gosto pasto. Masaža to mešanico na lasišču, pustimo 30 minut, nato pa šampon in stanje vaših las kot običajno. To se lahko naredi dvakrat na teden.

8. Gladko in zdravo las

Zelje neguje lase, kar vam zagotavlja svilnato, sijoče lase. Uporabi svoj sok na vašem lasišču in korenine las. Šampon lase po eni uri. To bo vaši lasje gladko in svilnato.

Izguba 9. Preprečuje las

Surovo zelje in kumare sokovi so bogati v silicij in žveplo, dveh pomembnih mineralov, ki spodbujajo rast las in proti izpadanju las. Nanesite mešanico 30 ml zelje sok in 30 ml soka kumar na vaše lasišče in lasnih korenin, masaža temeljito za 10 - 15 minut pred spanjem in zjutraj sperite. To je treba storiti trikrat na teden največ koristi.

10. Pogoji Dry Hair

Jedo surovo zelje ali bi ga v obliki soka je koristno za suhe lase tudi, kot jih je mehka in sijoča. Poskusite pitje mešanico 80 ml surovega korenja in kumar sok in 40 ml surovega zelja soka, da bi dobili zdrave in lepe lase.

Zdravstvene prednosti zeljem

Tukaj je omenjeno, so nekatere od najboljših koristi za zdravje zelje.

11. Preprečuje raka

Obstaja veliko nepremičnin v zelje, ki pomagajo v boju proti raku povzročajo celice. Te sestavine vsebujejo diindolylmethane (dim), sinigrin, lupeol, sulforafan in indol 3 - karbinol (I3C). Sulforafan in I3C spojin je znano, da poveča proti raku učinke.

12. Imuniteta booster

Ima zelo visoko vsebnost vitamina C. Tako zelje pomaga pri krepitvi svojih imunski sistem in tako pomaga pri omejevanju proste radikale.

13. Protivnetne lastnosti

Prav tako je zelo bogata z aminokislinami, ki pomagajo vnetje boj.

14. Odpravlja tveganje sive mrene

Vsebnost beta karoten v zelje pomaga pri preprečevanju makularne degeneracije oči in tako ohranja sive mrene v zaliv.

15. Zmanjša tveganje za Alzheimerjevo bolezen

Najnovejše raziskave navaja, da porabijo zelje, zlasti tiste, rdeči, lahko prepreči Alzheimerjevo boleznijo. Vitamin K, ki je pogosto najdemo v zelje, je odgovoren za to.

16. Zelje ulkusov

Peptične ali želodčne razjede so zaceljene, ki ga jedo zelje. Njen sok je protiulkusna lastnosti zaradi svoje visoke vsebnosti glutamina.

17. Zelje Prednosti Hujšanje

Šteje se, da je najboljša jed za tiste, ki nenehno gledajo svojo težo. Torej, koliko kalorij v zelje? No, celoten skodelica kuhanega zelja vsebuje le 33 kalorij. Tako bi juha prehrana zelje pomeni neskončno sklede z absolutno nobene telesne mase.

18. Zagotavlja Relief zaprti

Je zelje dobro za zaprtje? No, je pravilna prebava olajšano zaradi prisotnosti večjih količin vlaknin v zelje. To pomaga pri zagotavljanju oprostitev zaprtja.

19. Zagotavlja Relief Iz boleče mišice

Predloženi mlečna kislina v njem je znano, da zagotovi učinkovito lajšanje od boleče mišice.

20. Spodbuja Pravilno prebavo

Vlaknine je bistvenega pomena za pravilno prebavo hrane in kitajsko zelje vsebuje veliko da. Ko jeste to veggie, ki ga zaužijete dovolj tega hranila in razvoj večino v vašem prebavnem traktu. Sčasoma pospešuje prebavo, z odstranitvijo nepotrebnih materialov iz našega telesa.

21. Vztraja, zdravje srca in ožilja

Vključno s kitajsko zelje ali bok Choy v vaši prehrani lahko zelo koristne za srce. To je zato, ker zelenjave je polna dveh najpomembnejših mineralov - kalcija in kalija, ki lahko učinkovito uravnavajo nivo krvnega tlaka. Količina natrija predloženega v njej je tudi precej nizka, kar je dobro za ohranjanje zdravja srčne sistema.

22. Ali je zelje dobro za diabetike

Da, vsekakor! Kalij prisotna v bok Choy pomaga ne samo pri zdravljenju hipertenzije, vendar pa sodeluje tudi v skladu krvni sladkor pod nadzorom. Mineralna lahko spodbudi tudi naše duševno počutje, ki lajša napetost, stres in tesnobo.

23. Za močne kosti in zobe

Kitajsko zelje ohranja kosti in zobe močne s pomočjo kalcija in vitamina K, ki je prisoten v njej. Poleg tega, kalcij je dobro za upkeeping standardne funkcionalnosti mišic in živcev. Nasprotno, vitamin K olajša strjevanja krvi in ​​s tem preprečuje krvavitev.

24. Bogata z antioksidanti

Kot veliko drugih zelena listnata zelenjava, kitajsko zelje je prav tako bogata z antioksidanti. Glede na prehrano, lahko samo eno skodelico te zelenjave izpolnjujejo skoraj 50% potreb po dnevni vnos vitamina A in vitamin C. Obe vitamini so bistvenega pomena za obvladovanje škodljivih učinkov prostih radikalov v telesu in vodenje vas brez število smrtnih bolezni. Z drugimi besedami, bi morali imeti to zelenjave redno za napravo za obrambne mehanizme telesa.

25. Zelje med nosečnostjo

To je čudovito hrana za nosečnice. To je bilo vidno, da kitajsko zelje izpolnjujejo prehranske zahteve bi-biti matere enostavno, saj je veliko folne kisline. Od zagotavlja hrano na plod med nosečnostjo spodbujanju proizvodnje mleka v času dojenja, koristi te zelenjave je resnično vsestranski.

Kako izbrati in trgovin Zelje

Izbirni nasveti

• Različne sorte zelja so na voljo v trgovinah vse leto. Vedno izberite zelje glave, ki so velike, trdno in gosto. Morajo biti težki za svojo velikost s svetlo, svež in pisanimi listi, ki so brez razpok, madežev, modrice ali grickanje insektov.

• Sveže zelje imajo običajno bogate zunanji listi. Greengrocers pogosto izvlecite Uvelega zunanji listi kot so zelje starosti, da bi bilo videti sveže.

• Izogibajte se te zelje, ki so puhasto ali katerih zunanji listi so odvzeli stran.

• Preverite dno zelja, da se zagotovi, da so listi tesno pakirani.

• Če so listi začeli loči od stebla, to pomeni, da je zelje v starosti.

• Zelene in rdeče zelje mora imeti bleščeče in kompaktne liste.

• Prav tako bi se izognili nakupu zelje, ki je bodisi prepolovila ali reže kot vrezano zelje izgubi svojo dragoceno vsebino Vitamin C.

Skladiščenje nasveti

• Pri shranjevanju, je treba zagotoviti, da ohrani svojo vsebino svežino in vitamin C, in to je najbolje narediti ga držimo tako hladno.

• Loose-leaved zelje ne traja dolgo, in ga je treba hraniti na hladnem in temnem prostoru.

• Celotna glava zelja, je treba hraniti v plastično vrečko in ga lahko shranimo v hladilniku za največ teden ali dva.

• Rdeča in zelena zelje se lahko shranijo za dva tedna, medtem ko lahko Ohrovt traja en teden.

• Opozoriti je treba, da je starejši zelje dobi, močnejši je okus in vonj. Zelje ostane sveža, dokler se njegova glava ni odsekal. Izgubijo listi izgubijo svežino hitro.

• V primeru, da ste potrebovali pol glavo zelja, je treba preostala polovica dati v plastično vrečko z nekaj kapljicami vode na strani reza in v hladilniku, da lahko traja nekaj dni.

• Drug način za shranjevanje je, da zamrzne. V ta namen je prestregla zelenjave v grobe koščke in Blanch za približno dve minuti v vreli vodi. Odcedimo in chill drobcev. Postavite jih v neprodušni embalaži in zamrznitev.

• Kuhano zelje lahko v hladilniku tudi v pokriti posodi do 4 dni.

Uporablja zelje

• Čiščenje in pranje nobene zelenjave, je pred kuhanjem zelo pomembno. Kar zadeva zelje, lahko začnete z odstranjevanjem debele zunanje liste in ga razreže na kose.

• Treba sprali pod tekočo vodo. Jo namočimo v slani vodi ali kisa vodo za 15 - 20 minut, v primeru, da ste opazili nobenih znakov črvov in žuželk.

• Priporočljivo je, da izrežete in ga operite tik pred kuhanjem, da ohrani svojo vsebino Vitamin C.

• Vedno uporabljajte nerjavečega jekla nož, da ga reši, saj fitonutrienti v tej zelenjave reagirajo z ogljikovega jekla, obrača liste črno.

• Za rezanje na manjše kose, prvi četrtini poslal nato odstranimo jedro.

Kako Cook zelje zdravo?

Kako jesti zelje? Različne kuhanje metode se lahko uporabijo, da izkoristijo številne prednosti iz zelja. To zelenjave lahko sestavni del številnih jedi, kot so zdrava zeljem, juhe in enolončnice. Medtem ko je kuhanje, je treba paziti, da ga ne prekuhate, saj lahko to okrepi svojo ostrega vonja. Namesto tega se lahko, da se pari, pečen, kuhan, dušeno, polnjene ali mešamo-ocvrt za doseganje najboljših rezultatov. To je lahko tudi surova.

Zelje lahko močno dopolnjuje zelenjavo, kot so krompir, čebulo in korenje; in mesa, kot so Usoljena govedina, slanina, svinjine in klobas. To je odličen s začimb, kot so semena zelene, muškatnega oreščka, orehi, česen, koper plevela, gorčično, pehtrana, poper, in timijana. Nekaj ​​zdravega načina kuhati zelje, so navedeni spodaj.

• Rdeče ali vijolično zelje listi se lahko uporabljajo za dekoriranje stranske jedi ali solate na krožniku. Izdolbla zelje glave lahko odlično služijo posode za hladne omake in namaze.

• Ohrovt lahko mešamo-ocvrt s česen, ingver in čilijev skupaj s pridihom sojine omake, da bi okusno jed.

• Green zelje lahko rezine s korenjem, opečen matice in oblečena z olivnim oljem in limoninim sokom v solati.

• Belo zelje lahko tudi rezine in dodamo sesekljan zrelih mango, čebule in orehov koščke in oblečena z vinaigrette.

• To se lahko kuhana v svoji najpreprostejši način. Zavrite vodo in dodamo sesekljan zelje in sladkorja in mesa začimbe. Kuhamo približno 35 minut.

• Lahko pripravimo polnjene zelje zvitki z odstranitvijo jedra in polnjenje z drugimi zelenjavo in kuhamo 3 minute, dokler ne zmehča. To lahko postrežemo z omako.

• Rdeče zelje lahko razrezane na drobne koščke, začinjena z rezano jabolka in kis ter kuhano 1 minuto.

• Nizko kalorično zelje jed se lahko izvede s kuhanjem zeljni listi na srednje močnem ognju z mešanico kumar sok in gorčico.

• Majhne koščke paro zelja in druge zelenjave, se lahko doda tudi to. Zmes mora biti kuhana, dokler zelje postane malo jasne.

• Zelje se lahko kuhana v mleku za 3 do 4 minute in začinjeno s soljo in poprom.

Torej, zdaj, da veste o zelje dejstev, zakaj je zelje dobro za vas, poskrbite, da boste začeli jesti zelje vsak dan. Izkoristiti prednosti zelja zelenjave in živi zdravo življenje.

Upam, da vam je všeč naš post na neverjetno koristi zelja. Kako vam je všeč zelje? Ali nam sporočite, v oddelku komentarji spodaj.