15 najboljših piščančjih receptov Pakora Morate poskusiti

Besede "piščanec pakora" lahko me slinjenje takoj. Hrustljavo na zunaj, sočno notranjost, nežne začimbe, ki so prizadele brbončice s pravo intenzivnostjo in potopljeni v kečap, majoneza ali meta chutney - piščančja pakoras so majhne žepe veselja, ki pokajo v ustih kot konfete! Pogosto, ko imam goste, ki prihajajo nad ali je treba jesti z vročo skodelico kave ali čaja na deževen dan, naredim piščančje pakora. Vendar pa sem se naveličali vedno znova kar isti recept. Torej, sem poskusil različne načine kuhanja in poskus z različnimi sestavinami, seske, in testo ustvariti drugačno piščanca pakora vsakič. Nekateri recepti ni uspelo, ampak nekaj je izkazalo, da je zmagovalec (mežik!). In nič me srečnejši kot delitev teh piščanec pakora receptov z vami. Torej, brez odlašanja, kaj je dobil kuhanje!

1. Klasična piščanec Pakora

Čas priprave: 30 min Čas kuhanja: 15 min Skupaj Čas: 45 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje kocke
• Pol skodelice tanke rezine čebule
• 2 žlici limoninega soka
• 1 žlička ingver pasta
• 1 žlička česen pasta
• Žlička chili v prahu
• Žlička garam masala
• Ž čajne žličke kurkuma prahu
• Žlička koriandra v prahu
• 3 - 4 žlice čičerka moke ali besan
• 1 žlička koruzne moke
• 1 žlička sesekljanega zelenega čilija
• Sol po okusu
• Olje za globoko fry

 Kako pripraviti

1. Zmešajte čebulo, limonin sok, ingver paste, česen pasta, čili v prahu, kurkuma, garam masala, koriander, zelena čili in sol v skledo.
2. Spusti piščančje kocke in dobro premešamo. Naj ga prihrani za 10 minut.
3. Zdaj, dodajte besan in koruzne moke v skledo, ki vsebuje piščančje kocke in dobro premešamo.
4. Segrejte olje v ponvi in ​​prepražimo piščančje kocke, dokler ne postanejo zlato rjavi.
5. Postrezite toplo z ketchup ali mete chutney.

2. Curry Leaf piščanec Pakora

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 15 min Skupaj Čas: 35 min Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje kocke
• 1 jajce
• 1 žlička koriandra v prahu
• Žlička chili v prahu
• ¼ žličke kurkuma
• 12 - 15 curry listi
• 1 žlička ingver pasta
• 1 žlička česen pasta
• 1 žlička arašidovega pasta
• 4 žlice g moke ali besan
• 1 žlička koruzne moke
• 4 reža chilies
• Sol po okusu
• Olje za cvrtje

 Kako pripraviti

1. Dodajte jajce, koriander v prahu, čili v prahu, kurkuma, curry listi, ingver in česen paste, arašidovo paste in sol v skledo.
2. Kretnjo Piščančje kocke v skledo in dobro premešamo. Naj ga prihrani za 10 minut.
3. Dodajte besan in koruzne moke v skledo in dobro premešamo.
4. Segrejte olje v ponvi in ​​prepražimo piščančje kocke, dokler se obrnejo zlato rjav.

 3. Punjabi piščanec Pakora

Čas priprave: 25 min Čas kuhanja: 15 min Skupaj Čas: 40 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 g brez kosti piščanca
• 1 jajce
• 2 žlici ingver, česen pasta
• 5 žlic jogurt
• 5 - 6 žlic gramov moke ali besan
• 2 žlici večnamenske moke
• 2 žlici sesekljane zelene pekoče
• 1 žlica koriandra v prahu
• 1 žlica kumina v prahu
• 1 žlica kasuri methi
• 2 žlici ghee
• 1 žlička posušimo manga prašek
• Sol po okusu
• Olje za cvrtje

 Kako pripraviti

1. Dodajte skuto, ingver, česen paste, kumina, koriander in čili v prahu, sesekljan čili, kurkuma, sol, ghi, kasuri methi in sol v skledo in dobro premešamo.
2. Spusti piščančje kose in dobro premešamo. Jo razveljavi 20 minut.
3. Zdaj, dodamo gram moko in vse namensko moko v skledo in premešamo.
4. Segrejte olje v ponvi in ​​spečemo piščanca, dokler ne postane zlato rjav.
5. Potresemo posušene mango v prahu pred služijo vroče z mete chutney.

4. Hrustljavi Moong piščanec Pakora

Čas priprave: 30 min Čas kuhanja: 15 min Skupaj Čas: 45 minut Porcije: 4

Sestavine

• 300 gm kosti piščančje kocke
• 4 - 5 žlic prepojen moong Daal
• 1 žlica vse namene moke
• 3 žlice g moke
• 1 žlica česen pasta
• 1 žlica nariban ingver
• ½ skodelice tanke rezine čebule
• 1 žlička koriandra v prahu
• Žlička chili kosmiči
• Ž čajne žličke kurkuma prahu
• 3 čajne žličke ingver pasta
• 2 žlički zeleni čili paste
• 1 majhno skledo ekstrakta tamarind
• Sol po okusu
• 1 žlička olje riževih otrobov
• Olje za cvrtje

 Kako pripraviti

1. Mešanica prepojena moong Dal. Dodamo vodo, če je potrebno, da bi bilo v fino pasto. Dodamo malo soli z njo in premešamo.
2. Dodamo moko vse namene, gram moko, ingver in česen paste, čebulo, koriander v prahu, chili kosmiči, kurkuma v prahu in sol v skledo in dobro premešamo. Naj ga prihrani za 15 minut.
3. V tem času pripravimo dip s segrevanjem ponev in dodal žličko olje riževih otrobov z njo. Dodajte ingver in pražimo 20 sekund. Dodajte zeleno chili paste, sol in tamarind ekstrakt. Kuhamo 2 minuti. Odstranite z ognja in pustimo na stran.
4. Segrejte olje v ponvi za cvrtje.
5. Vzemite piščančje kose enega naenkrat, jih potopite v moong pasto in jih spustite v olje.
6. Fry, dokler se obrnejo zlato rjav.
7. Postrezite toplo z tamarind chutney.

5. Andhra Style piščanec Pakora

Čas priprave: 30 min Čas kuhanja: 20 min Skupaj Čas: 50 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje kocke
• ½ skodelice sesekljane čebule
• 2 žlički zelene Čili
• 3 žlice limoninega soka
• Žlička chili v prahu
• Žlička kurkuma prahu
• 1 žlica posušimo kokosovo prašek
• 1 žlica arašidovo prašek
• 2 žlički ingver in česen pasta
• 3 žlice Gram moka
• 1 žlica riževe moke
• Sesekljan zelen čili
• Nekaj ​​curry listi za okras
• Olje za cvrtje
• Sol

Kako pripraviti

1. Dodaj piščančje kocke, ingver, česen paste, čili v prahu, zelena chili, kurkuma, arašidi v prahu, posušen kokos v prahu, limonin sok, sesekljano čebulo, sol in malo vode v skledo. Dobro premešamo in pustimo na stran za 15 minut.
2. Segrejte olje v ponvi.
3. Dodaj gram moko v skledo, ki vsebuje piščanca in dobro premešamo.
4. Vzemite eno piščančje kos naenkrat, ga v skledo, ki vsebuje riževe moke, plašč ter ga spustite v ponvi za cvrtje.
5. Fry do zlato rjave barve.
6. Okrasimo z curry listi in služijo vroče.

6. Kitajski piščanec Pakora

Čas priprave: 30 min Čas kuhanja: 25 min Skupaj Čas: 55 minut Porcije: 4

Sestavine

• 300 gm kosti piščančje kocke
• ½ skodelice sesekljane šalotko
• 2 žlici sezamovo seme
• 1 žlica ribje omake
• 1 žlica Worcestershire omake
• 2 čajne žličke mletega česna
• 1 žlička nariban ingver
• 1 žlica ekološki med
• 1 žlička chili kosmiči
• 2 žlici večnamenske moke
• 2 žlički koruzne moke
• Olje za cvrtje
• Sol po okusu

Kako pripraviti

1. Kretnjo piščančje kocke, bele dele šalotko, sezamovo seme, ribje omake, Worcestershire omaka, mleto česen, nariban ingver, organsko medu, chili kosmiči, in soli v skledo. Dodamo malo vode, če je to potrebno. Dobro premešamo in pustimo na stran za 15 minut.
2. Zmešamo moko vse namene, koruzne moke in malo soli v pladnju.
3. Segrejte olje v ponvi.
4. Vzemite eno piščančje kocke v času in ga v moko mešanici, plašč dobro, in jo spustite v vročem olju. Fry, dokler kosov obrniti zlato rjav.
5. Okrasimo s sezamovimi semeni in zelenem delu na šalotko.

7. Hawaiian piščanec Pakora

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 30 min Skupaj Čas: 50 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje kocke
• ½ skodelice ananasov sok
• 1 žlička rjavega sladkorja
• 2 žlici sesekljane ananas
• 4 žlice Worcestershire omake
• 2 žlici sok limete
• 2 žlici z nizko vsebnostjo natrija sojina omaka
• 1 žlička mletega česna
• 1 žlička nariban ingver
• 2 žlici ketchup
• Peščica listov koriandra
• 1 žlička poper v prahu
• Olje za cvrtje
• Sol po okusu

Kako pripraviti

1. Dodatna piščančje kocke, ananasa, Brown Sugar, Worcestershire omaka, sok limete, z nizko vsebnostjo natrija sojina omaka, mleto česen, nariban ingver, kečap, poper in sol. Naj ga prihrani za 15 minut.
2. Segrejte olje v ponvi in ​​plitvih prepražimo piščančje kocke, dokler ne postanejo mehki znotraj in karameliziran zunaj.
3. Okrasimo s sesekljanim ananasa in listov koriandra.

8. Med Gorčično piščanec Pakora

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 20 min Skupaj Čas: 40 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje kocke
• 1 žlička sveže iz gorčice paste
• 1 žlica medu
• 1 jajce
• ½ skodelice sesekljane čebule
• 2 žlici sok limete
• Žlička chili v prahu
• Ž čajne žličke kurkuma prahu
• 1 žlička koruzne moke
• 3 žlice vse namene moke
• Žlička poper
• 1 žlička posušimo timijana
• 3 žlice jogurta
• 3 žlice majoneze
• ½ žličke dimljeno papriko
• Sol po okusu
• Olje za cvrtje

 Kako pripraviti

1. Združite piščančje kocke, gorčica paste, medu, sok limete, jajce, čebulo, čili v prahu, kurkuma v prahu in sol v skledo. Naj ga prihrani za 15 minut.
2. V drugi posodi zmešamo koruzno moko, večnamenske moke, soli, sušimo timijan in poper.
3. Segrejte ponev in dodamo olje.
4. V drugi posodi pripravimo vpad z mešanjem jogurta, majoneze, dimljeno papriko in malo soli.
5. Vzemite en kos piščanca naenkrat in ga potopite v posodo, ki vsebuje moko premešamo. Coat piščančje kose z mešanico moke in jih spusti v olje.
6. Fry, dokler se obrnejo zlato rjav.
7. Postrezite toplo z dip.

9. Mleto piščančje Pakora

Čas priprave: 40 min Čas kuhanja: 30 min Skupaj Čas: 70 min Porcije: 6

Sestavine

• 500 g mletega piščančjega
• 1 pol čajne žličke garam masala
• Žlička chili v prahu
• Žlička kurkuma prahu
• 2 žlici sok limete
• ½ skodelice sesekljane čebule
• 1 žlička ingver pasta
• 1 žlička česen pasta
• ¼ skodelice sesekljanega peteršilja
• 1 jajce
• 1 in pol čajne žličke koriandra v prahu
• 1 žlička kumine v prahu
• 1 žlica ghee
• 2 žlici riževe moke
• 3 žlice vse namene moke
• Sol po okusu
• Peščica listov koriandra
• Olje za plitvo cvrtje

Kako pripraviti

1. Združite mleto piščanec z ghee, garam masala, jajce, čili v prahu, kumina in koriandra v prahu, kurkuma, limetinega soka, čebulo, peteršilj, ingver in česen paste, in soli.
2. Vzemite žlico mletega piščančjega mešanico in ga razvaljamo v okroglo obliko s pomočjo dlani. Pritisnite navzdol, da nastane piščanca patty.
3. Ali isto s preostalim mletega piščančjega mešanici.
4. Na plošči, zmešajte riževe moke, vse namensko moko in sol.
5. Pick up piščanec pleskavice, jih premažemo z mešanico moke in v hladilniku 30 minut.
6. Segrejte olje v ponvi in ​​plitve prepražimo piščančje pleskavice, dokler se obrnejo zlato rjav.
7. Okrasimo z listov koriandra in služijo vroče z ketchup.

10. Spicy Piščanec Pakora

Čas priprave: 30 min Čas kuhanja: 20 min Skupaj Čas: 50 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje kocke
• 1 žlička ingver pasta
• 1 žlička česen pasta
• 2 žlici čebule v prahu ali paste
• 2 žlički zeleni čili paste
• 2 žlici kisa
• 2 žlici mletega koriandra
• Žlička chili v prahu
• 1 žlička vse namene moke
• ½ žličke chaat masala
• Sol po okusu
• Olje za cvrtje

Kako pripraviti

1. Združite piščančje kocke, ingver in česen pasta, čebula v prahu, zeleno chili paste, čili v prahu, mletega koriandra, chaat masala, kis in sol v skledo. Dodamo malo vode, če je to potrebno.
2. Naj ga prihrani za 15 minut.
3. Dodamo moko večnamensko v skledo piščanca in dobro premešamo.
4. Segrejte olje v ponvi in ​​prepražimo piščančje kocke, dokler se obrnejo zlato rjav.
5. Postrezite toplo z meto chutney.

11. Rastlinski piščanec Pakora

Čas priprave: 25 min Čas kuhanja: 15 min Skupaj Čas: 40 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje kocke
• ¼ skodelice sesekljanih korenje
• Pol skodelice drobno sesekljane čebule
• ½ skodelice sesekljane šalotko
• 1 žlička mletega česna
• Žlička naribanega ingverja
• 1 žlička sesekljanega zelenega čilija
• 1 žlica kisa
• 1 žlička kumine v prahu
• Žlička garam masala
• Žlička posušimo manga prašek
• 2 žlici g moke
• 1 žlica vse namene moke
• Olje za globoko fry
• Sol po okusu

 Kako pripraviti

1. Dodatna piščanca, sesekljane zelenjavo, ingver in česen pasta, gram moko, večnamenske moke, sol, čili in posušimo mango prah.
2. Dodamo malo vode in dobro premešamo. Naj ga prihrani za 10 minut.
3. Segrejte olje v ponvi in ​​spečemo piščanca, dokler ne postane zlato rjav.
4. Postrezite toplo z ketchup.

12. Tandoori piščanec Pakora

Čas priprave: 30 min Čas kuhanja: 30 min Skupaj Čas: 60 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje trakovi
• Pol skodelice skute
• 2 žlici gorčično olje
• Žlička kašmirščina čili v prahu
• Ž čajne žličke čilija v prahu
• Žlička garam masala
• ½ žličke chaat masala
• 1 žlica Tandoori Masala
• 1 žlička ingver pasta
• 1 žlička česen pasta
• Sol po okusu
• Peščica listov koriandra
• Olje za mast Tandoor žar

 Kako pripraviti

1. Združimo piščančje kocke, skuta, Tandoori masala, garam masala, chaat masala, kašmirščina čili v prahu, čili v prahu, ingver in česen pasta, gorčično olje in sol. Naj ga prihrani za 20 minut.
2. Namazati z griller in char piščančje trakove.
3. Okrasimo z koriandra listi.
4. Postrezite toplo z meto chutney.

13. Achari piščanec Pakora

Čas priprave: 35 min Čas kuhanja: 20 min Skupaj Čas: 55 min Porcije: 6

Sestavine

• 500 gm kosti piščančje kocke
• 1 žlička gorčičnih semen
• 1 žlička janeževih semen
• ½ žličke Fenugreek semena
• Pol skodelice jogurta
• 2 žlici ingver, česen pasta
• 2 žlici čebule v prahu ali paste
• 1 in pol čajne žličke koriandra semena
• 1 žlička chili kosmiči
• ½ žličke kurkuma
• 2 žlici limoninega soka
• Koriander listi za okras
• Sol po okusu
• Olje za plitvo fry

 Kako pripraviti

1. Suha pečen v gorčičnih semen, koriandra semena, Fenugreek semena in janeževih semen. Uporaba mlinom, da jih zmeljemo v fin prah.
2. Združite to prahu s skuto, ingver, česen paste, piščančje kocke, limoninim sokom, chili kosmiči, čebula v prahu, kurkuma, in sol. Naj ga prihrani za 20 minut.
3. Segrejte olje v ponvi in ​​plitve popecite piščanca, dokler ni kuhan dobro.
4. Okrasimo z koriandra listi.
5. Postrezite toplo z meto ali koriandra chutney.

14. Piščanec Pakora kosti

Čas priprave: 20 min Čas kuhanja: 20 min Skupaj Čas: 40 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 g piščančjih kosti
• 1 žlička pražena kumina v prahu
• Žlička garam masala
• 2 žlički ingver, česen pasta
• Pol skodelice tanke rezine čebule
• 1 žlička koriandra v prahu
• 2 žlici g moke
• 1 žlica vse namene moke
• Sol po okusu
• Koriander listi za okras
• 2 žlici limoninega soka
• Olje za globoko fry

Kako pripraviti

1. Dodatna piščanca, praženo kumina v prahu, garam masala, ingver, česen pasta, čebula, koriander v prahu, gram moka, moka večnamenske, sol in malo vode. Naj ga prihrani za 10 minut.
2. Segrejemo olje in prepražimo piščančje kose, dokler se obrnejo zlato rjav.
3. Okrasimo z koriandra listi.
4. Top it z limoninim sokom.
5. Postrezite z ketchup ali mete chutney.

15. Mehiški slog piščanec Pakora

Čas priprave: 35 min Čas kuhanja: 15 min Skupaj Čas: 50 minut Porcije: 6

Sestavine

• 500 g mletega piščančjega
• Pol skodelice pire avokado
• ¼ skodelice drobno sesekljane čebule
• 5 vložena jalapenos sesekljani
• ¼ skodelice sesekljane koriander
• 3 žlice limoninega soka
• ¼ skodelice jogurta
• 1 žlička chili kosmiči
• 1 jajce
• 2 žlici večnamenske moke
• Sol po okusu
• ½ skodelice taco lupine drobtin
• Olje za plitvo fry

Kako pripraviti

1. Združite mleto piščanca s pire avokado, sesekljano čebulo, sesekljan vložene jalapenos, koriander, čili kosmiče, jogurt in sol.
2. Vzemite žlico te mletega piščanca in uporabite svoje dlani, da bi srednje velika jajca.
3. Razžvrkljamo jajce v skledo.
4. Previdno plašč piščanca kroglice z moko, nato pa jih potopite v stepenim jajcem in jih nato premažemo z taco lupine drobtin.
5. Hladilniku 20 minut.
6. Deep jih tako cvremo, da so zlato rjave barve.
7. Dodajte kanček limone in uživajte!

 To so bili moji 15 najljubših piščanec pakora recepti. Lahko vam povem, s praktične izkušnje, da so enostavno narediti in so določen množica pleaser. Torej, poskusite vse recepte, ker sem prepričan, da vam bo všeč 'em vse. Ali komentar spodaj, da mi sporočite, katera vam je najbolj všeč. Bodite pozorni!