15 koristi lososa

Vaše telo začne spuščati namigov, ko vaše zdravje začne proti jugu. Glavobol, povečanje telesne mase, padec las, težave s kožo, itd so znaki, da se ne sme zanemariti. Namesto žvečilnih tablet, kot kokice, predlagam, da začnete jesti divje ujeti lososa. Ker losos je ena izmed najbolj zdravih živil na svetu. American Heart Association priporoča jesti vsaj dva obroka lososa na teden, saj je bogata z omega - 3 maščobnih kislin, beljakovin, vitaminov in mineralov, ki pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek številnih bolezni in simptomov (1). Torej, tukaj je 15 razlogov, zakaj bi morali jesti lososa za izboljšanje svojega zdravja. Najprej pa poglejmo si oglejte hranilni lososa.

Losos Hranilna vrednost

Polovica file lososa vsebuje:

• Omega - 3 maščobne kisline - 4023 mg
• Omega - 6 maščobnih kislin - 1185 mg
• Beljakovine - 39,3 g
• Vitamin A - 89,0 ie
• Vitamin B6 - 1,2 mg
• Vitamin B12 - 5,0 mcg
• Vitamin C - 6,6 mg
• Folat - 60,5 mcg
• Niacin - 14.3 mg
• Tiamin - 0,6 mg
• Pantotenska kislina - 2,6 mg
• Ogljikovi hidrati - 0 g
• Kalcij - 26.7 mg
• Magnezij - 53,4 mg
• Selen - 73,7 mcg
• Kalij - 683 mg
• Fosfor - 449 mg
• Iron - 0,6 mg
• Natrijev - 109 mg
• Kalorije - 367

Tu so načini prehranjevanja lososa lahko koristno za vas.

15 zdravstvene koristi lososa

1. Dobro za srce

Iz prehrana dejstva zgoraj navedene lososa omenjenih je bogata z omega jasno - 3 maščobnih kislin. Omega - 3 maščobne kisline so večkrat nenasičene maščobne kisline, ki imajo več dvojnimi vezmi. EPA in DHA sta dve vrsti omega - 3 maščobnih kislin, ki so prisotne v losos. To pomaga zmanjšanje ravni serumskih trigliceridov z zmanjšanjem LDL in povečanje razgradnjo maščobnih kislin (2). To preprečuje nastanek zobnih oblog in lahko obvaruje pred boleznimi srca in ožilja ter možganska kap.

2. Aids Hujšanje

Losos je tudi odličen vir beljakovin skupaj z omega - 3 maščobne kisline. Obe hranila vplivajo na odstotek telesne maščobe. Beljakovine so težko prebavljive in zato vam lahko pomaga, občutek sitosti za daljše obdobje, s čimer jeste manj. Omega - 3 maščobne kisline pomagajo zmanjšati, vnetje povzroča telesne mase, zavira apetit, izboljša cirkulacijo, poveča metabolizem, in zmanjšati odlaganje maščobe s povečanjem oksidacijo maščobnih kislin. Torej, lahko dobite vitek in napeta telo, če porabijo losos kuhan v napačno smer (3) (4).

3. Zmanjšuje vnetje

Vnetje je nevarno. To lahko povzroči povečanje teže, bolečine, avtoimunskih odziv, želodčnih razjed in kap. Omega V - 3 maščobne kisline prisotne v lososa, EPA in DHA, urejanje lokalnih hormonov. To, v zameno, uravnavajo celične poti in izražanje genov, ki pomagajo zatreti provnetne biomolekul. To pomaga pri preprečevanju migrene, artritisa, psoriaze, ulceroznega kolitisa, multiple skleroze, Crohnove bolezni, vnetjem inducirane debelosti, itd (5).

4. Poveča Brain Uspešnost

Omega The - 3 maščobne kisline so prisotne v lososa so pomembne za vaše možgane za pravilno delovanje. Te večkrat nenasičene maščobne kisline so na živčevje v naravi. Poleg tega, EPA in DHA pomaga povečati nevritnega izraščanja v možganih razvojnih fazah. DHA pomaga tudi v živčnem diferenciacije matičnih celic za zorenje živčne celice. Omega - 3 maščobne kisline so tudi ugotovili, da poveča kognitivne funkcije pri starejših ženskah (6) (7). Zato je pametno, da porabijo potrebno količino lososa, da bi dobili svoj odmerek omega - 3 maščobnih kislin za povečanje svoje možganske funkcije.

Rak 5. Bori

Rak lahko pride zaradi neravnovesja v omega - 3 in omega - 6 maščobnih kislin v telesu, ki vodi do strupenih kopičenje, vnetja in proliferacijo nenadzorovanega celic. Dodajanje lososa na vaši prehrani lahko pomagajo povečati raven omega - 3 maščobnih kislin, s čimer se zmanjša vnetje in toksičnosti v telesu. V bistvu, so številne študije dokazale, da se EPA in DHA se lahko uporablja za zdravljenje raka in preprečuje napredovanje raka dojke. Prav tako lahko pomaga preprečiti-Chemo povzroča izgubo mišične mase (8) (9).

6. Preprečuje ADHD pri otrocih

Omega The - 3 maščobne kisline, DHA in EPA, igrajo pomembno, vendar različne vloge v telesu. DHA je odgovorna za pred- in postnatalni razvoj možganov, medtem ko EPA pomaga nadzorovati razpoloženje in vedenje. Raziskovalci so ugotovili, da lahko upravljanje EPA in DHA v nekaterih kombinacijah pomaga zmanjšati simptome ADHD (motnje pozornosti s hiperaktivnostjo) pri otrocih. Ta kombinacija je bilo tudi, da je koristna za avtistične in disleksijo otrok (10).

7. Odličen vir beljakovin

Samo eno četrtino skodelice lososa lahko dam 13 g beljakovin - gradnik vašega telesa. Aminokisline, tvorita beljakovine, zato je pomembno, da ste dobili esencialne aminokisline v zahtevanih zneskih. Losos je odličen vir esencialnih aminokislin in pustega beljakovin. To vam bo pomagal graditi mišično maso, da bi dobili bolj napeta telesa, povečanje mišične moči, preprečuje padec las, zatiranje apetit in izboljša kožo, lase in zdravje nohtov (11).

8. Dober vir vitamina D

Losos je tudi odličen vir vitamina D, ki pomaga krepiti kosti, zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, boj proti raku, in preprečevanje bolezni srca. Če niste zgodnje ptice in ne gredo ven na sprehod ali tek, je povsem mogoče, da niste dobili potrebno količino vitamina D. Poleg tega, če imate zelo občutljivo kožo, je bolje, da se prepreči izpostavljenost soncu. V takih primerih bi morali zaužiti lososa, da bi vaše telo proizvajajo melanin, pigment, ki ščiti kožo pred UV žarki, pa tudi izboljšati vaše splošno zdravje (12) (13).

9. Izboljša makule zdravje

Študija Age-Related oči bolezni (AREDS), ki jih znanstveniki naredili pokazala, da udeleženci, ki redno porabijo omega - 3 maščobnih kislin, bogata živila so na manjše tveganje za razvoj makularne bolezni. Ker losos je bogata z omega - 3 maščobnih kislin, se šteje, "kralj", ko gre za izboljšanje vida (14). Najboljši mrežnica vsebuje dober količino DHA, ki uravnava aktivnost na membrano vezan encime in svetlobnih receptorjev. Znanstveniki so ugotovili, da dopolnjuje podgan DHA pomagal izboljšati svoj vid (15).

10. Odlično Vir selena

Selen je mineral sled, ki deluje kot antioksidant in losos odličen vir selena. O 3,5 kilogramov lososa lahko dobite z 65% RDI selena. Pomaga raka boj, ureja proizvodnjo hormonov ščitnice, podpira pravilno delovanje imunskega sistema, preprečuje dejanja HIV, pomaga manj možnosti za spontani splav, spodbuja sperme, zmanjšuje oksidativni stres in vnetja, lahko pa tudi pomaga pri zaščiti bolezni srca in ožilja (16). Pomanjkanje selena lahko odkloni svoje kognitivne sposobnosti.

11. Odličen vir astaksantina

Ste se kdaj vprašali, zakaj je meso lososa dajala oranžno roza? To je zato, ker losos vsebuje dobro količino astaksantina, kar je tudi razlog, zakaj so raki in kozice oranžna. Astaksantin je ksantofila karotenoid, ki ima močne antioksidativne lastnosti in pomaga očistiti škodljivih kisikovih radikalov. To pa, pomaga pri preprečevanju bolezni, raka in vnetje srca in ožilja. Astaksantin ni mogoče sintetizira ljudje, vendar pa lahko dobite dober znesek, ki mu jih porabijo losos (17) (18).

12. Naložena B vitaminov

Losos je odličen vir vitaminov B. Tu je seznam.

• Vitamin B12 ali kobalamin - 51% RDI
• Vitamin B6 ali piridoksin - 47% RDI
• Vitamin B1 ali Tiamin - 18% RDI
• Vitamin B2 ali riboflavin - 29% RDI
• Vitamin B3 ali niacin - 50% RDI
• Vitamin B5 ali pantotenska kislina - 19% RDI
• Vitamin B9 ali folna kislina - 9% RDI

Ti vitamini vsak igrajo pomembno vlogo pri ohranjanju optimalnega zdravja. Pomagajo pri preprečevanju osteoporoze in prebavne težave, zmanjša tveganje za zlome, pomaga metabolizem boost, izboljša delovanje možganov, da se raven energije visoka, deluje kot faktorji za različne biološke reakcije, spodbujajo celično mobilizacijo kalcija in diferenciacijo celic, pomaga pri presnovi aminokislin, in pomoč metiliranje RNA, DNA, proteini in fosfolipidov (19).

Izguba 13. Preprečuje las

Salmon je bogato z omega - 3 maščobne kisline, beljakovine, vitamin B12 in železo. Ta hranila izboljšati svoje zdravje lasišča, preprečuje padec las, ki jih zagotavlja hrano za foliklov, spodbuja rast las in preprečuje lase iz iščete skromna (20). Torej, morate zaužiti lososa skrbeti za svoje lase. Vendar, če ne moreš imeti lososa pogosto, lahko imate ribje olje dopolnila za preprečevanje padec las.

14. Izboljšuje zdravje kože

Kot ste starost, se začnejo pojavljati gubice, temne lise in pege. Dejstvo je, veliko mladih žensk imate mastno ali suho kožo, ki jih naredi nagnjeni k aknam ali luskasta koža. Losos je zelo priporočljivo, če želite izboljšati zdravje vaše kože. Omega - 3 maščobnih kislin, beljakovin in vitamina D bodo vaši celice proizvajajo kolagen, keratin, in melanina. To bo pomagalo vaše kože zastajanje vode v telesu, s čimer se zmanjša gube in gubice. Astaksantin pomaga očistiti bakterij in toksičnih kisikovih radikalov in izboljša elastičnost kože, s čimer se zmanjša akne in temne lise (21) (22).

15. Pomaga izboljšati razpoloženje

Da, lahko losos tudi pomagajo dvigniti razpoloženje. Omega The - 3 maščobne kisline, ki so prisotne v lososa pomaga zmanjšati vnetje in zagotoviti podporo za vaše čustveno zdravje. Skoraj 30% določenih možganskih celic, ki je sestavljena iz DHA, in to potrjujejo tudi znanstveniki, da so ljudje, ki trpijo zaradi depresije imajo nižjo raven omega - 3 maščobnih kislin v primerjavi s tistimi, ki tega niso storili. Lahko dobite 2 g omega - 3 maščobnih kislin iz enega obrok lososa, ki lahko odvrne blues in vas razvedriti (23).

Iz teh 15 točk, jasno, da je losos treba imeti na večerjo ali kosilo. Prav tako raje domačo hrano, saj kaže, da je brez umetnih barvil in okus in je, seveda, okusnejša. Tukaj je nekaj enostavno in okusno lososa receptov za vas, da poskusite.

Delicious Salmon recepti

1. Pražena losos z brokolijem In sladki krompir

Skupen čas - 30 min; Čas priprave - 20 min; Služi - 2

sestavine

• 6 oz file lososa
• 1 skodelica brokoli
• 1 skodelica klini sladkega krompirja
• ¼ skodelice sesekljane čebule
• 1 in pol žlice drobno sesekljanega česna
• 1 Vejica rožmarina
• 2 žlici sok limete
• Sol po okusu
• 1 žlička poper v prahu
• 3 - 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Kako pripraviti

1. Pečico segrejte na 450o F.
2. Bodite na pekač in kretnjo brokoli, čebula, sladki krompir, olivno olje, česen, sol in poper na njej. Pecite 10 - 15 minut.
3. Medtem, dodamo sol, poper in sok limete v file lososa in ga hranite na stran.
4. Vzemi pekač ven po 15 minutah in kretnjo file lososa v pekač z zelenjavo. Dodamo rožmarin vejico na vrhu in pečemo 10 minut.
5. Uživajte okusno in aromatično pečenega lososa za večerjo ali kosilo.

2. Med Glazirane Salmon

Skupen čas - 30 min; Čas priprave - 20 min; Služi - 2

sestavine

• 6 oz file lososa
• 2 žlici medu
• 3 žlice sok limete
• 2 žlički česen pasta
• Žlička kumina v prahu
• 1 skodelica grobo sesekljane solate
• ¼ skodelice sesekljane zelene
• ½ skodelice sesekljane rdeče paprike
• Peščica listov koriandra
• ¼ skodelice na tanke rezine rdeče čebule
• 2 žlički poper v prahu
• 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
• Sol po okusu

Kako pripraviti

1. Dodaj med, sok limete, ena čajna žlička soli, ena žlička poper, kumina v prahu in česen paste v skledo in dobro premešamo.
2. Rub to mešanico na file lososa in ga pustimo na stran 10 minut.
3. Heat ponev in dodajte ekstra deviško oljčno olje.
4. Dodamo čebulo in pražimo, dokler ne postane prosojna.
5. Dodajte rdečo papriko in ščepec soli in popra. Prepražimo 2 minuti.
6. Prenos na prepraženo čebulo in papriko na posodo.
7. V istem olju popecite mariniran losos, 2 - 3 minute na vsaki strani.
8. Kretnjo sesekljano solato in zeleno na služijo ploščo. Potresemo malo soli, poper in malo limetinega soka.
9. Dodamo prepraženo zelenjavo in nato previdno položite toplo in okusno file lososa.
10. Končno, vrh je s svežimi in zelenih listov koriandra.

3. Delicious losos solata

Skupen čas - 20 min; Prep čas - 15 min; Služi - 2

sestavine

• 6 oz paro lososa
• 2 skodelici mlade špinače
• 7 - 8 špargljev nasveti
• ½ skodelice sesekljanega paradižnika
• 1 skodelica bučke trakovi
• Pol skodelice jogurta
• 3 žlice oljčnega olja
• 4 žlice sok limete
• Sol po okusu
• 1 žlička popra
• Peščica listov koriandra

Kako pripraviti

1. Voda v ponvi, dokler ne zavre.
2. Solimo in dodamo bučke, namige beluši in mlade špinače.
3. Blanch 2 - 3 minute.
4. Bodite veggies ven in jih takoj dal v ledeno vodo, da ustavite kuhanje.
5. Medtem, dodamo jogurt, sok limete, olivno olje, sol, poper, in koriandra listi v skledo in dobro premešamo.
6. Uporabite vilice raztrgati paro lososa.
7. Sesekljajte blanširani šparglje in jih vržejo v skledo solate.
8. Dodaj olupljenih špinača in bučke.
9. Toss v zdrobljenih lososa in svežega paradižnika. Dobro premešamo.
10. Dodamo jogurt preliv in kretnjo, da se pomešajo.
11. Dodajte še nekaj koriandra listi za okras.

Ti trije recepti so okusni, hitro in hranljiva. Z lahkoto lahko najdete sestavine v supermarketu in jih lahko paket za kosilo v pisarni ali šoli. Vendar pa lahko shranite losos za daljše obdobje? Če je odgovor pritrdilen, kaj je najboljši način? Ugotovite, v naslednjem poglavju.

Kako izbrati in trgovina Salmon

Izberite sveže, zamrznjene, konzervirane, prekajene ali posušene divje ulovljene Aljaski lososa. Če želite kupiti sveže lososa, kupiti cel ali se odločijo za lososov file iz lokalnega ribiča ali ribjega trga. Če ne najdete sveže ali zamrznjene, ujetih v divjini lososa, izberite konzervirane losos. Če nimate ribarnica v bližini, morate vedno kupiti divjih ujetih losos od cenjenih trgovini.

Prav tako lahko preverite, ali je losos v pravem stanju, da ga vonj po ovojnega papirja. Poskusite kupiti lososa s kožo, saj bo to pomagalo ohraniti meso in dodate tudi okus jedi. Vedno hranite lososa v hladilniku. Če je mogoče, naj file lososa na pekač in vrgel v nekaj ledu, da bo svež losos. Če jo shranite za en teden, zaviti lososa v čisto filma in ga hranite v najhladnejšem delu vašega hladilnika.

Torej, vidite, to ni tako težko izbrati najboljšo lososa in ga shranite za najmanj en teden. Vendar morate imeti naslednje točke v mislih, preden kupite lososa.

Losos varnost

Zaradi eksponentnega naraščanja onesnaževanja vode, najbolj losos so strupene. Vsebujejo težke kovine kot živo srebro, obstojna organska onesnaževala (POP) in pesticide. Dejstvo je, losos so najbolj nevarni, saj vsebujejo višje vrednosti teh toksinov. -Prostoživeče ujete Aljaški losos ima najnižje ravni teh toksinov in je varno uživanje. Izogibajte se porabijo dimljen losos, še posebej, če ste noseči, saj so ugotovili, da vsebuje najvišje vrednosti onesnaževal.

Za zaključek, lososa je okusna in ima nešteto koristi za zdravje. Samo biti previdni, ko ste kupili in ga shranite pravico, da bo trajalo dlje. Torej, začeti zamuden lososa in uživati ​​življenje brez bolezni. Vso srečo!