4 presenetljivi stranski učinki jajčeca White

Ješ beljakov dnevno? Potem bi morali biti zelo zavedajo prednosti, ki jih ponujajo. Kaj pa stranski učinki beljaka? Da. Tudi beljakov pa imajo škodljive učinke. Bi radi vedeli, kaj so? Pojdi naprej in preberite ta post!

Ali vas zanima, ali so beljaki tako dobri, kot so rekli, da je?

Jajca - Kratek:

Kot veste, jajca ima dva dela - rumeni del, ki je znan kot rumenjak in beli prosojni del, ki je znan kot albumin. Ena izmed najboljših stvari približno jajc je njihova vsestranskost. Lahko jesti jih surove, ocvrte, zakrknjeno, umešana, kuhani, in celo kot curry!

Jajca so okusne, saj so zdravi. Vendar pa so, zlasti albumin, ne prihajajo s kar nekaj stranskih učinkov, ki lahko negativno vplivajo na vaše telo.

Stranski učinki jajčni beljak

Tukaj je pogled na nekatere presenetljivo jajčnih belih stranskih učinkov:

1. Visoko tveganje za salmonelo:

Surovine jajca, vključno s surovo albumin, lahko kontaminirana z bakterijami. Salmonela je bakterija, ki jo najdemo v črevesju piščancev. Prav tako je lahko prisotna na zunanjih površinah nepretrgane jajc, kakor tudi znotraj njih. Uničiti s salmonelo, je čas kuhanja, da bo dolgo, in temperatura mora biti visoka (1). Obstaja velika verjetnost, da lahko sončno stranjo navzgor in mehko kuhana jajca še vedno vsebuje teh živih bakterij.

Odločite se za trdo kuhanimi jajci in ocvrta jajca, da se prepreči salmonelo dobili v telo. Dokler ne jeste surova jajca ali albumin in se prepričajte, da so vaše jajca vedno dobro kuhano, se bakterije ne predstavljajo resno grožnjo.

2. Izčrpavanje biotina:

Uživanje surovih beljakov lahko povzroči biotin izčrpavanje (2). Biotin je znan tudi kot vitamin H ali vitamina B7. Pomanjkljivost v biotina povzroča kožnih kot zibelke pokrovčkom (ki vpliva na dojenčkov) in seboroični dermatitis (ki vpliva odraslih). Pomanjkanje mišičnega tonusa in usklajevanja, bolečine in krči v mišicah, napadi in izpadanje las, so nekatere druge zdravstvene težave, ki jih biotin pomanjkljivosti (3) povzroča.

Surovi albumina vsebuje avidin, da je protein. To ni strupena snov, vendar pa Rob biotin iz vašega telesa. Ko redno uživajo surova belih jajc je biotin, da vaše telo potrebuje ohranja pridobivanje ukradejo avidina. To bo povzročilo zdravstvene težave v nekaj tednih, in te težave se bodo še zaostrile v končni fazi povzročijo hude bolezni.

3. Alergije:

Ali ste seznanjeni z dejstvom, da je alergija eden najpogostejših stranskih učinkov jajčnih beljakov? V mnogih primerih, ljudje, ki so alergični na jajčne beljake so alergični tudi na albumin (4). Koprivnica, izpuščaji, otekanje kože, slabost, driska, bruhanje, piskanje, kašljanje, kihanje, krči, itd, so nekatere od skupnih simptomov alergije.

Resnejši simptomi se lahko pojavijo tudi pri alergiji na jajčnih beljakov, vključno oteženo dihanje, otekanje grla, ust in dihalnih poti, kakor tudi nenaden padec krvnega tlaka, kar lahko povzroči omotico in izgubo zavesti. Če ste alergični na jajca, zelo verjetno, da bi bili alergični na jajčne beljake, kot dobro. Morda je najbolj varno, da ostanejo proč od jajc v celoti zagotoviti, da vam ne reagirajo nevarno za alergije.

4. Preobremenitev proteinov:

Po mnenju zdravnikov lahko jedo veliko količino beljakovin lahko nevarno, če imate težave z ledvicami. Osebe z nizko glomerulne filtracije (GFR, ki je pretočna hitrost fluida, da se filtri z ledvicami) mogoče, zbolijo z akutne poškodbe ledvic zaradi visoke biološke vrednosti jajčnega proteina (5).

0,6 do 0,8 grama beljakovin je priporočen dnevni vnos za ljudi, ki trpijo za motnjami v delovanju ledvic. Vendar pa zdravniki rekli tudi, da bi bilo 60% beljakovin zaužitih prihajajo iz jajc, tudi za tiste, ki imajo nizek GFR. To je zelo pomembno, da se posvetujte s svojim zdravnikom in temeljito razpravljali o prednostih in stranskih učinkov beljaka, preden se odloči za začetek diete jajce, če imate resne težave z jetri.

Jajca lahko eden od najpomembnejših živil v zdravi načrt prehrane, vendar si morate zagotoviti, da so varni za vas. Moral bi tudi to točko, da kuhamo jajca, še preden si privoščite obilen zajtrk ali yummy prigrizek!

To je vse o stranskih učinkih beljaka! Kako vam je všeč ta post? Povejte nam s komentiranjem v polje spodaj!