Izgledajo kot jabolka. Ali kutine z drugačno barvo? Ali počakati, loquats morda?

Karkoli.

Njihov videz ni važno. Mislim, vsaj ne toliko. Glede na njihov okus in kaj lahko stori za vas, kar je pomembno je, če ste jih pripravljeni v vaši kuhinji.

Ali si?

Kaj je Peach sadje?

Doma v severozahodni Kitajski, breskev je listopadno drevo, katerega sadje se imenuje tudi pod istim imenom. To je znanstveno imenuje Prunus persica. Plod breskev je pogosto znana tudi kot nektarine, čeprav je subtilna razlika med obema. Komercialno, sta dve različni sadje. Breskve so znani z značilno puh na svoji koži. Ker nektarine nima puh.

Listi iz breskev drevesa so dolge približno 7 do 16 cm in 2 do 3 cm širok. So pernato plesnijo. Plod je belkasta ali rumeno meso. Ima nežen vonj in blag (breskve) ali gladko (nektarine) kožo. Cvetovi rastlin prišel pred listi - so bodisi so samotarji ali v paru. So roza in ponavadi vsebujejo pet cvetnih listov.

Lubje breskev drevo je temno rjavo-rdečkaste barve. To postane hrapava kot drevesne starosti.

V Indiji, prvi breskev pojavil okoli leta 1700 pred našim štetjem. Breskve se imenujejo aadoo v hindujščini.

Breskve prihaja v nekaj različnih sort. Tukaj smo razpravljali o najbolj pomembnih sort breskev:

Clingstone, kjer je meso sadeža oklepa varno v jamo. Ta sorta breskev zori med majem in avgustom. Ima rumeno meso, ki se izkaže za blago rdeče do svetlejše rdeče bližini jame. Te breskve imajo mehko teksturo in visoko vsebnost sladkorja. So dovolj sočno, da je treba sprejeti kot prigrizek.

 Kamnine, kjer se meso z lahkoto odstranimo iz jame. Te breskve so tudi dovolj sveže in dobro, da je treba sprejeti kot prigrizek. Ampak, ker so manj sočno in sladko, so idealni za peko.

 Semi-kamnine, ki je, kot že ime pove, so hibrid clingstone in kamnine sort. Ti imajo relativno visoko vsebnost sladkorja in sočnost in meso ne držijo v jamo.

 Vedel breskev je v redu - ampak so res dobro za vas?

Ali Breskve dobro za vas?

Stavim, da so. Še posebej, ko gre za Veličanstvenost, da so matice.

Breskve so v nasičenih maščob in holesterola nizka - kar je dovolj velik razlog, da uresničijo svoje uporabnosti. Imajo izjemen izbor vitaminov in mineralov, ki jih postavlja na vrhu seznama mora imeti hrano.

Nekaj ​​hranil sadje je še posebej bogata z vitamini C in A. Nekdanji ponudbe imunitete in bori proti okužbi, medtem ko je ta izboljšuje vid in nudi zaščito pred raka.

Breskve vsebujejo tudi minerale, kot so kalij v izobilju. In obstajajo številni drugi flavonoidi, ki koristijo zdravju na različne načine.

Torej, odgovor na vprašanje - so breskve zdravi? Če niso, potem kaj so?

Peach Hranilna vrednost

Oglejte si tukaj hranilno vrednost breskev podrobno.

Prehranska dejstva Velikosti 175g
Zneski na porcija
Kalorije 68			Kalorij iz maščob 4
				% dnevne vrednosti *
Skupna maščoba		0g		1%
Nasičena maščoba		0g		0%
Trans maščobe
Holesterol		0 mg		0%
Natrij		0 mg		0%
Skupni ogljikovi hidrati		17 g		6%
Prehransko vlakno		3g		10%
Sladkorji		15 g
Beljakovine		2 g
Vitamin a				11%
Vitamin c				19%
Kalcij				1%
Železo				2%
* odstotna dnevna vrednost temelji na prehrani kalorij iz leta 2000. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs

Torej, to je bilo približno breskve hranilno vrednost sedaj, bomo odpravili do lepih koristi breskev sadja...

Zdravstvene prednosti Breskve

Poleg svoje osvežujoč okus in aromo, breskve so bogati v mnogih pomembnih hranilnih snovi, ki ponujajo različne koristi za zdravje. Preverite tukaj nekaj najboljših koristi breskev.

 1. Bogata z antioksidanti

Tam ne bi duša v tem sodobnem svetu, ki ne bi slišal antioksidantov. In breskve so polna teh. Kot je na brazilski študiji, lahko breskve lahko velik vir antioksidantov. Prav tako vsebujejo klorogenske kisline, še močan antioksidant, ki ima zdravstvenih pospeševanje prednosti (1).

Breskve vsebujejo tudi fenolne spojine, ki je, kot po drugi študiji, prispevajo k antioksidativno delovanje sadeža večje od vitamina C in karotenoidi (2).

Breskve so tudi veliko drugih antioksidantov, kot so lutein, zeaksantin ter beta-kriptoksantin - vsi, ki igrajo pomembno vlogo pri zdravem staranju in preprečevanje bolezni (3).

2. Teža Pomoč Izguba

Glede na poročilo, ki ga Center za nadzor in preprečevanje bolezni, objavljenem, ki se začne na dan prava sega daleč v pomoč eden izgubiti težo. Eden od načinov za to je, da se zmanjša količino žita in naredite prostor za nekaj sadja, kot so breskve - to pomaga en občutek sitosti in porabijo manj kalorij (4).

Breskve so tudi dober vir vlaknin in vlaknin, kot vemo, spodbuja sitost in prispeva k izgubi teže (5). Ameriška študija navaja, da bi lahko tudi prehranske vlaknine s sadjem ključen korak za zajezitev epidemije debelosti (6). V bistvu, lahko nekaj tako enostavno, kot porabijo 30 gramov vlaknin na dan prispevajo k izgubi telesne teže v veliki način. Prav tako pomaga omejiti druge nezaželene, kot so visok holesterol, krvni tlak in krvni sladkor. Vnos vlaken ima številne druge prednosti preveč (7).

Vnos Fiber je prejela toliko pozornosti v zadnjih letih. Eno poročilo University of Massachusetts Medical School objavljen je izjavil vnos vlaknin kot eno preprosto spremembo, ki je lahko učinkovit, ko gre za hrano (8). Glede na poročilo, lahko tudi vlaknine v prehrani razumna alternativa za tiste posameznike, ki se jim je težko držati zapleteno dieto.

 3. Pomoč Prevent Cancer

Rak je morilec. Oh ja, je medicinska tehnologija napredovala in je zdravljenje veliko bolj uspešne - še vedno, preprečevanje bala bolezni, je prav tako pomembno. In eden od načinov, da to storijo, je, ki jih porabijo breskve.

Ena ameriška raziskava navaja, da lahko najdemo v breskev polifenoli zavirajo razmnoževanje celic raka dojke (9). Isto smo opazili pri človeških celic raka kolona (10).

Breskve vsebovati tudi drugo spojino imenovano kavne kisline, ki, glede na švedski študiji, nudi zaščito pred dojke in debelega črevesa raka z zmanjšanjem rasti raka (11), (12). In še en študiji, breskev spojine inhibirajo ne samo rast celic raka dojke, temveč tudi sekundarne rasti v pljučih (13). Dve glavni sestavni deli, ki so odgovorni za to nepremičnino proti raku breskve so chlorogenic in neochlorogenic kisline - to pomaga ubiti rakave celice, ne da bi to vplivalo na zdrave tiste (14).

4. Peach Prednosti za kožo

Breskve, kot smo že razpravljali, so bogata z vitaminom A, ki spodbuja zdravje kože (15). Plod tudi dodaja barvo vaše polti (16).

Vitamina C v breskve pomaga tudi v zvezi s tem. To je odličen antioksidant, ki lahko pomaga zmanjšati gube, izboljša teksturo kože, in ščitijo kožo pred soncem in onesnaženjem (17).

Kot je na francoski študiji, je bilo tudi vitamina C za zdravljenje photodamaged kožo in preprečuje staranje sonca inducirane kožo (18). Vitamin lahko tudi popravke za globoke strukturne spremembe na koži, ki se pojavljajo kot posledica procesa staranja (19).

5. Dobro za srce

Breskve vsebuje edinstveno kombinacijo bioaktivnih spojin, ki zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja. Glede na študijo, ki nadomešča sladkim pijačam s svežim sadnim sokom bogato s polifenoli (kot so breskve) lahko pomaga zmanjšati srčno-žilne dejavnike tveganja (20).

Vlakno, vitamina C in kalija v breskev podpirajo tudi zdravju srca. Breskve so tudi eden od pomembnih sestavin veliko priznanega DASH dieti -, ki se osredotoča na zmanjševanje hipertenzije (21).

6. Spodbuja zdrav prebavni sistem

 Prehranska vlakna v breskev pomaga uravnavati in izboljša prebavo (22). In poleg tega, da dobra za prebavo, sadje deluje tudi kot diuretik - pomaga očistiti vaše ledvice in mehur (23).

 7. Dobra za oči

Prisotnost antioksidantov fitohranil, kot so lutein in zeaksantin, da je sadje idealno za zdravje oči (24). Druga študija navaja, da sta fitonutrienti varujejo oči pred poškodbami, ki jih svetlobe, ki pada na mrežnico (25) povzročil. Lutein je bilo tudi ugotovljeno, da zmanjšuje tveganje za razvoj skupnih očesne bolezni, povezanih s starostjo (26).

Lutein in zeaksantin sta tudi pomembno vlogo pri zaščiti Makula končno preprečuje pojav-starostne degeneracije makule (27). Kot je na eni od študij, ljudje trpijo, starostno degeneracijo makule, ki porabi sam ali skupaj z drugimi antioksidanti lutein, doživela manjšo izgubo vida (28).

8. Razstrupite svoje System

Razstrupljanje je nekaj, kar ne prejema veliko pozornosti. Ampak, to je tako pomembno kot karkoli drugega zavezujejo, da si zdrav. Glede na poročilo, ki ga na univerzi v Minnesoti objavljeno, breskve vsebujejo vitamine A, C in E in selen - vsi, ki delujejo kot antioksidanti in razstrupljanja pomoči (29).

9. Je lahko dobro za diabetike

Ob diabetes v nobenem primeru ne pomeni, moramo vzdržati porabijo ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati so bistvenega pomena - ampak zagotoviti si ogledajo porcij. Srednje breskev vsebuje le približno 15 gramov ogljikovih hidratov. Zato lahko preprosto morali kot del obroka ali ločeno prigrizek. To je bogata v številnih drugih hranilnih snovi (kot smo videli prej) in vam pomaga ohranjati splošno zdravje.

Kot je na cenjenih poročila, breskve so nekaj pomembnih živil v prehrani diabetesa. Poročilo pravi, da 2 - bo 4 obrokov sadja na dan naredi veliko dobrega (30).

10. Pomoč za zdravljenje vnetja

Kot je na korejski študiji, breskve imajo protivnetne načel (31).

In breskve, kot smo že videli, so odličen vir vitamina C. V skladu z malezijskim študije, vitamin C pomaga pri lajšanju vnetja - in je še posebej koristno za, debelih, ali sladkornih bolnikov s hipertenzijo (32). Dejstvo je, vitamina tudi pomaga ublažiti kronična vnetja (33).

V drugi korejski študiji so vitamin C ugotovljeno, da imajo potencial za zdravljenje vnetja pri astmi (34). Prav tako pomaga zdravljenje vnetja, povezanega z celjenje ran (35).

Kot je po poročilu Univerze Vanderbilt objavljeno, vitamin C krepi sluznice krvnih žil, kot tudi - ki so oslabljeni zaradi vnetja (36). Vitamin lahko tudi ublaži revmatizmu in protinu (37), (38).

11. Pomoč Combat anemija

Anemija se pojavi zaradi pomanjkanja železa - in kot na poročilo, breskve so eden najboljših ne-hem (rastlinskega osnovi) viri železa (39). Anemija se lahko pojavi tudi z nizkimi ravnmi vitamina C, saj lahko nizke ravni vitamina ovira absorpcijo železa v telesu. Breskve, bogat tako železo in vitamin C, so odlična hrana za boj anemijo (40). Vaše telo absorbira železo najbolje, če bi dobili hranila iz rastlinskega vira (kot so breskve), v kombinaciji z hrane, bogate z vitaminom C (kot so breskve, spet) (41).

12. So Anti-Aging Nepremičnine

Eden izmed najboljših lepotnih koristi breskev. Breskve imajo zdravstvene povečanje flavonoidi, ki pomagajo upočasniti staranje in (42). Študija Južni korejski likens tudi poraba vitamina C in proti staranju učinkov (43).

Topikalna vitamina C, je učinkovit kot terapijo pomlajevanje tudi - pomaga pri sintezi kolagena, kar upočasnjuje staranje (44). Breskve vsebujejo vitamin E, kot tudi, in je bilo ugotovljeno, da je zaščita antioksidativna za kožo višja s kombinacijo vitamina C in E (45).

 13. Pomoč zmanjšanje stresa

Glede na poročilo, ki ga na univerzi Kentucky objavljeno, breskve deluje kot dobre stresa relievers. Prav tako pomaga zmanjšati anksioznost (46). V resnici je breskev imenuje "sad mirnosti" na Madžarskem.

14. Spodbujanje Brain Health

Breskve so dobri viri folatov, ki spodbuja zdravje možganov (47).

15. Izboljšanje Imuniteta

Breskve so bogat vir vitamina A, hranilo, ki pomaga uravnavati imunski sistem (48). Druga hranil, ki omogoča breskev veliko hrane za povečanje imunosti, vitamin C (49). Če se ne zgodi, da bo ljubitelj pomaranče, vendar še vedno želijo njihov imunski, krepitev koristi, lahko breskve je dobra alternativa (50).

16. Spodbuja Odločnejše kosti in zob

 Vitamina C v breskev, razen ob številne druge ugodnosti, prav tako pomaga graditi kosti in zob (51). Vitamin C, skupaj z železom, lahko pomaga zmanjšati svinca absorpcijo. To je potrebno za pravilno rast tkiv, popravilo iz hrustanca in krepitev kosti in zob (52).

Vitamina A v breskve pomaga tudi pri promociji zdravja kosti in zob (53).

17. Je koristno med nosečnostjo

Se sprašujete, kaj so prednosti breskev med nosečnostjo? No, breskve so prehranske Elektrarna in odličen način, da skrbijo za potrebe hranil vas in vašega otroka.

Med nosečnostjo se lahko s tem povezane hormoni upočasnijo gibanje vaše črevesje. To lahko privede do zaprtja. Breskve, je bogata z vlakninami, lahko pomaga rešiti ta problem (54).

Breskve so tudi veliko folne kisline, ki je ključnega pomena za razvoj zdravega otroka. To pomaga pri preprečevanju resne okvare ploda (55).

18. Priboljški Candida Glive

Kot je na tunizijski študiji, lahko polifenoli in flavonoidi v breskev igrajo pomembno vlogo pri zdravljenju Candida glivice (56). Vsebuje tudi zgoščeni tanine, ki nudijo zaščito pred Candida.

To je o prednostih. In zdaj, v "zabavno" strani breskev. Dejstva o sadja boste verjetno nikoli vedel!

Zabava Dejstva o Breskve

• Breskve so del družine vrtnic - tako kot slive, mandlji in marelic.

• Na svetu samo breskev stolp se nahaja v Gaffney v Južni Karolini. To je Vodni stolp v obliki breskev, ki tehta več kot 4,5 ton.

• Ne samo sadje, celo njegova semena so koristne. Peach semena lahko dodate čudovit okus likerji, sirupi in pecivo.

• Semena vsebujejo cianovodikove kisline, ki je lahko strupen. Ampak ne skrbite - kislina je smrtonosen le v zelo velikih količinah.

• Breskev se imenuje tudi "koščičasto sadje", saj trdi jame v okolici svoje seme.

• Breskve ostaja simbol sreče, dolgoživosti in zaščito.

Vse v redu. Ampak kako vključiti te sadove v vaši prehrani?

Kako jesti Peach

Tukaj je nekaj načinov, kako lahko vključujejo breskve v vaši prehrani:

• Lahko dodate breskev rezine za vroče ali hladno žit ali jogurt. To bo za Breskvast zajtrk!

• Lahko kretnjo sveže (ali zamrznjenih) breskve v mešalniku z malo mleka. Dodate lahko tudi banane in led. Okusen napitek je na poti!

• Dodamo nekaj sveže ali zamrznjene breskve na dnu mešalniku pred lije svoj vsakdanji jutranji napitek.

• Za okusno malico, toplo nekaj breskev rezine in dodamo malo cimeta. Prispevek, ki ga lahko vključite v svoj obrok.

In zdaj, nekaj receptov...

Peach recepti

 1. Kremni Vegan Peach sladoled

Kaj rabiš

• Vsak sladkanega in nesladkanega kokosovega mleka 5ml
• Pol skodelice kristalni sladkor
• 1 žlička čistega ekstrakta vanilije
• Ščepec soli
• 2 do 3-srednje velikosti zrele breskve

Navodila 

1. Vodenje breskve stran, združujejo preostale sestavine v skledo.
2. Razžvrkljamo mešanica.
3. Vmešajte breskev nežno.
4. Zmes vlijemo v svoj sladoled zamrzovalnik.
5. Freeze dokler ne dosega sladoleda podobne konsistence.
6. Zajemalka in služijo.

2. Strawberry Peach Green Smoothie

Kaj rabiš

• 1 skodelica sesekljane breskev
• 1 skodelica celih jagod in pol skodelice narezanih tiste
• 2 skodelici blitvo špinače
• Pol skodelice čiste vode

Navodila 

1. V vašem mešalnik, plast za breskve, jagode in zelenice.
2. Zajema vse sestavine s čisto vodo.
3. Blend, dokler gladko.
4. Nalijte v kozarec in uživajte.

3. Peach Berry zdrobimo

Kaj rabiš 

• 1 skodelica hitro kuhanje ovsa
• ½ skodelice vse namene moke
• ½ skodelice pakirani temno rjavega sladkorja
• 1 žlička cimeta
• Žlička soli
• 8 žlic nesoljeno maslo
• ¼ skodelice narezanih mandljev

Za nadev, lahko imate naslednje:

• 4 do 5 zrele breskve
• ½ skodelice sladkorja
• ¼ skodelice vse namene moke
• Ščepec soli
• Vsak sveže borovnice in maline 1 skodelica

Navodila 

1. Pečico segrejte na 175 zo Bodite pito ploščo in rahlo maslo it.
2. V skledi zmešajte oves, moko, rjavi sladkor, sol in cimet. Vmešajte maslo, dokler ni krhka. Vržejo v jajca.
3. Za nadev, zavrite velik lonec vode. Morate imeti tudi veliko skledo pripravljena napolnjena z ledeno vodo. Cut z X v spodnjem delu breskev z uporabo oster nož. Jih Blanch do njihove kože začeli gubam. Jih odstranite in jih postavite v ledeno mrzlo vodo. Lahko odstranite kože s prsti. Odstranite jame in rezina sadja na rezine.
4. V drugi posodi, dodamo breskve, skupaj s sladkorjem, soljo, moko in jagode. Pusti kot je to za 5 minut, nato pa prenese na pito ploščo. Potresemo z prelive, ga položite na pekač in pečemo, dokler se kolona je zlato. To naj traja približno 50 minut.
5. Postavite ga na rešetki in pustite, da se ohladi. Postrezite toplo. Lahko ga užitkom skupaj z vanilijevim sladoledom.

4. Paradižnikov Peach solata z baziliko

 Kaj rabiš 

• 2 skodelici svežih listi bazilike
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• Sol
• Sveže mlet črni poper
• 4 zrele breskve, narežemo na rezine
• 4 paradižniki, narežemo na rezine
• 1 žlica svežega limoninega soka

Navodila 

1. Izpolnite majhno ponev z vodo in jo zavremo.
2. Dodajte listov bazilike z vrelo vodo in kuhamo približno 15 sekund, ali dokler listov venenje in pa svetlo zeleno.
3. Prenos v mešalnik in pire, dokler gladko.
4. Medtem ko je mešalnik deluje, dodamo olivno olje in ¼ čajna žlička vsak soli in popra.
5. Na služijo krožnik, širjenje bazilika pire. Razporedi breskve in paradižnik na vrhu.
6. Potresemo limoninega soka, ¼ žličke soli in 1-8 čajne žličke popra.
7. Okrasimo s celimi listi bazilike in postrežemo.

Zdaj veste, kaj storiti s kopico breskev. Ampak, kako ste jih kupili? In kaj o shranjevanju?

Izbira in shranjevanje

Izbor

• Poskrbite, da boste vonj sadje, preden jo izberete. Breskev mora idealno imeti prijetno sladek vonj, saj spada v družino vrtnic.
• Poglej za breskve, ki so kremasto zlato ali rumeno. Rdeča breskev ne pomeni, da je dozorel - to preprosto pomeni, da je od druge sorte.
• Plod mora biti mehka na dotik. Ampak ne kašasto. Prav tako ne stiskajte breskve, saj modrico enostavno.

Skladiščenje 

• Če je podjetje breskev, ga postavite na števec pri sobni temperaturi za nekaj dni. To bo dozori.
• Kako zamrzniti breskve? V hladilniku so zrele breskve takoj in jih porabijo v enem tednu od nakupa.
• Dodajte limonin sok, da narezane breskve, da jih bo od temnenje.

Vendar veliko breskve lahko, ti prihajajo z nekaterimi opozorili. Kar je tisto, kar bomo pogled na zdaj:

Opozorila / neželeni učinki

• Rak 

Zelenjava in sadje so verjeli, da pomaga pri preprečevanju raka. Kar je res. Vendar pa ena od študij navaja, da bi oranžna / rumena sadje ali zelenjava povečajo tveganje za rakom debelega črevesa pri moških (57).

• Napihnjenost

 Breskve so znani tudi kot FODMAP živila. Ti vsebujejo slabo absorbira fermentacijskih sladkorjev in so nepopolno absorbira v tankem črevesu. Namesto tega so fermentirani v debelem črevesu, kjer je izpust plina (58). In s tem povzroča napihnjenost. Morate jesti breskve zmerno, če ste nagnjeni k trebušnih vprašanj.

• Alergije

 Breskve vsebujejo salicilati, kar lahko povzroči alergijske reakcije pri posameznikih. Luknjice breskev vsebuje spojino imenovano amygdalin - ki, ko se porabi v prebitku, razgrajuje da se tvori vodikov cianid (ki povzroča zastrupitev) (59).

In zdaj, nekateri pogosto zastavljena vprašanja.

Odgovori strokovnjaka za bralce vprašanja

Ali lahko jeste breskev kožo?

Da. Peach kože vsebuje veliko antioksidantov. Piling stran kožo lahko povzroči, da sadje manj hranljiva.

Zakaj so breskve mehke?

Čeprav ni točnega razloga, nekateri znanstveniki verjamejo, da puh ščiti plod pred insekti.

So breskve pločevinkah dobro zame?

Da. Nekatere študije pravijo, da bi bilo bolje - v smislu vsebine prehrani (60). Kljub temu, da boste ne kupujejo breskve, pakirane v neki sirup, ampak v lastnem soku. S tem se izognete dodanega sladkorja.

Kaj je bela breskev?

Vrsta breskev, pravzaprav. Koža belih breskev je roza. So nižje v kislih vsebino in okus slajše kot njihovi kolegi.

Ali mandljev prihajajo iz breskev?

Ne Mandeljni prihajajo iz mandljev drevesa.

Kakšne so prednosti breskev čaja?

Peach čaj je pivo iz svežih ali posušenih listov ali lubja breskev obrata. To ima številne terapevtske lastnosti. Pomaga krepiti odpornost, pomaga razstrupljanje, spodbuja zdravje srca in odpravlja stres. Ima največ koristi od breskev sadja.

Jaz sem ob predpostavki, nimate breskve založene v hladilniku še. In jaz sem tudi ob predpostavki, da jih bomo dobili. TAKOJ, KO BO MOGOČE. Ker, koristi, kot ste videli.

Povejte nam, kako se je ta objava o prednostih breskev ti koristi. Ali komentar v spodnje polje dano. Cenimo vaše mnenje.