Najboljših 15 receptov za indijske vegetarijanske večerje lahko poskusite

Če ste eden izmed tistih mnogih dlakocepska in izbirčen jedec, zelenjava zagotovo ni vaš skodelico čaja. Vendar pa je uživanje zelenjave vam daje veliko koristi za zdravje, in ugotovitve najnovejše raziskave tudi potrjujejo teorijo. Tudi ni tako privlačna zelenjavo se lahko spremenijo v razkošne užitke, ki bo pustil lizanje svoj krožnik čist!

Tu so Top 15 indijskih vegetarijanska Večerja Recepti za vas, da poskusite:

1. Dal methi:

Ta indijski specialiteta je daleč najbolj priljubljena jed, ki je užival s staro in mlado. Enostavno narediti in privlačna za brbončice, to je ena okusna leče Recept si lahko bodisi roti ali riž.

Zahtevani Sestavine:

• 1 žlička gorčičnih semen
• 1 - 2 skodelice deljiva čičerke
• Gorčičnih semen
• Sesekljan česen, klinčki
• Fenugreek semena
• Rdeči čili v prahu
• Kurkuma v prahu
• Nariban Jaggery
• Tamarind sok
• Sol
• Olje
• Koriander

Kako narediti:

1. Namočimo v Fenugreek semena in delih grah za nekaj ur.
2. Kuhamo v lonec.
3. Segrejte olje v ponvi in ​​dodamo gorčična semena in česen.
4. Po mešamo cvrtje, dodamo kurkuma in rdeče chili v prahu.
5. Nato dodamo kuhane leče in nalijemo malo vode.
6. Dodaj tamarind sok in kuhamo še nekaj časa.
7. Na koncu dodamo sesekljan koriander listi.

2. Začimbami Chana Dal:

Zelena listnata zelenjava, ko se porabijo v pravih količinah obogatijo svoje telo in krepi imunski sistem. In če menite, repe so preveč vljudno, da vam je všeč, da je čas, da poskusite to vroča jed! To je Maharastrian kulinarični užitek, ki se lahko najbolje uživati ​​z Rotisa na večerjo.

Zahtevani Sestavine:

• Sesekljane špinače
• Kurkuma v prahu
• Chana dal
• Gorčičnih semen
• Asafetida (Hing)
• Curry listi
• Sesekljane čebule
• Zelena chili
• Čili v prahu
• Nariban jiggery

Kako narediti:

1. Tlak kuhamo Chana dal, kurkuma v prahu in sol z vodo.
2. Suha pečenka asafetida, curry listi in gorčičnih semen v ponvi.
3. Dodamo tudi čebulo in zeleno Čili.
4. Dodajte špinačo in malo vode, če je zelenjava dobili zgorela.
5. Zdaj, vlijemo v kuhani Dal in chili v prahu, soli in jaggery.
6. Dodajte malo vode in kuhamo 7 minut ali tako.

3. Aloo Gobhi:

Krompir, da veliko prigrizek in okusne strojar. Ne le, da preprosto nebeški po okusu, prav tako so polnjenje in narediti velik obrok. To je eden enostavno, da bi vegetarijanski recept, priljubljena predvsem v Severni indijskih državah. To je običajno postrežejo z Rotisa ali parathas in se lahko poje tudi s skledo kuhanega riža.

Zahtevani Sestavine:

• Krompir
• Cvetača
• Tomato
• Rdeči čili
• Kurkuma v prahu
• Sol
• Olje
• Igrišče koriander

Kako narediti:

1. Prvič, operite krompir in cvetačo in narežemo na majhne koščke.
2. Segrejte olje v ponvi in ​​dodamo cvetačo in krompir.
3. Po 5 minutah dodamo druge sestavine.
4. Cook in popražimo za 7 do 8 minut.
5. Postrezite toplo.

4. Bhindi Masala:

Okus pakiran oker jed, ta recept jemlje sliminess iz zelenjave in da se lahko iz doma. Kuhane v začimbah, bo samo aroma te jedi, da si razburjen, v pričakovanju, da vonj te priljubljene severni indijski poslastico.

Zahtevani Sestavine:

• Bhindi
• Kurkuma v prahu
• Čebula
• Garam masala
• Red chili
• Mango prah
• Olje
• Sol

Kako narediti:

1. Prvič, cut bhindi kosov po dolžini.
2. Zmešajte bhindi kosov z začimbami dobro.
3. Nato razrežite čebulo in popražimo, dokler ne postane rjava.
4. Zdaj dodamo začimbe, namočeno bhindi kose in popražimo na.
5. Postrezite z vročo Rotisa.

5. Jeera riž:

Za vse tiste, ki ne morejo iti v posteljo brez polnjenja obrok, to je treba poskusiti recept. Ta okusna riž jed je rezana večerja v mnogih gospodinjstvih in gre tudi z večino gravies in strojar.

Zahtevani Sestavine:

• Narezano čebulo
• Kumina (shahjeera)
• Ghee
• Dolga zrnati riž
• Sol
• Olje

Kako narediti:

1. Prvič, toplotno olje in ocvrite čebula rezine, dokler ne porjavi.
2. Namočimo riž in ga dobro očistite.
3. Potem toplote ghee v ponvi in ​​dodamo kumina.
4. Dodajte riž in pražite nekaj minut.
5. Dodamo vodo in kuhamo nekaj minut.
6. Dodajte sol in kritje za kuhanje.
7. Postrezite toplo s prilogami.

6. Aloo Matar:

Aloo Matar se lahko izvede tako suha ali čez omako oblikah. To se lahko najbolje služil tako z rižem in Rotisa. To je popoln spoj Aloo in Matar. To je klasičen recept, ki bi morali obvladati. Pikantna severno indijski jed je enostavno narediti in najboljši okus z parathas in Rotisa.

Zahtevani Sestavine:

• Zmlet čebulo
• Mleto česen in ingver
• Rastlinsko olje
• Lovorov list
• Sesekljan krompir
• Grah
• Garam masala
• Voda
• Sesekljan svež koriander
• Sol in poper

Kako narediti:

1. Prepražimo čebulo na srednje močnem ognju in dodamo česen in ingver.
2. Dodajte krompir, grah in lovorov list. Naj na mešanju.
3. Nalijte malo vode, da zavre, in kuhamo 10 minut.
4. Dodaj garam masala in kuhamo nekaj več časa.
5. Na koncu dodamo sol, poper in koriander.

7. Matar Paneer:

To je klasična in tradicionalna Severni indijski poslastica, ki je zdaj savored Indijanci po vsej državi. Dragulj med indijskih receptih, lahko to jed z eksotično aromo zasititi svojo lakoto.

Zahtevani Sestavine:

• Nežno ocvrte Indijski kocke
• Sveže graha
• Sesekljane čebule
• Sesekljan paradižnik
• Paste za čili, ingver in česen
• Kurkuma v prahu
• Rdeči čili v prahu
• Koriander v prahu
• Suhe Fenugreek listi
• Malai
• Sol in olje

Kako narediti:

1. Segrejte olje v kadai in prepražimo čebulo.
2. Nato dodamo ingver in zeleni čili paste.
3. Dodamo začimbe v prahu z njo in dodamo malo vode.
4. Dodamo paradižnik in kuhamo še nekaj minut, da dobimo pasto.
5. Dodajte graha in kuhamo še nekaj minut.
6. Vlijte garam masala prahu, Malai, Paneer in triplata z vodo.
7. Kuhamo eno minuto med mešanjem sestavine počasi.

8. Aloo Patta Gobi:

Aloo patta Gobi je eden izmed najlažjih vegetarijanske indijske recepte za večerjo, ki je popolnoma enostavno in se lahko dajo skupaj, na dan, ko je hladilnik prazen z zelenjavo. Če želite vaš "maa ka haath ka khaana", poskusite to moč zapakirane recept, ki se lahko izvede na dhaaba pot doma.

Zahtevani Sestavine:

• Narezano zelje
• Krompirjev narezane na kocke
• Sesekljane čebule
• Ingver česen pasta
• Sesekljan paradižnik
• Kurkuma v prahu
• Rdeči čili v prahu
• Koriander v prahu
• Semena kumine
• Olje in sol

Kako narediti:

1. Dodamo nekaj olja v ponev in mladicah kumina semen.
2. Dodajte česen ingver paste in čebulo.
3. Nato dodamo začimbe in sesekljan paradižnik z njo.
4. Popražimo, da se zagotovi, da se kuha dobro.
5. Dodamo na koščke narezano krompir in sesekljano zelje.
6. Nalijemo v soli in kuhamo, dokler se zelenjava postanejo plačilno sredstvo.

9. Baigan Ka Bharta:

Prinašajo nove scrumptious okus v ne tako okusno jajčevca, z mešanico začimb in dotik. Da bi to yummy jed, boste potrebovali srednje velika jajčevca ali baingan.

Zahtevani Sestavine:

• Jajčevec ali baingan (srednja)
• Kuhane graha
• Sesekljan paradižnik
• Sesekljane čebule
• Garam masala prahu
• Red čilijem v prahu
• Sesekljan zelen čili
• Kurkuma v prahu
• Sol in olje

Kako narediti:

1. Rahlo krtačo jajčevcev z oljem in ga spekli več toplote.
2. Poskrbite, vse strani so pražena in nato odstranite kožo.
3. Mash jajčevcev dobro.
4. Nato prepražimo čebulo in zeleno čilija v ponvi.
5. Nato dodamo začimbe in sol.
6. Dodamo paradižnik in kuhamo nekaj minut.
7. Dodaj pire baingan in grah. Jo kuhamo 5 minut.

10. Paradižnik riž:

Če želite dati krepko nasmeh na obraze svojo družino, to je treba poskusiti recept. Lahko služi ta jed z več vegetarijanski ali ne-vegetarijanskih stranskih jedi.

Zahtevani Sestavine:

• Sočno rdeči paradižnik
• Zeleni Čili
• Kardamom in klinčki
• Ingver in česen
• Kokosovo nariban
• Kumina v prahu in semena
• Ghee / olje
• Narezane čebule
• Lovorjev list
• Očiščeni riž

Kako narediti:

1. Zmešajte paradižnik in Čili s klinčki, cimet, ingver, kokos in česen.
2. Dodaj kumina v prahu in zmeljemo v gladko pasto.
3. Fry kumina semen v ghee.
4. Zdaj, dodamo čebulo rezine in lovorjev list.
5. Fry do čebulo porjavi.
6. Dodaj paste na ponev in prepražimo.
7. Zdaj, dodamo očiščen riž in popražimo. Dodamo sol in vodo.
8. Cook je to za nekaj minut.

11. Moong Dal Khichdi:

Leča še nikoli ni bilo tako okusno! Jed, ki bo tudi vaši otroci lizanje stran. Ta zdrava in okusna recept je idealen za monsunsko noči v kombinaciji z ocvrtim krompirjem in papads !.

Zahtevani Sestavine:

• Moong dal
• Riž
• Narezan steklenico buča
• Ghee
• Semena kumine
• Sol
• Asafetida (Hing)
• Fino naribanega ingverja
• Voda

Kako narediti:

1. Soak riž in moong Dal v vodi in ga odcedimo.
2. Segrejemo ghi v lonec in dodamo asafetida, kumina semen. Popražimo za nekaj časa.
3. Dodaj Dal in riža z vsemi sestavinami v štedilnika.
4. Kuhamo 8 minut ali tako.
5. Služijo Khichdi z ghee ali masla, posuto na vrhu.

12. Lemon Rice:

Prihaja eden izmed najpogostejših južni indijski vegetarijansko večerjo receptov. Ostanke riža v vaši hiši ni treba iti v smeti več. Kiselost indijskega apna ko umirjeno z listi curry in začimbe naredi slastno aromatično pripravo riža, da gre tudi pri mnogih drugih neželenih jedi.

Zahtevani Sestavine:

• Kuhan riž
• Limonin sok
• Črna Gorčično seme
• Olje
• Curry listi
• Sol
• Zeleni Čili
• Arašidi
• Kurkuma v prahu

Kako narediti:

1. Prvič, toplotno olje v ponvi in ​​mladic gorčična semena.
2. Dodajte arašidov in kurkuma v prahu.
3. Nato dodamo sol, curry listi, zelena čilija in popražimo za nekaj časa.
4. Pred vzleta plamen, vlijemo limonin sok v njem.
5. Na zadnji, dodamo kuhan riž in dobro premešamo.

13. Kokosovo Dal:

Blaga še flavorsome odstopanje od rednega dal tadka, to okusno pripravo dal je idealna za serviranje goste na večerjo.

Zahtevani Sestavine:

• Chana dal
• Majhni koščki kokosa
• Kurkuma v prahu
• Ghee
• Sladkor

Začimbe Sestavine so:

• Ghee
• Suha rdeča paprika
• Lovorov list
• Cimet palico
• Zelena paprika
• Semena kumine
• Nariban ingver

Kako narediti:

1. Namočite Dal v vodo za eno uro in ga kuhamo v vodi.
2. Heat ghee v ponev in mladicah s kokosovimi bitov.
3. Pour kuhane Dal v ponvi in ​​dodamo sladkor, sol in kurkuma v prahu.
4. Kuhamo nekaj minut.
5. V drugi posodi pripravimo začimbe v ogrevanem ghee.
6. Nato vlijemo začimbe v Dal in kuhamo nekaj minut.

14. Kaddu Posto:

Če ste gosti zabavo doma, poskusite to redko, a okusno makovega jed, ki je prepričan, da si zmagal pohvale. Čeprav to lahko traja nekaj poskusov, preden jo obvladali, ste lahko prepričani, da se bodo vaši gostje spooning stran v užitek.

Zahtevani Sestavine:

• Kubikov oranžna buča
• Makova semena paste
• Sesekljan paradižnik
• Nariban česen
• Garam masala prahu
• Kurkuma v prahu
• Koriander v prahu
• Sesekljan koriander listi
• Red čilijem v prahu
• Olje in sol

Kako narediti:

1. Segrejte olje v ponvi in ​​dodamo makovi pasto.
2. Zdaj, dodamo nariban česen in ga hranite v sim za nekaj časa.
3. Nato dodamo začimbe počasi. Dodati tudi rezine paradižnika in kaddu.
4. Zdaj dodamo rdeč čili v prahu in sol, medtem ko premešamo cvrtje.
5. Potresemo malo vode, če je potrebno, in počakajte, dokler kaddu dobi ponudbo.
6. Postrezite s sesekljanim koriandra listi na vrhu.

15. Methi Pulao:

Zadnji, vendar prav gotovo eden izmed najbolj preizkušenih indijske vegetarijanske recepte za večerjo je methi Pulao je zmagovalec na mizah. Služijo z vsemi vegetarijansko ali ne-vegetarijansko jed.

Zahtevani Sestavine:

• Riž basmati
• Sesekljane sveže Fenugreek listi
• Klinčki in cimetom
• Drobno sesekljane čebule
• Drobno sesekljan čili
• Ingver, česen pasta
• Sol po okusu
• Voda
• Ghee

Kako narediti:

1. Namočite riž v vodi.
2. Heat ghee in olje skupaj v ponvi in ​​dodamo klinčke in cimet.
3. Nato dodamo čebulo in jo prepražimo pred dodajanjem ingver, česen paste in zelenega čilija.
4. Nato dodamo sesekljan triplata liste in popražimo.
5. Nalijemo v odcejeni riž in pražite nekaj minut.
6. Dodamo vodo in sol v posodo in dobro premešamo.
7. Treba je kuhano 10 minut na majhnem ognju.
8. Riž mora biti puhasto in ga je treba topla s prilogami.

Te preproste indijske vegetarijanske večerja recepti lahko pripravimo s sestavinami lahko na voljo v vaši kuhinji stojalo. Z malo ustvarjalnosti, jih lahko izposodite svojo osebno noto. Poskusite jih in delite z nami svoje izkušnje pri pripravi teh yummy vegetarijanske indijske večerjo recepte.