15 neverjetnih prednosti makovih semen (Khus Khus)

Makovo seme, splošno znan kot "khus khus" v hindujščini, "Gasagasalu" v teluščini, "Kasa Kasa" v Tamil, "Kas Kas" v Malayalam, Gasagase "v Kannada," Khuskhush "v gudžaratščina, Khas Khas" v maratščina, Posto "v bengalščina in" khush khush "v Punjabi. To je v bistvu repica izhaja iz maka rastlin (znanstveno ime: Papaver somniferum). Ta semena ne vsebujejo narkotične lastnosti. So majhne in deformirane oblike, skrilavca-modre barve, ki ima svež teksturo in matice, kot okus.

So običajno v aromatizirana kruh, pecivo, zvitki in piškoti. Makova semena so pogosto posuta na vrhu posode, ki se uporabljajo kot okras ali kot začimba s kmetije sir, sir, jajca, pie crust, solata, piškoti, pecivo, kruh, pecivo, solate, omake, strojar, omake za meso in ribe, zelenjavo in rezanci.

Kuhanje nežno na suhem fry pan omogoča jasne in izžareva ven v celoti slasten okus Seme je. V Indiji so mak (khus khus semena), uporabljena v Dal in Raita za začimbe ali kot "tadka". Makova semena so gojijo že več kot 3000 let. V drugem stoletju ženske uporabljajo za negovanje cvetličnih rastlin za te nadzorovane snovi in ​​ga usmerjati v zdravila. Muslimanskih in arabskih držav, uporabljenih nadzorovanih snovi kot zdravil in mamil v 6. Stoletju. Mak gojijo v različnih evropskih državah in v državah, kot so Avstralija, Indija in Turčija. Poleg tega, da se uporablja kot sestavina v številnih živilih, ki ta semena lika, da smo dobili aromatizirano olje z hranilne lastnosti.

Ljudje običajno izražajo zaskrbljenost nad prepovedanimi lastnosti rastline cvet, ki je podlaga mak. Čeprav je res, da je nezrela semena rastlin vsebuje alkaloide, kot morfin, zdravilo proti bolečinam, ki bi lahko zasvoji, so zrele semena, ki se uporabljajo za pripravke, ki vsebujejo le sledove, ki se ne zdi, da bo povzročil kakršno koli obliko zasvojenosti. Vendar pa moramo imeti v mislih, da tudi majhne količine alkaloidov povzroči lažno pozitiven konec v drog testov. Alkaloidov ostane v telesu do 2 dni in zato je treba izvajati stalno preverjanja rezultat.

Mak koristi za zdravje:

1. Makovo seme so učinkoviti pri odžejanje, vročina, vnetje, zaprtje in draženje na trebuhu.

2. Makovo seme so eden od potrebnih sestavin v številnih hladilnih zdravil.

3. Makovo seme deluje kot dobave vašega dnevnega odmerka mineralov, kot so jod, mangan, cink, magnezij in baker.

4. Olje iz makom področju je uporaben pri zdravljenju raka, saj vsebuje mononenasičenih maščobnih kislin.

5. Makovo seme dodamo okus in teksturo za kruh, piškoti, kolački, peciva in drugih živil.

6. Kot ajurvedski so ti semena včasih ozemljena v pasto z mlekom, da se tvori vlažilno-kožo obnovi.

7. Makovo seme vsebujejo linolno kislino, ki je koristno pri preprečevanju bolezni srca in trebuh pogoje.

8. Ta semena imajo dostojno ponudbo maščobnih kislin, ki so potrebne za fiziološkega stanja telesa. So ugotovili, da so bogata z omega - 3 maščobnih kislin.

9. Makovo seme se uporablja tudi kot narkotikov za zdravljenje bolezni, povezane z bolečino. Oni uporabljajo pri zdravljenju bolezni dihal, nalezljivih bolezni, driska in motnje spanja.

10. Makovo seme relativno vsebujejo manjšo količino alkaloidov in se uporabljajo pri zdravljenju različnih bolezni živčevja.

Makova semena: Koža Prednosti

Kot je bilo že navedeno, makova semena so čudovit pripomoček za lepoto. Njihova vloga pri negi kože je bila priznana v Ayurveda. Hranljiva, kot so, so lahko koristne za vašo kožo na naslednje načine.

11. Zdravljenju ekcema in vnetja:

Mak so učinkoviti pri zdravljenju ekcemov zaradi njihove visoke vsebnosti linolenske kisline. Mak namočene v vodo ali mleko lahko zmleti skupaj z apnom soka, da dobimo gladko pasto. Uporabi te paste od zunaj pomaga pri zdravljenju pekoč občutek in srbenje kože. Deluje tudi kot učinkovit proti bolečinam, ki lajša bolečine zaradi vnetja kože povzroča.

12. Dobra vlažilna krema:

• Paste iz makovih semen, deluje kot dober vlažilec, da vam z gladko in mehko kožo.
• Vse, kar morate storiti, je dal nekaj maka v ročni mlinček začimb in dodamo malo mleka, da ga.
• Če imate suho kožo, lahko dodamo tudi malo medu.
• Zmeljemo v gladko pasto in jo uporabljajo po celem obrazu.
• Sprostitev 10 minut in nato speremo.
• S tem, ko v enem tednu bo krhko preglednost na kožo.

13. Makovega čistilni za jasno kožo:

• Lahko pripravimo obraz piling z mešanjem 2 žlički makom s skuto.
• Ga nežno na čisto kožo obraza in vratu v krožnimi gibi, masažo 10 minut.
• Nato obrišite obraz s koščkom vate in izperite kot običajno.
• To vam bo z jasnim in žareče polti.

Makova semena: Hair Prednosti

Težave las, kot so prhljaj, izpadanje las, redčenje las, razcepijenja in izpadanje las, so zelo pogost pojav v teh dneh. Obstaja lahko več vzrokov teh težav, od težkih kemične obdelave in izpostavljenosti onesnaženju z neustrezno prehrano in dolgotrajni bolezni. To je dobro znano dejstvo, da je pravilna prehrana ključnega pomena, ne le za zdravo telo, ampak tudi za zdrave lase. Makova semena so dober vir nenasičenih maščobnih kislin, kot tudi mineralov, kot so kalcij, cink in magnezij, ki prispevajo k zdrave lase.

14. Zdravljenje prhljaja:

• Prhljaj je pogosta težava, ki, če se ne zdravi lahko privede do izpadanja las.
• V primeru prhljaja, lahko uporabite mešanico namočeno makom, visela skuto in žličko belega popra na lasišču.
• Pustimo stati pol ure, nato izperite.
• Redna uporaba tega paketa bo bistveno zmanjšala ponovitve prhljaja.

15. Spodbuja las rasti:

• Da bi dosegli rast las, lahko pripravite paket las z mešanjem namočene maka s sveže izpisanih kokosovega mleka in pulped čebulo.
• Nanesite ga na lasišču in pustimo stati približno eno uro.
• Sperite z blagim šamponom.
• Redna uporaba tega paketa bo v veliki meri spodbujajo rast las.

Kako izbrati in trgovina?

Izbor: Pravilna izbira prehrambenih izdelkov, je ključnega pomena, še posebej v tem scenariju, ko je ponarejanje živil pogost pojav. Kar zadeva mak, več vrst so na voljo, ki se razlikujejo po barvi od slonokoščene do bež, svetlo sive do temno sive, črne ali modrikasto odvisno od vrste sorti. Evropska sorta imenuje Maw je temno sive barve, indijski sorta je slonokoščene do bež, medtem ko je turška sorta tobaka-rjave barve. Makova semena so na voljo tako v svežem in tal obliki. Imajo visoko vsebnost večkrat nenasičenih maščob in s tem izpostavljene oksidaciji. Tako se lahko obrnejo žarko enostavno. Poskrbite, da kupujejo kakovostno cele semen iz avtentične trgovina, ki ima dobro prodajo, da se zagotovi, da so sveži. Ti bi morali biti majhen in lahek.

Skladiščenje:

Najboljši način za shranjevanje maka je, da jih hranite na hladnem, suhem in temnem mestu v nepredušno zaprti posodi. To lahko ostane sveža do 6 mesecev. Jih je treba hraniti ločeno od vlage.

Nasveti za uporabo (kuhanje / Eating)

• Makova semena se uporabljajo v različnih kulturah, da dajo svoje bogate slasten okus receptih.
• Preden nadaljujete z njihovo uporabo, pravilno čiščenje semena, da se odstranijo vse vrste kamna.
• Te je treba namoči v topli vodi ali mleku 2 uri.
• Drain teh in pustite, da se posuši.
• Ti namoči semena se lahko uporablja samostojno ali tla z drugimi začimbami za zgostitev omako ali strojar.

Makova semena so brez okusa, vendar, ko je segreto, ki jih dobijo slasten, pikantno-sladkega okusa. Praženje ali peko jih naredi vonj blag in sladek, medtem ko globoko javnost cvrtje posebnimi aromatičnimi olji, ki jih crunchier. Spodaj je nekaj nasvetov, da uživajo maka v različnih receptih.

1. Opečeni makova semena se pogosto uporabljajo za okras kruh in zvitki, tla v omake in peciva polnila ali dodamo zelenjavo in solatni prelivi.

Za toast semena, jih postaviti v majhni suhi ponvi in ​​jih segrejemo na srednje močnem ognju, med nenehnim mešanjem, dokler dišeče, za približno 2 do 3 minute.

Opečeni makova semena se pogosto uporabljajo v turški kuhinji.

2. Makovo seme se pogosto dodajo maslom jajčne testenine, sadje solatni prelivi in ​​kvasa kruh. Njihova Nutty okus in teksturo zaradi česar so uporabni v kruha, piškotov, peciva, strojar, slaščic in palačink.

3. V Indiji se uporablja skupaj z različnimi mešanih začimb v majhnem deležu. Korma je priljubljena jed, v kateri so tla makova semena v kombinaciji s kokosom in druge začimbe za pripravo začimb je treba dodati, da ga na koncu koraka kuhanje. Celoten makova semena se uporabljajo tudi v Chutneys.

4. Bela makova semena so poklicani posto v Zahodni Bengaliji in Bangladešu. Ta semena se uporabljajo kot glavno sestavino v bengalskih jedi, kot so "Aloo Posto", "Chachuri" in "Postor Bora." Aloo Posto je pripravil kuhanje velike količine zemeljskih makom skupaj s krompirjem, da zagotavljajo bogato kremasto teksturo. Krompir se lahko nadomesti tudi s čebulo, greben buče, piščanca ali kozice.

5. "Gasagase Payase" je priljubljena jed Karnataka. To je v bistvu tekoče sladica pripravimo z belimi makom, jaggery, kokos in mleko.

6. V Maharashtra, so makova semena uporabljajo v Sestavljena posebno sladko imenovano "anarsa" pripravljena v festival Diwali.

7. Pleskavice izdelani iz prahu makom pogosto žaru ali včasih ocvrte. Riž jed lahko pripravimo z enostavnim mešanjem nekuhane razlog maka z gorčično olje, sesekljan zelena čili papriko in riž.

8. Makovo seme kuhano z jaggery in kokosa so oviti v primeru vlečenega testa in ocvrte pripraviti okusno sladko imenuje "karanji."

9. V Andhra Pradesh, je bela makova semena pasta se uporablja za pripravo masala, ki se uporablja pri pripravi eksotične jedi s piščancem, mesa in zelenjave.

10. V Avstriji in na Madžarskem, so makova semena uporabljajo pri pripravi priljubljene sladko pecivo jedi, kot zavitkom in kvašen cmok.

11. To je težko zmleti mak. Poseben brusilnik makovo se uporablja za ta namen. Če pa ga nimate, ga lahko najprej rahlo pečenka semena, z uporabo malte in pestilo. Ta semena se lahko uporablja v celotnem obliki ali zdrobljeni pri kuhanju ali pekarni. Ko jih uporabljajo v nekuhano hrano, kot so solate, je priporočljivo, da jih pečenka rahlo prvi saj krepi njihov okus in aromo.

12. Ground makova semena se pogosto uporabljajo v slaščičarstvu. Pred uporabo v pecivo, jih je treba namoči v vrelo vodo za 1 do 3 ure pred mletjem.

13. Ta semena so najboljši, ko posuta preko naan kruh in kuhano v glini pečico, znano kot "Tandoor."

S tako veliko prednosti, smo prepričani, da bodo poskušali s pomočjo maka na več načinov v vašem življenju sedaj, ne samo kot kuhanje sestavine. Sporočite nam, kako ste uporabili te zelo koristne semena in nam povejte, kaj koristi, ki jih izkušen! Delite svoje nasvete v komentarjih spodaj.

Bistvene Prehrana Dejstva o makom:

• 1 čajna žlička makom vsebuje 0,6 g makromolekul, 3,7 g maščobe, 2,5 g ogljikovih hidratov in štirideset šest kalorij.
• Imajo dostojno ponudbo veliko mineralov. Dobiš 29% DV mangana in 13% DV kalcija od 1 žličko semen.
• Ta semena contain.02 g polinenasičenih maščobnih kislin and.48 g polinenasičenih maščobnih kislin.
• Makova semena so manj alergični med semen in se lahko varno uporabljajo tudi nosečnice in otroke.

Upam, da ste našli ta članek zanimiv. Ali uporabljate maka v kateri koli od vaših jedi? Delite z nami.