- 420k
- 1k
- 870
Artičoka je našel v sredozemskih regijah in njihovih kuhinj zimski cvet bud. To je dobro znana po svojih kulinaričnih in koristi za zdravje, ki vsebujejo nekatere zdravilne učinke. Znanstveno spada v družino Cynara.
Artičoke rastejo na drevesih ali namesto repe rastlin, ki so približno en do dva metra visok s srebrno-zeleno listje. Globusi merijo okoli šest do deset cm premera s težo približno 150 gramov. Užitna porcije njene kali so spodnji mesnato del in lokaciji. Pogosto so razvrščeni glede na velikost, barvo in hrbtenice od sort. Artičoke so običajno najdemo v zelene in vijolične barve, v srednjih in velikih velikosti.
Spodaj naštete so koristi za zdravje artičok.
Artičoka ima status zvezdništva v mnogih jedi, pripravljene v različnih kuhinj, medtem ko je v vsebnosti maščobe, kot tudi malo kalorij. To vam omogoča, da jo v dobrih razmerjih v vaše obroke brez krivde pridobivanja teže.
Fiber je zelo pomemben prehranski komponenta, ki prispeva k izboljšanju prebave, ki omogoča boljše gibanje črevesja. Ta sestavina je bogat vir prehranskih vlaknin, zaradi česar je priljubljena med prebavo ojačevalcev.
Druga zdravstvena korist artičoke je, da je dober vir folne kisline, ki je kofaktor v encimskih reakcij. Prav tako je koristna za sintezo DNA v obdobju pred nosečnostjo in za zdravljenje nevralne cevi.
Artičoka vsebuje sestavine, kot so cynarin in laktonov, ki so koristne za preprečevanje sintezo holesterola, ohranjanju zdravega srca. To izboljša izločanje žolča, ki povzroča zmanjšanje celotne ravni holesterola v krvi.
Artičoke je znano, da ima antioksidante, ki so zelo pomembni za preprečevanje odpadkov reakcij zaradi tvorbo prostih radikalov. Tudi številne rakave reakcije lahko preprečimo z uživanjem tega cvet bud.
Dober delež vitamina C v artičoke omogoča telesu, da se uprejo vnetne reakcije in tudi za preprečevanje okužb z dobrim meri.
Vsebnost vitamina K najdemo v tem živilu je znana tudi za izboljšanje zdravja kosti. To dosega s spodbujanjem aktivnosti presnove, ki tvorijo kosti. Nevronska poškodba možganov je preprečila tudi prisotnost tega vitamina.
Zaradi močnega učinka nekaterih vitaminov, kot so vitamin K, ki je zelo koristen za nevronski sistem, artičoke so dober vir za proizvodnjo Alzheimerjevo drog.
Veliko vitaminov najdemo v artičoke, kot so niacin, vitamin B - 6, tiamin in pantotensko kislino je znano, da inducira optimalne presnovne aktivnosti, s čimer pomagajo pri ohranjanju zdravega telesa.
Vsebnost kalija v artičoke je znano, da uravnavajo krvni tlak in s tem ohranja zdravo srce.
Poleg tega, da odlično za zdravje in presnovo, so artičoke znana naravna sredstva za boljšo kožo in lase. Se sprašujete, zakaj? Bogata ponudba antioksidantov in peptidov v artičoke izboljša teksturo kože in neguje celice, znebi fine linije in gube in madežev za gladko, mladosten videz! Antioksidanti preprečujejo poškodbe kože, ki se pojavi kot posledica tvorbo prostih radikalov.
Posamezniki, ki trpijo zaradi kožnih bolezni lahko porabijo zvarek iz artičoke za izboljšalo, nahranjena in mlajši videz kože. Sperite z artičoke dobro, odsekati osnovo zelenjave in pustite, da kuhamo na močnem ognju približno eno uro. Zmanjšajte toplote po eno uro pustite zelenjave kuhamo približno pol ure. Popijte kozarec artičok soka v vodi. Lahko dodamo žlico medu za okus. Lahko piti tekočino bodisi vroče ali hladno. Ta zvarek je izjemno koristno za kožo in lahko opazite takojšen učinek na kakovost kože v nekaj dneh pitne artičok soka.
Številne kožne kreme, geli, napitkov in losjoni vsebujejo artičoke izvlečke za svojo kožo svetilnosti in lastnosti proti staranju. Zelenjave tudi spodbuja cirkulacijo krvi po telesu, za izboljšano in mlajši videz kože. Artičoke zmanjšujejo raven holesterola v krvi, s čimer se spodbuja zdravo jetra, ki obratov vodi v zdravo in hranjen kožo, kot so jetra odpravlja toksine iz telesa.
Kaj je več? Prednosti artičoke niso omejeni samo na kožo! To zelenjave pomaga tudi neguje in težavami, ki jih las. Več o tem sledi!
Artičoka je bogat vir vitaminov A, B in C ter kalcija in fosforja. Ti minerali dopolnitev suh, poškodovan, dolgočasno in mrtvo lase izboljšati kakovost svojih ključavnice za obsežne, Elastičan, gladkih in mehkih ključavnice. One lahko uporabite artičoke sok s kuhanjem zelene artičoke liste za približno pol ure. Pustimo, da se raztopina artičoke soka in vode, da se ohladi na približno tri ure. Precedite tekočino in vmasirajte v lasišče. Pustite čez noč in sperite s toplo vodo in blagim šamponom zjutraj.
Tekočina artičoke pomaga popravilo poškodovanih ključavnice, tvori zaščitno plast preko gredi las, povrne minerale za lase brez leska in očisti lasišče prhljaja.
Zdaj, ko ste prepričani in izklop shop za artičoke, je pomembno, da veste, kako izbrati za sveže in choicest od proizvajajo ven v prodajo. Pri nakupih za artičoke, izločiti zelenjave s trdno svetu, ki je kompaktna, trdna in težka. Artičok bi morala tesno pakirane velike liste. Najboljši artičoke Prevzem so tiste, ki imajo trdne glave. Steblo mora biti mesnate. Rjava stebla so v redu, dokler so Otekao in ne Uvelo, sluzasto ali suha.
Shranite Artičoki v hladilniku. To zelenjave je treba ohlapno oviti v plastično ali aluminijasto folijo. Sveža zelenjava traja do enega tedna, vendar je bolje, da jih čim prej porabimo. Kuhane artičoke treba ohladi v celoti pred shranjevanjem v hladilniku, če se bodo za več kot dan ali dva. Ne postavljajte oprane artičoke v hladilnik za shranjevanje kot vlage povzroča zelenjave, da pokvari. Poskrbite, surove ali kuhane artičoke so suha, preden shranite v hladilniku.
Artičoke imajo sladko, matico podoben okus. Te artičoke so občutljiva in jih je treba očiščeno vseh trnja, preden se lahko kuhano in postrežemo. Kuhati artičoke, je treba najprej oprati zelenjavo pred kuhanjem. Rezina konec stebla zelenjave off in olupimo zunanjo plast listov najbližje stebla. Odstranite zgornji iz vsake zelenjave. Uporabite oster čvrst nož in trim okoli palca s koničasto glavo vsakega artičoke. Če želite odstraniti bodičasto nasvete od zunanjega niza listov, uporabite škarje za rezanje vsako listov konico.
Prepričajte se, si umila robove listov po odstranitvi nasvete z limono, da se prepreči porjavitev zelenjave. Odstranite vse trnje vidne vas, da ne pride do poškodbe v ustih ali žrelu pa porabi za zelenjavo.
Za porabijo artičok celoto ali del zelenjave, prekinil vsak list off, potopite v stopljenega masla, majoneze ali jalapeno dip ali katero koli drugo omako po vaši izbiri. Odstranite ponudbe del zelenjave z oblikovanjem baze lista skozi zobe. Ko ste odstranili liste iz zelenjave, je mesnata del izpostavljen. To je srce artičoke, ki jih lahko narežemo na koščke in porabijo ali dodate na recept in služi za svojo družino in prijatelji.
Upam, da ta članek o prednostih artičoke je informativen in koristen. Torej, poskusite vključiti artičoke v vaši dnevni prehrani za serviserja, zdrav, boljši način življenja! Ostanite zdravi, ostanejo srečni.
Približno 100 g artičok vsebuje 47 kcal; 10.51 gram ogljikovih hidratov; 3,27 gramov proteina in 0.15 gramov maščobe. Z vlaknin 5,4 g, to je dober vir osnovnih hranil in drugih mineralov, kot so kalij, kalcij, baker, železo in mangan.
Načelo | Vrednost hranila | Odstotek rda |
---|---|---|
Energija | 47 kcal | 2% |
Ogljikovi hidrati | 10,51 g | 8% |
Beljakovine | 3,27 g | 6% |
Skupna maščoba | 0,15 g | 0.5% |
Holesterol | 0 mg | 0% |
Prehransko vlakno | 5,4 g | 14% |
Vitamini | ||
Folatov | 68 μg | 17% |
Niacin | 1,046 mg | 6.5% |
Pantotenska kislina | 0,338 mg | 7% |
Piridoksin | 0,116 mg | 9% |
Riboflavin | 0,066 mg | 5% |
Tiamin | 0,072 mg | 6% |
Vitamin c | 11,7 mg | 20% |
Vitamin a | 13 iu | 0.5% |
Vitamin e | 0,19 mg | 1% |
Vitamin k | 14,8 μg | 12% |
Elektroliti | ||
Natrij | 94 mg | 6% |
Kalij | 370 mg | 8% |
Minerali | ||
Kalcij | 44 mg | 4% |
Baker | 0,231 mg | 27% |
Železo | 1,28 mg | 16% |
Magnezij | 60 mg | 15% |
Mangan | 0,256 mg | 11% |
Fosfor | 90 mg | 13% |
Selen | 0,2 μg | <0,5% |
Cink | 0,49 mg | 4.5% |
Fito-hranila | ||
Karoten-alfa | 8 μg | |
Kripto-ksantin | 0 μg | |
Lutein-zeaksantin | 464 μg |