- 420k
- 1k
- 870
Za razliko od svoje ime, brazilski oreški so tehnično semena, ki rastejo v južnoameriških deviškega deževnega gozda. Te velike obliki polmeseca semena so zaprti v temno rjavo lupino, ki spominja na tiste iz oreščkov. Drevo, iz katere prihajajo, je znan kot Bertholletia excelsa. Agouti, vrsta južnoameriške glodalcev poje teh semen in skriva drugim za poznejšo uporabo.
Brazilski oreščki vsebujejo veliko kalorij in maščob, in imajo bogato, kremasto aromo. Brazilski oreščki so še posebej cenjene zaradi svojih izrednih vsebnosti selena. Imajo najvišjo vsebnost selena med vsemi oreščki z le štiri matice zagotavlja več kot 100% RDA tega minerala v sledovih. So pomemben vir hrane v številnih latinskoameriških držav in je lahko odlična sredi dopoldneva prigrizek. Njihova bogata kremna okus naredi okusen dodatek k izbor jedi. Nekateri ljudje ne marajo njihov okus, zato so pogosto pečenko in sezona bi lahko povečali njihov okus.
Brazilija oreškov drevesa rastejo do višine 165 metrov v deževnem gozdu Amazonke. Ta drevesa nosijo sladko rumeno cvetje in sadje. Dejstvo je, brazilski orehi so tudi sadje. Semena se odvzamejo iz deževnih gozdov s strani delavcev, ki zbirajo semena, ko padejo z dreves v deževnem obdobju.
Brazilski oreščki so pogosto šteje nezdravo zaradi visoke vsebnosti maščobe. Vendar, če se jemlje v zmernih količinah, ki jih ponujajo številne koristi za zdravje, saj so bogat vir beljakovin in drugih pomembnih hranil.
Brazilski oreški so še posebej koristne za tiste z nizko delovanja ščitnice, saj so odličen vir selena, ki je potrebna, da dobimo aktivno ščitničnega hormona. Antioksidanti v teh oreškov imajo sposobnost, da aktivni encim, ki podpira ščitnico, znan kot "triodithyronine".
[Read: Nuts zdravstvene koristi]
Selen v brazilskih oreščkov je tudi koristno za izgradnjo imunskega sistema in pomaga rane na celjenje. Samo 3 do 4 brazilskih orehov dnevno lahko izpolni svojo celotno zahtevo selena.
Po medicinskih raziskav, selen v teh oreščkov zagotavlja tudi zaščito pred boleznimi srca. Ta mineral v sledovih aktivira encime, kar vodi do razstrupljanje neprijetnega vonja trenutno maščob v membranah. Poraba primerno količino selena lahko tudi preprečuje strjevanje krvi. Brazilski orehi so visoki tudi v omega - 6 maščobnih kislin, ki lahko zmanjša tveganje za bolezni srca in ožilja. Za enkrat nenasičene in večkrat nenasičene maščobe znižati raven holesterola, s čimer se zmanjša tveganje za srčne napade in kapi.
Tako kot mandlji, brazilski orehi so tudi brez glutena in zato se pogosto uporablja za pripravo brezglutenskih živil formul. To je lahko zdrava alternativa za ljudi, ki so alergični na pšenično hrano ali imajo celiakijo.
Brazilski orehi so odličen vir mononenasičenih maščobnih kislin (MUFA) kot palmitooleinska kislina in oleinska kislina, ki pomagajo znižati LDL ali "slab holesterol" in povečanje HDL ali "dober holesterol" v krvi. Enkrat nenasičene maščobne kisline preprečujejo tudi koronarna bolezen in kapi s podpiranjem zdravega krvnega profil lipidov.
V minerale in vitamine, prisotne v brazilskih oreškov lahko zmanjša tveganje za pridobivanje nekaterih vrst raka, kot prostate, debelega črevesa, želodca, pljuč in rak dojke. Naravna funkcija selena v človeškem telesu omogoča glutation, encim, ki se bori raka povzročajo prosti radikali.
Ti oreščki so koristni tudi za tiste, ki dobijo pogosto hladno in gripi, saj vsebuje hranilne snovi, kot so vitamin C, cink in selen, ki spodbudi imunski sistem naravno, kar bo pripomoglo k boju proti off prehlad ali gripa.
Biti močan antioksidant, je selen znano, da ščitijo telo pred poškodb celic s prostimi radikali in izboljšuje moško plodnost.
Brazilski oreški lahko koristno v primeru zelo redka dedna bolezen, znano kot Acrodermatitis enteropathica pri kateri organ ne absorbira zadostno količino cinka iz hrane, kar ima za posledico pomanjkanje cinka. Brazilski oreščki vsebujejo visoke vrednosti cinka, ki pomaga, da izpolni to pomanjkljivost.
Ti oreščki so koristne za ljudi s pomanjkanjem joda in prebavne motnje, tudi trpijo zaradi zmanjšane absorpcije selena. Raziskave so pokazale, da je ustrezna raven selena povzroči zmanjšanje ravni rak dojk in prostate.
Poleg selen, ki vsebujejo druge minerale, kot so baker, magnezij, mangan, kalij, kalcij, železo, fosfor in cink. Baker preprečuje anemijo in osteoporoza (kostna šibkost) ker mangana je kofaktor za antioksidanta encima, superoksid dismutaza.
Brazilski oreščki lahko pomaga pri nadzoru telesne teže. Njihova visoka vsebnost beljakovin in vlaknin pomaga nadzorovati lakoto, kar ima za posledico izgubo teže. Omega - 3 maščobnih kislin ustvariti satiating učinek za Dieter. Snacking na teh orehov ustvarja občutek sitosti in zmanjšuje verjetnost prenajedanje med obroki, s čimer se zmanjša morebitno povečanje teže. Kljub temu, da pridobijo največ koristi, bi bilo neslani oreščki treba sprejeti kot slanih in pražena njimi so veliko kalorij in lahko povzroči povečanje teže poleg tega pa nezdravo.
Ker je bogata s hranili, predvsem selen, brazilski oreški so naraven način za zdravljenje in ohranjanje zdravega videza kože. Minerali in vitamini v teh orehov lahko pomaga pri zmanjševanju težav s kožo, kot so akne, gube in suho kožo.
Selen iz brazilskih orehov izboljša imunski sistem, ki pospeši promet celic in zagotavlja vašo polt z naravnim sijajem. Spodbuja zdravje kože z izboljšanjem elastičnost kože. To je zato, ker omogoča glutation, ki se bori proti prostim radikalom, ki poslabšajo kolagen kože.
Selen je učinkovit tudi v boju in preprečevanju kožnega raka. Raziskave so pokazale, da so nezadostne ravni selena v telesu povezana s povečano incidenco bazalnega in skvamoznih kožnega raka.
Biti dober vir selena in cinka, lahko brazilski oreški uporablja kot alternativni naravno zdravilo za zdravljenje aken. Cink seveda zmanjšuje vnetje kože (rdečica) in pomaga graditi kolagen pa selen, pri čemer je antibakterijsko sredstvo, lahko pomoč bolečine aken.
Gube so v veliki meri vzrok zaradi izpostavljenosti soncu in z napredovanjem starosti. Natovarjanjem z antioksidanti, lahko brazilskih oreščkov kožo zmanjša pojav gub znatno. Vitamini A in E, na drugi strani pomoč povečati kolagen kože, zaradi česar je gladko polt. Olje iz teh orehov se lahko nanese neposredno na kožo enkrat ali dvakrat na dan. To ne bo samo zgladite manjših okužb, ampak tudi dodate zdrav sijaj vaše polti.
Brazilski oreški so koristne za suho kožo, saj vsebujejo cink, ki spodbuja rast kožnih celic, pospešenega obnavljanja celic in pomaga nižanja boleče suhe ter preprečuje bolezni, kot sta ekcem in luskavica.
Brazil nut olje se lahko uporablja za suhe ali razpokane noge in zdravi za lajšanje boleče tiščanje in srbenje.
Rast las je odvisna od ustrezne prehrane in počasna rast las je pogosto povezana s pomanjkanjem pravih hranilnih snovi v telesu. Selen je eden od teh elementov, ki je prisotna v brazilskih oreškov v velikih količinah. Tako je lahko uživanje teh oreščkov spodbujajo rast las in težave boj kožo.
Selen je pomemben mineral v sledovih, ki je ključnega pomena za rast las. Pomanjkanje selena v vaši prehrani je pogosto povezana s slabim rast las, tudi če zaužiti dovolj beljakovin. Čeprav brazilski oreški, ne more spremeniti hudo izgubo las, kot je moška plešavost, lahko zagotovo izboljšali počasno rast las zaradi slabe prehrane.
Vsi si prizadevamo za sijoče lase in pogosto preživijo čas in denar za izboljšavo ali pršila zapustijo-in ali obisk salonov za ta namen. Brazilski oreščki za lase so lažji in cenejši način za sijoč las, saj so bogate z omega - 3 maščobnih kislin. Uporabljajo se tudi v šamponi, balzami in zdravljenja las. Torej, če jeste pest brazilskih orehov redno nekaj tednov, boste opazili izboljšanje kakovosti in sijaj vaših las.
Tako kot večina drugih oreščkov, brazilski orehi so bogata s hranili. Poleg tega, da eden od najbogatejših prehranskih virov selena, te matice so bogate z železom, bakra, fosforja, cinka in magnezija. So tudi zelo bogata z beljakovinami in vlaknin. Njihova hranilna vrednost je mogoče razložiti kot sledi.
Brazilnuts, surova, hranilna vrednost na 100 g (vir: usda) | ||
---|---|---|
Načelo | Vrednost hranila | Odstotek rda |
Energija | 656 kcal | 33% |
Ogljikovi hidrati | 12,27 g | 10% |
Beljakovine | 14,32 g | 26% |
Skupna maščoba | 66,43 g | 221% |
Holesterol | 0 mg | 0% |
Prehransko vlakno | 7,5 g | 20% |
Vitamini | ||
Folatov | 22 mcg | 5.5% |
Niacin | 0,295 mg | 2% |
Pantotenska kislina | 0,184 mg | 3.5% |
Piridoksin | 0,101 mg | 8% |
Riboflavin | 0,035 mg | 3% |
Tiamin | 0,617 mg | 51% |
Vitamin a | 0 iu | 0% |
Vitamin c | 0,7 mg | 7% |
Vitamin e-gama | 52% | |
Elektroliti | ||
Natrij | 2 mg | 0% |
Kalij | 597 mg | 13% |
Minerali | ||
Kalcij | 160 mg | 16% |
Baker | 1,743 mg | 194% |
Železo | 2,43 mg | 30% |
Magnezij | 376 mg | 94% |
Mangan | 1.223 mg | 53% |
Fosfor | 725 mg | 103% |
Selen | 1917 mcg | 3485% |
Cink | 4,06 mcg | 36% |
Fito-hranila | ||
Kripto-ksantin-ß | 0 mcg | – |
Kripto-ksantin-ß | 0 mcg | — |
Lutein-zeaksantin | 0 mcg | — |
[Read: sok terapija za las, kože in zdravje]