Nimamo izpostaviti prednosti kurkuma posebej. Že od trenutka, ko smo se rodili, kdo so jih petje v naših ušesih.

In zdaj, to je nas.

Zakaj?

Ker gre za čarobno zelišče. Skoraj. Seznam bolezni, da lahko pozdravi, je precej dolg. Boste vedeli, da kot ste prebrali ta post.

Kraljestvo	Rastline
Rod	Kurkuma
Vrste	C. Dolgo
Binomsko ime	Curcuma longa
Splošna imena	Kunyit, haridra, haldi, indijski šafran in arishina
Indijska imena	Haldi (hindijščina), pasupu (telugu), manjal (tamil), manjal (malayalam), arasina (kananda), haldar (gujarati), halud (bengali) in halad (marati)

Kazalo

• Kaj je Kurkuma?
• Kaj je zgodovina kurkuma?
• Kaj je Kurkuma dobro za?
• Kaj je Hranilna profil kurkuma?
• Kakšne so zdravstvene prednosti kurkuma?
• Kako Kurkuma koristi kožo?
• Kakšne so prednosti za lase?
• Vse kurkuma recepti?
• Kaj pa izbor in skladiščenje?
• Kakršna koli druga uporaba kurkuma?
• Ali Kurkuma So kakšne stranske učinke? Kaj so oni?
• Kaj so kurkuma dopolnila? Kako zanesljivi so?
• Kje kupiti Kurkuma?

Kaj je Kurkuma?

Kurkuma je verjetno najbolj pomembna začimba v indijskih jedi. In morda, najmočnejši zelišče na planetu. Imenovane tudi haldi v hindujščini (in pasupu v teluščini, manjal v Tamil in Malayalam, in arisina v Kannada), kurkuma, je eden od najbolj raziskanih zelišč v znanosti.

Znanstveno imenuje Curcuma Longa (ki je ime rastline rastlina prihaja iz), raste v Indiji in nekaterih drugih državah jugovzhodne Azije. Posušen koren longa rastline Curcuma zdrobimo da bi kurkuma v prahu.

Kurkuma v prahu je rumena. Prašek se uporablja tudi kot barvila v južnoazijskih kuhinj. Listi kurkuma rastline dajejo prav poseben okus. Ti listi se uporabljajo za ovijanje in kuhanje hrane.

Prednosti kurkuma so predvsem zaradi svoje fitokemijo. Spojine v kurkuma, ki se imenuje curcuminoids (kot so kurkumin, demethoxycurcumin in bisdemethoxycurcumin), imajo številne prednosti za zdravje ljudi - ki ga bomo podrobno razpravljali v tem položaju. Kurkuma vsebuje tudi eterična olja, imenovane turmerone, atlantone in zingiberene. Druge sestavine kurkuma so proteini, smole in sladkorjev.

Številne študije so govorili od velikih prednosti kurkuma. Ena taka študija je bila objavljena v Oxford Academic, v katerem je navedeno, kako bi kurkuma prebili chemoresistance in pomoč pri zdravljenju raka trebušne slinavke (1). Druga študija je govoril o tem, kako lahko ta rastlina odložiti začetek sladkorne bolezni, glede na njene protivnetne in antioksidantne lastnosti (2).

Študije so Dovolj. Ampak bottom line je to - da začimba dodate skoraj vsako jed si pripravite doma, ta ščepec kurkume, ni samoumevno.

Preden bomo nadaljevali, kaj je govoril malo o zgodovini tega zel.

Nazaj na TOC

Kaj je zgodovina kurkuma?

Ta rastlina je bila uporabljena v Aziji že tisoče let in predstavlja velik del Ayurveda, tradicionalne kitajske medicine, Siddha medicine in Unani.

Obstaja več različic glede na izvor imena kurkuma. Nekateri viri pravijo, ime bi lahko latinskega izvora, terra Merita (kar pomeni, vsebinsko utemeljena zemlje).

Ime genov rastline, kurkuma, izhaja iz izraza kuṅkuma sanskrta, ki se nanaša na tako kurkuma in žafran, ki se uporabljajo v Indiji že od antičnih časov.

Prihaja na pomembno vprašanje, kaj je kurkuma dobro?

Nazaj na TOC

Kaj je Kurkuma dobro za?

Ena unča kurkuma vam daje 26% vaše dnevne potrebe mangana in 16% vaše dnevne potrebe železa. Rastlina je tudi odličen vir vlaknin, kalija, vitamina B6, magnezija in vitamina C (3).

Kurkuma izboljšuje sposobnost vašega telesa za prebavo maščob. To zmanjša plin in napihnjenost, kot dobro. Zel obravnava drugih kožnih obolenjih, kot so luskavica, akne, in ekcem.

To dela čudeže za vnetja - glede na to, da je bila se uporablja kot močno protivnetno sredstvo tako v indijski in kitajski medicini za tisoče let. Še pomembneje je, lahko kurkuma pomaga pri preprečevanju hudih bolezni, kot so rak in sladkorna bolezen artritis - in celo pomoči pri zdravljenju nekaterih možganskih pogoji, kot so Alzheimerjeva bolezen in depresija.

Tudi kurkuma voda lahko pomaga na različne načine. Vse kar potrebujete so filtrirane vode, pol žličke kurkume in medu (po želji). Lahko dodamo kurkumo, ko ogrevanje vode malo - vmešajte v medu, če želite. Pitje te mešanice zjutraj vam lahko zdravo dozo antioksidantov in poskrbeli za vaše splošno zdravje na dolgi rok.

Surovo kurkuma lahko pomaga preveč. To preprečuje vnetja in odganja bolezni srca in možganske kapi. Prav zato je kurkuma izvleček korenine v veliki meri uporabljajo v indijski kuhinji. Lahko izboljšajo absorpcijo kurkuma, ki jo porabijo v celotnem hrano. Tudi ob kurkuma koren lahko poveča absorpcijo - kot naravnih olj sedanjih lahko povečajo biološko uporabnost kurkumin Večkratnik.

In prihaja do hranil kurkuma...

Kaj je Hranilna profil kurkuma?

Prehranska dejstva Velikost serviranja 6 g
Znesek na storitev
Kalorije 24			Kalorij iz maščob 6
				%Daily Value
Skupna maščoba		1 g		1%
Nasičena maščoba		0 g		1%
Trans maščobe
Holesterol		0 mg		0 %
Natrij		3 mg		0 %
Skupni ogljikovi hidrati		4 g		1%
Prehransko vlakno		1 g		6%
Sladkorji		0g
Beljakovine		1 g

Vitamini
Zneski za izbrano storitev				% dv
Vitamin a		0,0 iu		0%
Vitamin c		1.7		3%
Vitamin d		~		~
Vitamin E (alfa tokoferol)		0,2 mg		1%
Vitamin k		0,9 mcg		1%
Tiamin		0,0 mg		1%
Riboflavin		0,0 mg		1%
Niacin		0,3 mg		2%
Vitamin b6		0,1 mg		6%
Folat		2,6 mcg		1%
Vitamin b12		0,0 mcg		0%
Pantotenska kislina		~		~
Holin		3,3 mg
Betain		0,7 mg
Minerali
Zneski za izbrano storitev				% dv
Kalcij		12,4 mg		1%
Železo		2,8 mg		16%
Magnezij		13,0 mg		3%
Fosfor		18,1 mg		2%
Kalij		170 mg		5%
Natrij		2,6 mg		0%
Cink		0,3 mg		2%
Baker		0,0 mg		2%
Mangan		0,5 mg		26%
Selen		0,3 mcg		0%
Fluorid		~
* odstotna dnevna vrednost temelji na prehrani kalorij iz leta 2000. Your daily values may be higher or lower depending on your calorie needs
Vir: podatke o hranilni vrednosti za to uvrstitev je posredovala usda sr-21.

Uživanje kurkuma vsak dan, je eden od načinov, da lahko izboljša vaše zdravje. Toda na kakšen način? Kar je tisto, kar bomo poglej sedaj.

Nazaj na TOC

Kakšne so zdravstvene prednosti kurkuma?

1. Ima protivnetne lastnosti

Glede na številne študije, kurkumin, močan Spojina kurkuma, lahko zmanjša vnetje v telesu. Eden od načinov za povečanje vnosa kurkuma je tako, da ga dodate k jedi, medtem ko kuhanje - ki bi lahko opravljali že. Lahko piti kurkuma čaj, pa tudi - samo kuhamo štiri skodelice vode in dodamo eno žličko mlete kurkume. Dodate lahko tudi limone ali medu za okus.

Po Foundation artritis, lahko kurkumin v kurkuma pomoč pri zdravljenju artritisa. Spojina spreminja odzive imunskega sistema, kar preprečuje vnetje sklepov (4).

Še pomembneje je, delovanje kurkuma je varna in naravna. Za razliko od ibuprofen ali acetilsalicilne kisline je kurkumin v kurkuma boje vnetij seveda brez škode ledvic ali jeter (5). V resnici je potrebno za optimalno delovanje telesa, določena stopnja vnetja. To je samo takrat, ko te stopnje vnetja ven nadzora (ki je, žal, je tisto, kar se zgodi v večini primerov), da obstaja problem. V nedavni študiji so bolniki osteoartritis dodajanje 200 mg kurkumina na dan doživela znižala bolečine in večjo mobilnost. Kurkumin preprečuje sproščanje proteina, ki sproži otekline in bolečine.

Protivnetnim lastnosti kurkumin so tako močna, da je enako učinkovit kot nekatera zdravila uporabljena pri pogoju (6). Te protivnetne učinke kurkuma tako močan, da lahko pomaga pri zdravljenju raka ter (7). Bolj zanimivo je, da ni prišlo do dolgoročna študija do datuma, ko se govori o škodljivih učinkih kurkumina. Uprava za hrano in zdravila je izjavila, kurkumin kot GRAS (splošno priznana kot varna).

Ena negativna je lahko slaba biološka uporabnost kurkumin - je bilo ugotovljeno, da se serumska koncentracija te spojine običajno vrhovi 1 do 2 uri po oralnem jemanju in postopoma pada v 12 urah. Smo že videli, kako izboljšati biološko uporabnost kurkumina. Drug način bi se lahko kombiniranjem spojine s Piperine (spojina pridobljena iz popra) (8). Kurkuma s črnim poprom je ena zdrava kombinacija.

Kurkuma se uporablja tudi za zdravljenje gastrointestinalnih težav, povezanih s sindromom razdražljivega črevesa, ki je posledica vnetja (9). Glede na University of Maryland Medical Center, kurkumin znižuje raven dveh encimov v človeškem telesu, ki so odgovorne za vnetja (10).

V primeru, da jemljete kurkumin dodatke za artritis, to je odmerek, ki ga je Fundacija artritis priporoča - 500 miligramov kurkumin, dvakrat na dan. Ampak vam svetujemo, da se pogovorite s svojim zdravnikom, preden greš za dodatke.

Kot je na drugi študiji, ekstrakte, ki vsebujejo curcuminoids so veliko bolj koristno pri lajšanju artritisa kot ekstraktov, ki vsebujejo druge kurkuma spojine ter (11). In ja, kurkumin je eden redkih curcuminoids v kurkuma.

2. Ponuja odlične antioksidativne lastnosti

Kurkuma je znano očistiti proste radikale, inhibirajo peroksidacijo in zmanjšanje železovega kompleksa - ki so vsi neposredna posledica njegovih antioksidantnih lastnosti (12). In ne samo zmleti kurkuma, ampak tudi njegovo olje ima antioksidativne lastnosti (13).

V drugi študiji na podganah, je kurkuma mogli preprečiti, sladkorne bolezni povzročene oksidativni stres - zaradi svojih antioksidativnih lastnosti (14).

Druga študija je pokazala, da lahko antioksidativne lastnosti kurkumina izboljšajo zadrževanje spomina pri ljudeh. Pri še drugi raziskavi, je imela spojina tudi inhibirana apoptozo (smrt celice kot del razvoja organizma) - pripisujejo učinke antioksidativnim kurkumin stranke (15).

3. Spodbuja Brain zdravje in preprečuje nevroloških bolezni

Kurkumin v kurkuma lahko tudi povečajo regeneracijo možganskih celic. In aromatski-turmerone, druga bioaktivna spojina v kurkuma, lahko poveča rast živčnih matičnih celic v možganih kar za 80%.

Glede na močni protivnetne in antioksidantne lastnosti kurkuma, lahko rastlina ponujajo tudi celovito zaščito možganov. To lahko celo preprečili kopičenje beta amiloidov, uničujočih agenti so prisotne v možganih bolnikov z Alzheimerjevo boleznijo. In ker imajo bolniki z Alzheimerjevo boleznijo imajo ponavadi višjo stopnjo vnetja v svojih možganih, lahko kurkuma lahko neposredno pomoč (16).

Prav tako lahko kurkumin prečkanje ovire krvnomožgansko (polprepustne membrane, pregrade, ki ločuje ekstracelularni tekočini v možganih od krožečega krvi) - sposobnost, da omogoča pomembno živčevje sredstvo. Bolj zanimivo je, da statistični podatki kažejo, da je tveganje za razvoj Alzheimerjeve bolezni v Indiji 25 odstotkov nižja kot v ZDA, glede na obsežna uporaba kurkume v kuhinjah prvega. Podgane, ki so jih hranili kurkuma razvili manj amiloidnih plakov (povezano s Alzheimerjeve bolezni), kot podgane, ki niso bili. Lahko preprosto dodate kurkuma za vse vaše curry jedi in solate. Škropljenje ščepec kurkume v juho lahko dela tudi čudeže.

In tu je še en omamljanje študija - Znanstveniki so ugotovili, da lahko kurkuma prepreči nove strah spomine iz pridobivanje shranjena v možganih (17). Kurkumin v kurkuma lahko tudi odpraviti že obstoječe strah spomine, ki utira pot za možnosti zdravljenja psiholoških stanj, kot posttravmatske stresne motnje. Kot je na raziskovalce, bi lahko protivnetne lastnosti kurkumina je razlog za to.

Ena mehiški študija je dokazala, da kurkumin obnovi raven možganskega nevrotrofičnega dejavnik pri bolnikih s sladkorno boleznijo in debelostjo (18). Brain-nevrotrofičnega faktorja, ali BDNF, je bistvenega pomena beljakovine pri ljudeh, ki prispeva k preživetju živčnih celic in delovanje.

Kurkumin preprečuje tudi nevrotoksičnost, ki jih kovin, kot so svinec in kadmij povzroča. Spojina je upočasnilo tudi razgradnjo nevronov pri bolnikih z Alzheimerjevo boleznijo (19). Številne druge študije miših je pokazala, da kurkuma pomaga ne samo povratne simptomov Alzheimerjeve ampak tudi zmanjša tveganje nevrodegenerativnih bolezni (20).

Kurkumin v kurkuma lahko tudi pomagajo pri zdravljenju depresije, tardivna diskinezija (oslabitev prostovoljne gibanja), in diabetične nevropatije (21). V drugih študijah na živalih, je kurkumin razstavljena tudi pozitivne učinke v smeri kroničnega stresa.

Spojina je pokazala, da se koristi bolnikov z multiplo sklerozo, bolezen, ki prizadene centralni živčni sistem (možganov in hrbtenjače). Kurkumin dosega to z regulacijo vnetnih citokinov. Multipla skleroza vključuje tudi razčlenitev pregrade krvno-možgansko in avtoimunskega napada - in kot na študijo, živčne pristopi (kot vnosom kurkuma) bolje pred začetkom škode (22) dela.

4. Preprečuje bolezni srca

Za antioksidativne lastnosti kurkuma znano, da ponudi srčno zaščito, zlasti pri sladkorni bolezni. Kurkumin v kurkuma tudi pomaga zmanjšati raven serumskega holesterola, s čimer prispevajo k zdravju srca (23).

Raziskave kažejo, da je kurkuma uporablja za zdravljenje bolečine v prsnem košu v starodavni indijski in kitajski medicini. V drugih primerih debelosti, je zelišče zmanjša koncentracijo holesterola - in kar je še pomembneje, se je povečala raven dobrega holesterola. Kurkumin je prikazano tudi za preprečevanje številnih srčnih obolenj, najpomembnejši izmed njih miokardni infarkti (oviranje prekrvavitve tkiva v srcu) (24).

Glede na poročilo, ki ga je Michigan State University, lahko kurkumin tudi preprečuje zamašitev arterij (25). Druga študija navaja prednosti curry v prahu, z kurkuma je eden od njenih glavnih sestavin. Pogosto pride do konico v naših raven sladkorja v krvi objavili obrok. To nenadno hitenja sladkorja, lahko privede do kopičenja oblog v arterijah, sčasoma povzroči srčni napad. Curry z kurkuma kot ena od sestavin lahko poveča pretok krvi posameznika, odvrnitev nevarnosti (26).

V še eni raziskavi Univerze v Indoneziji izvedla, je kurkumin zniža raven holesterola pri bolnikih z akutnim koronarnim sindromom (27).

5. Preprečuje raka

Kurkumin je razstavljena proti raku lastnosti v številnih študijah (28). V bistvu, so države, ki porabijo okoli 100 do 200 miligramov kurkuma vsak dan, je pokazala, da imajo nižjo incidenco raka. Pri nekaterih bolnikih z rakom, ki so prejemali kurkuma, so se tumorji skrčil. V nekaterih drugih, kemikalije imunskega sistema, ki uničujejo rakave celice postale bolj koncentrirana.

Laboratorijske študije so pokazale, da kurkumin v kurkuma lahko upočasni rast raka in celo bolj učinkovita kemoterapija. Prav tako ščiti zdrave celice pred poškodbami pred sevanjem (29). Več raziskav je v teku.

Kurkumin najdemo tudi zatreti, napredovanje in metastaze številnih vrst tumorjev (30). Kurkumin zaposluje tudi številne mehanizme za ubijanje rakavih celic, zaradi katerih celice ne morejo razviti kakršnokoli odpornost proti spojine (31). Druge študije so pokazale, da je kurkumin, tudi pri višjih odmerkih (32), dobro prenaša. Znano je, da nudijo zaščito pred rakom na možganih, dojke, kosti in prebavil.

V eni kitajski študiji smo ugotovili, da so učinkoviti pri zdravljenju raka na dojki (33) kurkumin. Spojina je bilo tudi za zaščito pred rakom debelega črevesa Pri še drugi raziskavi. To dosega s preobčutljiv rakave celice na kemoterapijo, ki utira pot za njihovo gladko odpravo (34). Kurkumin lahko deluje tudi v ustih pacientov, ki trpijo zaradi vratu in glave malignih obolenj in zmanjša rast rakastih celic. Ugotovljeno je bilo tudi, da kurkumin veže na encim imenovan IKK, in preprečuje njeno delovanje (encim spodbuja rast rakastih celic) (35).

Kurkumin ima neverjetno moč, gledano z vidika zdravljenja raka. Ena metabolit v kurkumin, ki je lahko na voljo v zelo majhnih količinah v krvi objavili po zaužitju, lahko še vedno izredno antimetastatično učinke (36). Kurkumin lahko prepreči raka prostate.

Kaj je bolj zanimivo je, da kurkumin aktivira tudi določene beljakovine v telesu, ki zavirajo tumorje. To je lahko tudi razlikujejo zdrav gen iz bolniške gena, in dovolj osupljivo, lahko spremeni izraz na bolniški gena. To preprosto pomeni, da lahko kurkumin spremenijo DNK, spremenila potek genov, in popolnoma obrnil zdravje celic.

Drugi kitajski študiji so ugotovili, da bi lahko kurkumin zavira povezanih z rakom, fibroblaste (vezivnega tkiva, ki proizvajajo kolagen in druga vlakna), - ki lahko povzročijo raka prostate (37). Spojina tudi preprečuje raka na prostati metastaz. To naredi tumorske celice sintetizirajo manj citokinov, ki spodbujajo metastaz. To vodi do zmanjšane pogostosti tvorbe metastaz.

Čeprav ni klinično še testirajo, kurkumin kaže tudi veliko obetajo pri zdravljenju melanoma (ali kožnega raka) (38). Pri študijah, je prekinila laboratorijska seve melanomom in izzvala rakave celice samomor (39).

Kurkuma je bilo tudi ugotovljeno, da ščit DNK iz zunanjih onesnaževalcev, ki lahko povzroči levkemijo. V bistvu, lahko začimba tudi zmanjšati tveganje za levkemijo pri otrocih z rezanjem učinke nekaterih dejavnikov tveganja (40).

6. Zamude Aging

Kurkuma vsebuje curcuminoid pigmente, ki vklopijo genov, ki povečujejo sintezo antioksidantov v telesu. Ta ščiti celice v možganih in kožo pred prostimi radikali, izboljšuje koncentracijo in celo upočasni nastajanje drobnih gubic in gub.

V eni študiji na živalih, je bilo ugotovljeno, kurkumin in njegov metabolit (tetrahydrocurcumin) povečati življenjsko dobo. Ugotovljeno je bilo, da se doseže z regulacijo odzive na oksidativni stres in s starostjo povezane genov (41). Staranje je z naključnimi napakami povzročil tudi podvajanje DNK - in kurkumin lahko popravi te napake, upočasnjuje proces staranja (42). Druga študija določa možnost kurkumin podaljšuje življenjsko dobo ljudeh (43).

7. Mogoče pomoči v Diabetes Zdravljenje

Kot je na znanstveni pregled, lahko kurkumin zniža raven glukoze v krvi, kar bi pripomoglo k preprečevanju sladkorne bolezni (44). V drugi študiji je bilo ugotovljeno, da je manj verjetno, da se razvije bolezen (45) oseb z preddiabetes, ki so prejemali odmerek kurkumina za 9 mesecev. Spojina se lahko spremeni tudi kako hiperaktivnega imunski sistem deluje pri bolnikih z diabetesom tipa 1. To lahko poveča tudi imunomodulatorne predpisanih zdravilih za bolnike s sladkorno boleznijo tipa 1. V drugi študiji, je kurkumin dopolnilo zmanjšala oksidativni stres diabetičnih podgan (46) doživeli.

Kurkumin v kurkuma lahko tudi pomoč pri zdravljenju jetrnih bolezni, povezanih s sladkorno boleznijo. To je zatreti sladkornih sive mrene pri podganah v še eno študijo, ki jo je Peking University of kitajske medicine (47) opravil.

Zaužitju 6 g kurkuma bilo ugotovljeno, da povečanje postprandialne koncentracije insulina (48). To je lahko zaradi spodbujanja delovanja beta celic, ki ga je kurkumin v kurkuma. Kurkuma se lahko doda tudi kot adjuvans za preprečevanje molekulske komplikacij pri diabetesu tipa 2.

Po eni od iranske študije, lahko kurkumin spodbuja resorpcijo kosti pri sladkornih živali (49). Prav tako je lahko koristna za endotelijske disfunkcije s sladkorno boleznijo inducirana. Kurkumin dopolnitev so pokazale tudi, da se zmanjša odpornost na inzulin, izboljša delovanje trebušne slinavke beta celic, in povečati toleranco za glukozo (50).

8. Izboljša imunski sistem

V protivnetne lastnosti kurkume lahko pomaga boost imuniteto v veliki meri. Ugotovljeno je bilo, da kurkumin ustavi rekrutiranje določenih imunskih celic, ki, če hiperaktivnega, lahko privede do bolezni, kot so bolezni srca in debelosti.

Kurkumin je bilo ugotovljeno tudi, da spodbujajo imunski sistem in uniči bakterije, ki povzročajo tuberkulozo drog odporna. Prav tako inducira apoptozo (mehanizem z imunskimi celicami, ki se uporablja za uničevanje bakterij) (51). Kurkumin tudi spreminja način imunske celice komunicirajo med seboj, izboljšanje splošne odpornosti posameznika.

V curcuminoids v kurkuma tudi modulira odziv različnih vrst imunskih celic - vključno celice T, celice B, nevtrofilcev, makrofagi, dendritične celice in naravne ubijalske celice NK. Ta ukrep izboljšuje imunski sistem človeka (52).

9. Deluje kot naravni antiseptik

Kurkuma prikazani odlične antibakterijske lastnosti proti različne vrste bakterij, nekateri od njih, ki vsebuje E.coli, Staphylococcus aureus in Salmonella typhi - izpostavljanjem svojih antiseptične lastnosti (53).

V še eni raziskavi, curcuminoids v kurkuma je pokazala zaviralne aktivnosti pred 8 vrst nevarnih bakterij. Uporaba vodne kurkumin ekstrakta sira je zmanjšala števila bakterij vrste S. Typhi bakterije. Spojine prav tako kažejo sinergistični učinek v kombinaciji z nekaterimi antibiotiki. In ne samo bakterije, temveč kurkuma je razstavljena njene zaščitne lastnosti proti različnih vrst glivic in virusov ter (54).

Druga študija navaja, da je kurkuma v veliki meri uporabljajo za starosti za svoje antiseptične lastnosti. To tudi pomaga pri zdravljenju zobne bolečine in drugih obzobnih problemov (55).

10. Razstruplja jetra

Glede na University of Maryland Medical Center, kurkumin v kurkuma stimulira nastajanje žolča jih žolčnika. Jetra, kot vemo, uporablja žolč preplašiti toksinov. Žolč pomlajuje tudi celice v jetrih, ki razgradi škodljive spojine.

Učinki Detoksifikacija kurkumin so tako dobro, da lahko spojino uporabimo tudi za zdravljenje zastrupitev z živim srebrom (56).

11. Zmanjša menstruacijske bolečine

Po eni iranski raziskavi je bilo ugotovljeno, kurkumin v kurkuma, da se zmanjša resnost simptomov PMS. Ta učinek lahko pripišemo svojih protivnetnih učinkov (57).

Glede na poročilo, ki ga je Evergreen State College, lahko kurkuma se uporablja za zdravljenje menstrualne bolečine - kot so ga starodavnih kitajskih in indijskih zdravilcev (58) uporablja.

12. Deluje kot naravni Painkiller

Saj pomaga lajšanje vnetja, lahko kurkuma deluje kot naravno sredstvo proti bolečinam. To še posebej velja za bolečine artritis (59). Kurkuma tudi izboljša cirkulacijo, ki lahko pomaga odpraviti bolečino. Preprosto zmešajte dve žlici kurkuma z vodo, da dobite pasto, in uporabljajo to na prizadetem območju.

13. Priboljški prebavne motnje

Kot je na eni od študij, bi želodca vprašanja, kot so GERB se povzroča vnetje in oksidativnega stresa in jih je treba zdraviti z protivnetne snovi in ​​antioksidantov (60). Kateri je razlog, zakaj bi kurkuma odlična možnost. Kurkuma lahko zmanjšajo občutljivost požiralnika proti kislini, zmanjšanje GERD simptomov.

V številnih predkliničnih raziskavah je kurkuma pokazala za zaščito prebavila zaradi svojih protivnetnih učinkov. Prav tako lahko izboljša simptome dispepsija (prebavne motnje) in vzdržujejo remisijo pri bolnikih z ulceroznim kolitisom (61).

Raziskave človeških tkivih so pokazale, da kurkumin v kurkuma prednostno dobi nabral v črevesju, jetrih in debelega črevesa. To je lahko še en razlog za svojo obljubo pri zdravljenju prebavnih motenj. Kurkumin lahko pomaga preprečiti kolorektalnega raka. Prav tako zagotavlja možnosti za ozdravitev ali celo preprečujejo jetrne bolezni (62). Kurkuma tudi zmanjšuje napihnjenost in plin pri ljudeh, ki trpijo zaradi prebavnih motenj (63).

14. Aids Hujšanje in presnova

Ali ste vedeli, da debelost povzroča vnetja v telesu, ki na koncu vodi v diabetes in bolezni srca? V protivnetne lastnosti kurkuma se ukvarjajo s to pravico na začetku. To pomaga preprečiti holesterol in visok krvni sladkor, ki je prav tako prispeva k debelosti. Ko je vaše telo ni zaposlen boj preveč vnetje, je lažje, da se osredotoči na hujšanje.

Tudi, ko boste pridobili težo, maščobno tkivo širitev in nove krvne žile tvorijo. Kurkumin je bilo ugotovljeno, da se prepreči nastanek teh krvnih žil - in lahko prispeva k manj maščobe dobiček. Ta študija je bila izvedena le na miših, in zato potrebujemo več študij za potrditev podobne možnosti pri ljudeh.

Druga Korejski študija je pokazala, da je kurkuma spremembe bela maščoba rjavega maščevja. To še poveča vaš metabolizem in zavira nastajanje novih maščob. Kurkuma lahko tudi nižje ravni holesterola v krvi, spodbujanje telesne mase (64). Kurkuma znižuje tudi raven določenih proteinov, ki lahko prispevajo k proizvodnji maščobe. Podatki kažejo, da lahko kurkumin povzroči izgubo teže in preprečevanje bolezni, povezanih z debelostjo (65). Čeprav kurkumin ne zdi, da vpliva na tek, je bilo dokazano, da zmanjšujejo maščobne celice (66).

Kurkuma tudi povečuje telesno toploto, ki lahko izboljšajo vaš metabolizem. Kurkumin uravnava presnovo lipidov, ki ima vlogo pri debelosti in s tem povezanih zapletov (67).Kakšna so prednosti za lase?

Nazaj na TOC

Kako Kurkuma koristi kožo?

15. Pomaga zdravljenje luskavice

Kot je na raziskovalcev, lahko kurkuma ovirali vnetne encime, povezane z luskavico. Prav tako lahko zniža raven citokinov, ki spodbujajo vnetje celic in bi sčasoma pripeljali do luskavice.

Uporaba kurkuma za luskavico, je zelo preprosta. Lahko traja pol žličke prahu kurkuma in počasi dodamo vodo z njo. Naj Mešamo, dokler ne dobite pasto. Uporabi tanko plast tega mazila s psoriazo lezij. Pokrijte z nekaj dihanje tkanine in ga pustite čez noč. Odstranite tkanino in kožo s toplo vodo, zjutraj sperite.

Protivnetnim lastnosti kurkuma lahko imajo odlične koristi pri zdravljenju psoriaze (68).

16. Aids V Acne Treatment

Antibakterijske lastnosti kurkuma pomoč pri zdravljenju aken. In njene protivnetne lastnosti zdravljenje vnetja, ki ga mozoljev povzroča. Kurkuma se lahko uporablja za mastno kožo kot obraz pranje ali paket obraz.

Lahko uporabite tudi kurkuma mleko za ta namen. Kurkuma in mleko imajo odlične zdravilne lastnosti, ki lahko pomagajo zdraviti akne. Vse kar potrebujete so 1 čajno žličko kurkume in 3 žlice mleka - skupaj z 2 žlici moke in nekaj kapljic medu. Dobro premešajte in nanesite tanko plast te zmesi na obrazu. Pustimo, da se suši 20 minut. Lahko nato sperite masko pod prho in uporabiti svojo najljubšo vlažilno po kopeli.

Kurkuma mleko lahko tudi pomoč pri zdravljenju suhe kože. Enako maska ​​lahko služi namenu.

 

17. Preprečuje Gube

Po japonski študiji, lahko kurkuma prepreči nastanek gub in melanina. Prav tako preprečuje zmanjšanje elastičnosti kože s kroničnim izpostavljanjem UVB (69) povzročeno.

18. Zdravil Strije

Kurkuma deluje super za strijah. To je, spet, zaradi kurkumin - ki prodre celične membrane. Kurkumin je znano, da se spremenijo fizikalne lastnosti celične membrane - in zato bi bilo zdravljenje strij kot dobro.

Lahko uporabite tudi kurkuma z strjena smetano ali skuto. Preprosto uporabljati to pasto na pasu in trebuha pred kopeljo. Počakajte približno 20 minut - omogoča obravnavo vpijejo v operite paste v kopeli..

In mimogrede, lahko kurkuma zdravljenje brazgotine preveč. Podobna rešitev je treba pomagati.

19. Pomirja Burns

Protivnetno in antiseptično lastnosti kurkuma pomoč pomirjajo opekline, pa tudi. Tudi opekline (vsaj večina njih) ne bo nabreknejo, ko uporabljate kurkuma. Lahko tudi mix kurkuma z drugimi olji za izboljšanje zdravljenja. Preprosto uporabljajo mešanico na prizadetih območjih.

V trpek in antioksidativne lastnosti kurkuma pomaga zdraviti rane in zmanjša brazgotinjenje (70).

20. Priboljški pigmentacije kože

Lastnosti beljenje kurkume lahko pomaga zdravljenje pigmentacijo kože. Zel lahko tudi obdržati kožo brez okužbe. Vse kar morate storiti je, da zmešamo eno žličko vsak kurkuma v prahu in limonin sok. Nanesite mešanico na prizadetem območju in jo pustite delovati 20 minut. Ne gredo na soncu za najmanj eno uro. Speremo z mrzlo vodo. To lahko storite enkrat na dan pred prhanjem.

Kurkuma tudi pomaga zmanjšati tan. Vzemite ščepec kurkume, skupaj z nekaj surovega mleka in limoninega soka. Ta rešitev velja za prizadeta območja. Potem, ko je pravilno posuši, jo speremo z vodo.

Lahko uporabite tudi kurkuma nočno kremo za izboljšanje vaše polti. Morate nekaj, namočeno (in olupljen) mandlji, in vsaka od kurkuma, skuta, limoninim sokom, žafrana in prahu sandalovine eno čajno žličko. Zmešamo vse dobro in shranite v hladilniku. Nanesite mešanico vsak večer, in ga sperite zjutraj.

21. Priboljški Hirsutizem

To je stanje, ko lasje obraza postane pretirano - in to je posledica hormonskih neravnovesij. Površinsko uporabo, kurkuma pomaga v zvezi s tem. Tudi ob kurkuma ustno lahko zdravljenje hormonskih neravnovesij, ki povzročajo hirsutizem.

22. Zdravi Cracked Feet

V trpek lastnosti kurkuma pomočjo zdraviti razpokana stopala kot dobro. Lahko mix enake količine ricinusovo olje in kokosovo olje in dodamo ščepec mlete kurkume, da paste. Uporabi to pasto za vaše razpokane pete in jo pustite delovati 15 minut. Izperite s hladno vodo.

23. Aidsom v peeling

Lahko pripravi kurkuma piling, ki pomaga piling kože. Zmešamo žlico kurkuma z žlico vode in jabolčnega kisa (ali rose vodo). Masaža zmesi v problematičnih območjih nežno. Pustite jo delovati 15 minut, nato dobro sperite. Osušite. Lahko uporabite nežno čistilo, če je rumena barva ostane. Z uporabo te piling dvakrat do trikrat na teden pomaga odstraniti odmrle celice kože.

Nazaj na TOC

Kakšne so prednosti za lase?

Izguba 24. Preprečuje las

Nekatere študije pravijo curcuminoids v kurkume lahko pomaga preprečiti izpadanje las. Čeprav ni dovolj dokazov za to, uporabo kurkuma na laseh nima nobenih škodljivih učinkov.

25. Pomaga zdravljenje prhljaju

Zmes kurkuma, oljčnega olja lahko odpravi prhljaj in izboljšanje zdravja lasišča. Samo zmešajte enake dele, tako in ga pustite na laseh 20 minut, preden šamponiranje.

Nazaj na TOC

Vse kurkuma recepti?

1. Kurkuma Tea

Kaj rabiš

• 1 žlička kurkuma
• 4 skodelice vode
• 1 čajna žlička surovega medu ali svežega limoninega soka ali nariban ingver

Navodila

1. Vklopite štedilnik in prinašajo vodo, da zavre.
2. Postavite kurkuma v vrelo vodo in kuhamo

10 do 15 minut.

1. Nato ga odstranite z ognja in seva tekočino.
2. Dodamo med ali limonin sok ali nariban ingver pred uporabo.

2. Kurkuma napitek (kurkuma + korenje + ingver)

Kaj rabiš

Za korenčkov sok

• 2 skodelice korenja
• 1 in pol skodelice filtrirane vode

Za smoothie

• 1 velika zrela banana, olupljen in narezan
• 1 skodelica svežega ananasa
• ½ žlica olupljenega svežega ingverja
• ¼ žličke mlete kurkume
• ½ skodelice soka korenja
• 1 žlica limoninega soka
• 1 skodelica mandljevega mleka, nesladkane

Navodila

1. Naredite korenčkov sok z dodatkom korenja in filtrirano vodo mešalnik za visoke hitrosti. Naj mešanjem dokler ne dobite pureed in gladko zmes. Dodajte več vode, če je potrebno.
2. Zavesa velik (in tanko) jed brisačo nad skledo in prelijemo sok nad njim. Dvignite kotičke brisačo in zasuk in stisnite, dokler se izloči ves sok. Razveljavi celuloze za napitke in pecivo.
3. Prenos korenčkov sok v kozarec za vlaganje.
4. Dodajte napitek sestavine v mešalnik in mešanica, dokler zmes kremasta in gladka. Dodajte več korenčkov sok ali mandljevo mleko, če je potrebno. Strganje navzdol semena, kot in kadar je to potrebno.
5. Okus in prilagodite okuse, kot je potrebno.

To je z recepti. Toda, kako izbrati pravo vrsto kurkuma? In kako ga hranite?

Nazaj na TOC

Kaj pa izbor in skladiščenje?

izbor

Te dni, posušena zelišča in začimbe so pogosto na voljo v trgovinah. Vendar pa je bolje, da jih kupujejo od lokalnih začimb trgovin v vašem območju, kot so njihova zbirka posušenih zelišč in začimb iz vrhunske kakovosti in razmeroma svež, kot tistih, ki jih redno trgih na voljo. Pri nakupu kurkuma, vedno raje organsko kurkuma, saj nima dodatkov.

Barva kurkuma zelo razlikuje, zato je pomembno, da izberete pravo kurkuma v prahu. Pogosto je kurkuma mešati z drugimi sestavinami, da ga rumeno-rdeči barvni odtenek. Kot naravni barvila, ki se je zaradi industrijskih delavcev uporabljajo tudi za odvrnitev nevarnosti, ki lahko nastanejo zaradi uporabe umetnih barvil materiala. Kurkuma v curry ima največjo vsebnost kurkumin, v povprečju v masi okoli 3,14%. Kurkuma je na voljo tako v koščkih, kot tudi v prahu in jih je mogoče kupiti po preverjanju svežino in kakovost.

skladiščenje

Kurkuma prašek hranimo v tesno zaprti posodi in shranimo v hladnem in suhem prostoru, zaščiteno pred svetlobo. Sveže kurkuma korenike je treba postaviti v hladilnik. Preveč toplote se je treba izogibati, saj lahko izhlapi in razprši svoje aromatično eterično olje, ker bo visoka vlažnost jo povzroči na torto. Sončna svetloba, na drugi strani pa lahko zbledi svojo barvo. Posode morajo biti tesno zaprejo po uporabi, in več zalog je treba najprej uporabiti. Izpostavljenost zraku dolgo časa bo povzročilo okus in izgubo aromo.

Ali kurkuma kakršne koli druge namene? Veš da!

Nazaj na TOC

Kakršna koli druga uporaba kurkuma?

• Kurkuma koren lahko zaužili navaden. Vse kar morate storiti je, ga operite pod tekočo hladno vodo, da odstranite umazanijo ali tujke in lupino kožo off z nožem. Lahko jesti je surovo.
• Kurkuma v prahu se lahko doda svoj solatni prelivi za zagotavljanje oranžno-rumeni barvni odtenek. Kurkuma korenin se lahko uporablja tudi v solatah. Za ta namen, lupine in narežemo sveže kurkuma koren in ga dodate na katero koli solato.
• Lahko mix rjavi riž z rozinami in indijski oreščki in sezoni pa z kurkuma, kumina, in koriandra.
• Sesekljano kurkuma koren lahko dodamo sendvičev zagotoviti okus, ne da bi bil nepremagljiv.
• Lahko pripravimo kremasto, nizkokalorično dip z mešanjem nekaj kurkuma in posušimo čebule z malo majoneze, sol in poper. To lahko postrežemo s surovim cvetača, zelena, paprike, jicama in brokoli florets.
• Kurkuma v prahu je okusna s praženim jabolka in paro cvetača ali stročjega fižola in čebule. Kurkuma je odlična začimba za okus lečo.
• Ne samo strojar, kurkuma v prahu, lahko tudi v veliki meri dopolnjujejo različne vrste juhe. Si dodamo lahko tudi olupljen in sesekljan kurkuma juhe.
• Kurkuma se lahko uporablja za pripravo okusno jed s cvetačo. Cut cvetača in florets v pol in prepražimo s kurkuma za 5 minut. Razbacivati ​​z olivnim oljem, sol in poper po okusu po odstranitvi iz toplote.
• Sveže kurkuma koren lahko dodate na svoj najljubši smoothie. Mešanica je olupljen kurkuma koren z drugimi svežega sadja in zelenjave, da bi slastno in zdravo napitek.
• Lahko tudi mix kurkuma z ricinusovega olja za briljantno detox kože. Ali pa jo uporabite tudi kot akne gel ali pomirja obrazno masko.

Videli smo vse dobro v kurkuma. Ampak kot neverjetno, kot se morda sliši, to čudno začimba ima določene stranske učinke. 

Nazaj na TOC

Ali Kurkuma So kakšne stranske učinke? Kaj so oni?

• Vprašanja med nosečnostjo

Ko se porabi ustno v medicini zneskih med nosečnostjo, lahko kurkuma sproži menstruacijo ali celo spodbujajo maternico. To lahko dal nosečnost ogrožena (71).

• Povzroča težave z želodcem

Če ga vzamemo v velikih količinah, lahko kurkuma razburjen prebavni zdravje. V nekaterih primerih, lahko spodbudi želodec, da proizvaja več želodčne kisline, kar povzroča neugodje.

• Ledvični kamni

Pri občutljivih posameznikih, obstaja povečano tveganje za ledvične kamne. Zato je treba ljudi, ki trpijo zaradi ledvičnih kamnov pred uporabo kurkuma (72), se posvetujte s svojim zdravnikom.

• Povečano tveganje za krvavitve

Kurkuma lahko upočasnijo strjevanje krvi, kar lahko poveča tveganje za krvavitve pri osebah z motnjami strjevanja krvi. Prav tako, prenehajte z uporabo Kurkuma vsaj 2 tedna pred operacijo. 

• Morda Naredite prenizek krvni sladkor

To lahko prenizek krvni sladkor pri ljudeh, ki že jemljejo sladkorja v krvi in ​​za zdravljenje sladkorne bolezni.

• Neplodnost pri moških

To lahko zniža raven testosterona in zmanjša gibanje spermijev, če se porabi ustno moški. Zato je treba začimba treba uporabljati previdno pri ljudeh, ki poskušajo imeti otroka.

• Iron Pomanjkanje

Presežne količine kurkuma lahko preprečijo absorpcijo železa. Posamezniki s pomanjkanjem železa mora uporabiti kurkuma previdno.

In govorimo o dozi, to je, kako to gre:

- Posušen koren, od 2 do 2,5 gramov na dan

- kurkuma prahu, 1200 do 1800 miligramov na dan

- kurkuma čaj, pol gram na kurkuma korenine v 4 pol unč vrelo vodo (ki se dvakrat na dan)

- ekstrakt na osnovi vode 30 do 90 kapljic vodne kurkuma ekstrakta dnevno

Vse v redu. Vendar smo bili v zadnjem času poslušamo o kurkuma dodatkov. Kaj je z njimi?

Nazaj na TOC

Kaj so kurkuma dopolnila? Kako zanesljivi so?

Kapsule, ki vsebujejo kurkuma v prahu - to je vse, kar so. Vendar je njihova zanesljivost vprašljiva. To je zato, ker je odmerek kurkuma se razlikuje od posameznika do posameznika (odvisno od njihovih zdravstvenih pogojih). Toda kurkuma dodatek ima stalno dozo - nekaj, kar ne more biti spremenjen (razliko v primeru kurkuma v prahu).

Poleg tega lahko nekateri kurkuma dopolnila interakcijo z zdravili, ki jih že morda jemljejo (73). Posvetujte se s svojim zdravnikom v zvezi s tem.

Sicer pa, kurkuma dopolnila imajo podobne koristi za prah. Lahko kupite kurkuma kapsule tukaj.

Nazaj na TOC

Kje kupiti Kurkuma?

Lahko kupite kurkuma v prahu na vaše najbližje trgovine ali supermarketa. Če želite spletno nakupovanje, lahko dobite kurkuma v prahu tukaj.

In če je to posebej ekološko kurkuma, je tu. Ta vrsta kurkuma bi bila zrasla le naravno.

Vemo, da imate še nekaj vprašanj. No, tukaj imaš!

Nazaj na TOC

Odgovori strokovnjaka za vprašanja bralcev

Je kurkuma nootropik?

Da. Videli smo, da v prednosti. Kurkuma je koristno za spomin in kognitivne zdravja, in s tem, da je nootropno.

Kakšne so zdravstvene koristi vsak dan jesti surove kurkuma?

Enako kot tisto, kar ste videli v tem položaju.

Ali lahko jem preveč kurkuma?

Če ste vključitev kurkuma v običajnih količinah v hrano vsak dan, da je nemogoče, da se preveč za to. Ampak ja, vzdržijo preveč od njega - palico v odmerku, ki smo jih omenili.

Katere druge začimbe more nadomestiti kurkuma?

Žafran in ingver lahko dve dobre alternative.

Zaključek

Kurkuma ima odlične prednosti. Ni dvoma o tem. Ne samo da je vaše življenje boljše, ampak tudi dodaja okus za vaše jedi. Naj bo del vaše dnevne prehrane.

Povejte nam, kako se je to po ti pomagal. Pustite svoje pripombe v polje spodaj.

Reference:

Oxford akademskih revijah - (1)

US National Library of Medicine National Institutes of Health - (2), (6), (7), (8), (9), (12), (13), (14), (15), (18), (19), (21), (22), (23), (24), (27), (30), (31), (32), (33), (34), (36), (37 ), (38), (41), (42), (43), (44), (45), (46), (47), (48), (49), (52), (53), (54), (55), (56), (57), (60), (61), (62), (63), (65), (67), (69) in (70).

Michigan State University - (25)

Ameriško Ministrstvo za zdravje in socialne zadeve - (11)

University of Maryland Medical Center - (10)

Daily Mail - (17) in (51)

Dr Mercola - (3), (5) in (16)

Artritis Foundation - (4)

SEUFire Strokovnjaki - (20)

UF Zdravje Podcasts - (26)

Cancer Research UK - (28)

MayoClinic - (29)

VitaDocs - (40), (71) in (73)

University of California, Los Angeles - (35)

ScienceDaily - (39)

Oregan State University - (50)

TIME - (59)

Evergreen State College - (58)

Express - (64)

Tufts University - (66)

ScienceDirect - (68)

Drugs.com - (72)