Zdravje in wellness

15 neverjetnih koristi za zdravje in uporabe Sauerkraut

15 neverjetnih koristi za zdravje in uporabe Sauerkraut

Ste imeli kislo zelje prej? Ali ste vedeli, da obstaja tak zelenjave? Kislo zelje je ena super živil, ki so na voljo na planetu, in je še posebej bogata z vitamini C, K in A. Vsebuje tudi železo, beljakovine in kalcij, ki varujejo vaše telo na več načinov.

Kislo zelje ima druge neverjetne ugodnosti! Bi radi vedeli, kaj so? Ali prebral post!

Kaj je kislo zelje?

Kislo zelje je zelje, ki se ponavadi fermentira. Po mnenju mnogih je okus te jedi je kislo in malo neprijetno. To se pogosto pripravimo kot prilogo v nekaterih kulturah in doda, da klobase in hrenovke. Kislo zelje je priljubljena po vsej celinah Evropi, Aziji in Ameriki, ki je znana po svojih številnih prednosti.

load...

Zgodovinski zapisi so predlagali, da kislo zelje izvira iz Kitajske, po kateri se je razširil v Evropo in še posebej rimskega imperija. Uporabljali so ga kot piklane ali fermentirane jed na dolgih potovanjih. Mnogi ljudje zdaj razumejo kislo zelje kot vzhodnoevropske jed. Poleg tega, da okusen obrok, je tudi bistvenega pomena za zdravo prehrano.

Zdaj, ko veste o zeljem, pojdi naprej in prebrali neverjetno koristi, ki jih ponuja!

1. Pomaga Smršati:

Sauerkrauts so super, ko gre za hujšanje. Zgolj pol skodelice kislega zelja vsebuje 20 kalorij. Ta zelenjava so bile upoštevane tudi eden od najbolj zdravih živil na svetu. Ti preprečujejo zaprtje, krči, napihnjenost in da proces prebave gladko.

load...

2. Poln antioksidantov:

Sauerkrauts so gibalo antioksidantov in beta karotena, ki vam pomagajo v boju proti raku. Prav tako preprečuje bolezni srca in izboljša zdravje srca in ožilja! So marmelada pakirani z vlaknin, ki preprečuje želodčnih ulkusov in želodčne kisline.

3. Najboljša Za nosečnice:

Noseče matere in skorbut bolniki potrebujejo vitamin C (1). Sauerkrauts so odličen vir tega hranila, ki preprečuje zdravstvenih pogojev in izboljša simptome znotraj 1 do 2 dni.

4. Dobrote Jutro Bolezen:

Jutro bolezen je zdravstveno stanje, ki prizadene 50 odstotkov vseh brejih samic. Vključuje bruhanje in slabost. Nekaj ​​simptomi jutranje slabosti so bruhanje krvi, dirke bitje srca, glavobol in temno obarvan urin. Pameten in enostaven način za odpravo jutranje slabosti je z dodajanjem več kislo zelje v vašo prehrano. To bo zdravljenje jutranje slabosti učinkovito in bistveno zmanjšanje simptomov (2).

5. Priboljški Astma:

Astma je zdravstveno stanje, kjer je vaše dihanje trakt Majorly prizadela. Bronhijev v pljuča, opraviti nenadne napade in krče. To je lahko smrtno nevarno, če ne takoj zdraviti. Kislo zelje je odličen način za obvladovanje simptomov in zdravljenje bolezni, preden bo prepozno (3).

6. Dobro za zdravje kosti:

Kislo zelje je odlična za vaše zdravje kosti. To preprečuje osteoporozo in poveča gostoto kosti, predvsem zaradi visoke vsebnosti vitamina D in kalcija (4). Lahko poskusite tudi druge mlečne izdelke, kot so pomarančni sok, jogurt, sir in mleko, da bi dobili enako korist.

7. Nadzor menopavzi:

Če jeste dovolj kalcija in vitamina D na dan, boste lahko za nadzor simptomov menopavze (5). Menopavza je lahko zelo težko v prvih nekaj letih. Če dodamo kislo zelje v svojo prehrano, boste lahko učinkovito prevzeti nadzor nad tem stanju.

8. Proizvaja energijo:

Kislo zelje je znana tudi za povečanje energije. Vsebuje železo v izobilju, ki je zelo koristen za telo na več načinov (6). Ne samo, da proizvodnjo energije, ampak tudi poveča metabolizem. Prav tako poveča krvni obtok in tako tudi oksigenacijo organov in celic. Visoka raven železa v telesu lahko pomaga pri preprečevanju nevarnih bolezni, kot anemijo.

9. Razstrupljanje:

Kislo zelje je mogoče dodati tudi v svojo prehrano, še posebej, če boste na detox. Te zdrave in okusne zelenjavo bo očistil vaše telo in sperite vse nečistoče in toksine ki jih najdemo v krvi (7). To bo torej odpravo proste radikale iz telesa in posledično ohranjati zdravje vaše kože.

10. Povečuje imunosti:

Kot smo slišali, je večina od vas, zdrave pijače, kot so pomarančni pomoč sok si opomore od bolnih čustev zaradi njihove visoke vsebnosti vitamina C. Ampak presenetljivo, obstajajo tudi druge jedi, ki lahko storite za boljše delo. Kislo zelje vsebuje okoli 35 odstotkov svojega dnevnega vnosa vitamina C, ki bo spodbujala nastajanje rdečih krvnih celic in kolagena za vse dele telesa. Prav tako ureja celice imunskega sistema zaradi visoke vsebnosti DIM (diindolylmethane), spojine proizvedene ko se Sauerkrauts digeriramo (8).

11. Preprečuje raka:

Križnic kot Sauerkrauts vsebujejo vitamine in minerale, znane kot glukozinolatov. To bo pomagalo pri razgradnji spojin, ki so biološko aktivne, ki vodijo do učinke proti raku (9). Tako, kislo zelje pomaga pri odpravljanju prostih radikalov, ki se zgodi, da je eden od glavnih vzrokov za nastanek rakavih celic.

12. Protivnetna:

Kislo zelje ima tudi protivnetni učinek. Organske spojine najdemo v tem rastlinskem delu kot protivnetna sredstva. Vsebuje antioksidante in vitamin C, ki zmanjšujejo vse vrste bolečine, nelagodje in vnetja (10). Uporablja se tudi za zdravljenje artritične bolnikov.

13. Dobrote kože Okužbe:

Sauerkrauts so odlični za zdravje kože. Zagotavljajo olajšave zaradi aken in učinkovito celi rane in modrice. Sauerkrauts tudi za zdravljenje okužb kože, saj so bogat vir antioksidantov. So bogate z vitaminom B in C, ki dela čudeže za vaše lase in kožo.

14. Zmanjša oksidativnim stresom:

Križnic, kot so kislo zelje zmanjšujejo oksidativni stres učinkovito (11). Oksidativni stres razumemo kot obremenitev škodljivih molekul, znanih kot kisikovih prostih radikalov, ki nastajajo v telesu. Zmanjšanje te proste radikale bo preprečilo dojke, pljuč in drugih vrst raka.

15. Zmanjša Diabetes:

Nedavna študija je pokazala, da so tisti, ki jedo manj križnice in rumene zelenjave in porabijo več brezalkoholnih pijač, kave, rafiniranih zrn in predelano meso na večje tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 (12). Zato je bolje, da preklopite na kislo zelje in druge zelene listnate zelenjavo, da vas ščiti pred teh nevarnih razmerah.

Zdaj, ko veste, da so zdravstvene koristi zeljem, spoznajte, kako ga pripraviti!

Sestavine:

  • Sol
  • Zelje

Koraki:

  1. Prvi korak je, da Pare zelje. Začnete tako, da odstranite vse zunanje plasti. Mi se ne bomo, da ga uporabljate, medtem ko kuhanje. Prosimo, poskrbite, da boste ne umivanje zelje. Najbolje je, da naj naravne bakterije ostanejo na listih. Omogočajo fermentacija, da se pojavljajo.
  2. Zdaj pretehtati zelje glavo.
  3. Uporaba oster nož za rezanje glavo na četrtine.
  4. Začnite drobljenje zelje, kot ste še rezanje.
  5. Zdaj dal narezano zelje v skledo; prednostno steklene sklede.
  6. Vzemite eno žlico soli in ga potresemo po vsem zelje. Če je 15 funt zelje, lahko dodamo 9 žlic.
  7. Uporabite žlico za mešanje soli z zeljem. Naj stati eno uro. Videli boste zelje oddajajo tekočina.
  8. Pol ure kasneje bi koščke postali nekoliko Uvelo. Zdaj bi koščke kompakten s pestjo.
  9. Koščke mora biti pod nivojem tekočine. Dodajte nekaj slano vodo z njo. Dodaj še eno skodelico vode in drugo tabelo, ki niso jodirane soli.
  10. Zdaj ga potisnite navzdol. To se bo zgodilo s pomočjo plošče in nekaj teže. Obteži zelje pod tekočino. Zato je najbolje, da bi dobili ploščo, ki je enake velikosti kot Crock. Lahko bi tudi zaviti zelje v plastiko, preden si dal ploščo na vrhu.
  11. Dal težo na vrhu ploščo in zagotoviti zelje je pod vodo.
  12. Zdaj pokriva celotno posodo s pomočjo brisačo. Tako bo ves prah izven posode.
  13. Naj se fermentirajo zdaj. Daj ga na hladnem in čakati na 4 do 6 tednov. Kislo zelje je treba okusiti po 4 tednih. Ne skrbite, če vidite plesni rastočih okoli posode, še posebej na robu. To nikoli ne bo prišel daleč.
  14. Samo odstranite švab.
  15. Vaš kislo zelje je zdaj pripravljen! Jejte in uživajte v to okusno jed.

Kaj je uporaba vedo, kako pripraviti kislo zelje, če ne vem, da bi kaj ga uporabljate? Torej, tukaj imaš! Kislega zelja Recept posebej za vas!

Kako narediti zelje solata Recept:

Sestavine:

  • Ena skodelica prepustna in dobro pripravljeno zelje
  • Eno čebulo
  • 2 stebla zelene
  • Ena zelena paprika
  • En velik korenček
  • Ena čajna žlička gorčično seme
  • Ena skodelica rastlinskega olja
  • Pol skodelice jabolčnega kisa
  • Zmlet piment paprika

Koraki:

  1. Sesekljajte čebulo, zeleno papriko in korenček. Prepričajte se, da so fino zmlet in so podobne velikosti.
  2. Zdaj bo veliko skledo in premešamo sestavine skupaj. Dodaj gorčična semena, pimenta in kislega zelja, pa tudi.
  3. Vzemite majhen ponvi zmešajte olje in kis. Naj zavre. Ko je dosegla vrelišče, odvajanje toplote.
  4. Zdaj prelijemo mešanico nad solato. Pokrijte in pustite v hladilniku za 2 dni pred postrežbo.

Všeč recept? Poskusite nekaj drugih, da uživajo čudovit okus kislo zelje! Želite, da bodo imeli te zdravstvene koristi jedo kislo zelje? Torej, zakaj čakati, preizkusite te recepte danes. Ali delite svoje komentarje, ideje in izkušnje v polje za komentar spodaj!

load...