Kako olja v vaši prehrani starajo kožo

Polinenasičene olja so ključni krivec za staranje kože.

V zadnjih 12 mesecih so se nisem dotaknil kapljico mandljev, avokado, oljne repice, jeter trske, koruze, bombaža, lana, ribe, konoplje, laneno seme, dlani, arašide, žafranike, sezama, soje, sončnic ali rastlinsko olje. (Ali pa vsaj ne, če sem lahko pomagal.) Sem namerno vzdržal jih jedo, in sem šel ven iz moje poti, da se prepričajte, da ni dobil na moji koži, bodisi.

Sem čudak? Zdi se, da je tako. Te polinenasičenih olj so prekleto težko izogniti-Oni so v vsem, tako da, če želite biti strog o tem, lahko socialni priložnosti biti nerodno (da ne omenjam se počutim super-kriv, da ne želim več uporabljati toliko od nego sem nabrale v tem "delovnem mestu"). Prav nerodno: Jaz sem nekako znan po internetu kot olje dekle jeter trske, hvala za ta post. Moram Vrniti o tem, ker jaz ne bi več in kot boste kmalu prebrali, jaz ne mislim, da je varno. (Čeprav je v svojo obrambo, je še vedno dobra ideja, da bi dobili dovolj vitamina A, bodisi preko direktne do jeter ali tega dodatka.)

Razlog, da sem pregnal ta olja (znan tudi kot polinenasičenih maščobnih kislin ali "PUFAs") iz svojega življenja? Prepričan sem, da so popolnoma nezdravo, celo nevarno, in največji dejavnik za staranje kože smo vsi delajo tako težko upirajo. Ni šala, to je resna stvar. In današnja objava, ki je nekaj vaju zahtevala, da vse sloni na liniji.

Kaj so PUFAs?

Obstajata dve vrsti maščob: nasičene in nenasičene (označeni tudi kot "večkrat nenasičene"). Nasičene maščobe so trdni pri sobni temperaturi; nasičen pomeni, da imajo maščobne molekule vse atome vodika lahko držijo.

V nasprotju s tem, nenasičene maščobe so tekoče pri sobni temperaturi in se odstrani nekaj atomi vodika. Zakaj je to pomembno? Ker ta odpira strukturo svojih molekul na način, ki jih naredi dovzetne za napad s prostimi radikali.

Ja, sem rekel čarobne besede. Prost. Radikali. Večina od nas so dobro seznanjeni s tem konceptom od lepote sveta, če pa niste, hiter primer. Endokrini psiholog dr Ray Šota pojasnjuje:

"Prosti radikali so reaktivne molekularni delci, ki se pojavljajo tudi v zdravih celicah, in lahko poškoduje celice. Ko so nenasičene olja izpostavljeni prostih radikalov, ki jih lahko ustvarjajo verižne reakcije prostih radikalov, ki se širijo škodo v celici, in prispevati k celica je staranje."

Na kratko, ta nenasičene olja so krivec za staranje. Oni so zelo nestabilne, hitro oksidativne, ko so izpostavljeni kisika, svetlobe in toplote, tudi samo sedel v steklenici, ampak tudi, ko gredo v naše telo-in obračanja žarko. Ick!

Dr. Šota gre naprej, da pojasni, kaj to žarkost (proces oksidacije) pa:

"Proste radikale, proizvedene v tem procesu reagirajo z deli celic, kot so molekule DNK in proteina, in lahko postanejo vezana na te molekule, ki povzročajo nepravilnosti strukture in funkcije."

Ojoj, ritual ne bo uspel dober zvok. Več o tem v sek.

Zakaj esencialne maščobne kisline so dejansko niso bistveni

Vem, kaj se lahko razmišljal. Niso vsi ti olja sem jih omenil, predvsem vrsta omega-3, kot so ribje olje in laneno olje, ki naj bi bilo dobro za nas?

To je, seveda, kaj vse mainstream zdravje "strokovnjak", vam bo povedal. To postane ponovi tolikokrat, da sem seveda predpostavlja, da je res, dokler nisem začel brati delo omenjenega dr šote. Sprva sem poiskala ga, ker sem iskal odgovore na hormonsko ravnovesje (kar je tema za drug dan), vendar nisem mogel pomagati branju o svojih prehranjevalnih predloge, preveč, saj je vse povezano. Dr. Šota popolnoma debunks vse napačne predstave o tako imenovanih "zdravih" polinenasičenih olj, navaja desetine študij (in v resnici, ki ločuje dobre študije od slabega).

Poudarja, da je ameriška vlada dejansko uporablja za opozarjanje ljudi o porabijo preveč omega-3 olj, do korupcije in finančne motivacije prevzel, ki vodi do selektivnega spodbujanju raziskav naklonjenega visoko donosne rib naftne industrije. (Če vas zanima, to še ni na vse, kar sem, kar je zanimivo branje.)

Iz članka:

"Eden od načinov za ocenjevanje objavljenih študij je ugotoviti, ali so ti povem vse, kar bi morali vedeti, da posnema poskus, in ali so informacije, ki jih zagotavljajo primerna za pripravo sklepov jih narišejo. Z le nekaj minimalnih ključnih načel te vrste je večina "znanstvene" publikacije o prehrani, endokrinologijo, raka in drugih degenerativnih bolezni videl, da je neznanstveno.

Na razglasitvi EPA in DHA, da je varna, FDA zanemarjena oceniti njihovo antitiroidnih, imunosupresivno, lipidov peroxidative (Song in sod., 2000), lahka senzitizacije in antimitochondrial učinke, njihova depresija oksidacije glukoze (DELARUE et al., 2003) in njihov prispevek k metastatskega raka (Klieveri, et al., 2000), lipofuscinoza in poškodbe jeter, med drugimi problemi. "

Te-metabolizma zatirati učinki in druge nevarnosti, ne samo res, ribje olje, mimogrede, ampak VSI PUFAs. Ena gladka (in tudi depresivno) anekdota je, da še dolgo 1940, kmetje krmijo prašiči kemičnih strupov, da jih zrediti. Ob istem času, barv in lakov proizvajalci začeli oblikovanju svoje izdelke s poceni nafte namesto soje, lanenih semen in žafranike olja, ki je pustila velik naftni industriji brez trgu. Dokler niso prepričali kmete o domnevnih "koristi". Kmalu so bili prašiči hranijo s temi olji in postal maščoba zaradi svoje anti-ščitnice učinek. Žalostno ampak resnično. To je pravi vodja, Scratcher, da si bomo pa povedali, da je poraba teh olj sebe!

Kot je za nekatere maščobe so "bistveno"? Dr. Šota pravi, da je bil koncept disproven pred več kot 50 let, in da je edina stvar, večkrat nenasičene maščobe so ključnega pomena za je razvoj raka.

Zakaj PUFAs so resnični vzrok staranja kože

Ok, nazaj k lepoti. Ki govorijo o "si, kar ješ", je gotovo res, saj prehrana z veliko PUFAs bo pospešila proces staranja. Morda ne boste opazili pri svojih 20-ih ali celo 30-ih, vendar se bo sčasoma dohitijo, če ste chowing navzdol na teh olj (bodisi naravnost navzgor ali v skoraj vsak predelana hrana). Tukaj je, kako.

Oksidacija: Proces oksidacije sem omenjeno privede do celične poškodbe, vključno kožnih celic, in da opredeljuje gube, povešanje, staranje. "Mnogi ljudje so zaskrbljeni zaradi spontanega Glycation, ki naj se zgodi v telesu, ko sladkorji reagirajo s proteini, čeprav so v resnici večinoma posledica degradacije PUFA," pravi dr šote. To je pravica, sladkor ni sovražnik; je nezdrava olja v vaši prehrani so.

Anti-ščitnice učinki: Vaše delovanje ščitnice je vaš metabolizem in bolje vaš metabolizem je zdravo (in seveda, lepši) ste. PUFAs so dokazali, da zavira delovanje ščitnice, ki lahko vodi do vnetja in degeneracijo. V nasprotju s tem, kokosovo olje, nasičene maščobe, ima nasprotni učinek, pomaga krepiti delovanje presnove.

Nižja progesteron: PUFAs zniža produkcijo protektivne progesterona, in povečanje škodljivih estrogen. Obstaja "tesna povezava med splošnim atrofijo staranja in količino estrogena v tkivih," pravi dr šote.

Oslabljeno prebava: PUFAs blok prebavnih encimov in zavira prebavo beljakovin v želodcu. To pomeni, da se lahko podhranjenih, tudi če "zdravo prehranjevanje."

Kemična in naravni pesticidi: Ko jeste polinenasičenih olj, možnosti so, ste porabijo tudi kemičnih pesticidov, ker oni so na voljo v večji koncentraciji v semena, iz katerih izhajajo številne olja. Rastline so tudi vgrajene pesticidi da se ubranijo pred plenilci; Te snovi so same po sebi strupen.

Starost pigmentacija: Oh ja, starostne pege niso od sonca, ampak iz vaše prehrane. Nazaj na dr Šota: "Leta 1960, Hartroft in Porta je elegantno argument za zmanjšanje razmerja nenasičene nafte na nasičeno olje v prehrani (in s tem v tkivih). Pokazali so, da je "starost pigment", proizveden v sorazmerju z razmerjem oksidantov do antioksidantov, pomnoženo z razmerjem nenasičenih olj na nasičene olj. Nedavno so različne študije pokazale, da ultravijolična svetloba povzroča peroksidacijo nenasičenih maščob, vendar ne nasičenih maščob, in da se to zgodi v kožo, kot tudi in vitro. Rabbit poskuse in študije ljudi, je pokazala, da je količina nenasičeno olje v prehrani močno vpliva na hitrost, s katero razvija starosti, nagubana koža. Nenasičene maščobe v koži, je glavni cilj za staranje in rakotvornih učinkov ultravijolično svetlobo. «(Via moj prijatelj Emma The Nutrition Coach.)

Še prepričan? To je precej strašljivo. Oh, in te lepotne stvari so vsi na vrhu PUFAs izdelavo ti debelejša, povzroča hormonsko neravnovesje, zaviranje imunskega sistema in vas postavlja v nevarnosti za bolezni srca in raka.

Olja si dal na vašo kožo snovi, preveč

To je najbolj pomembno, da bi se izognili PUFAs v vaši prehrani za mlajše kože in zdravo telo, ampak jaz bi razmisliti o odpravi iz svojega lepotnega rutine, preveč. Oni vam ne delajo nobene usluge glede na proces staranja, in v resnici, lahko celo tako pospešuje.

Koliko dobi absorbira v krvni obtok je odvisen od snovi, vendar sem slišal, statistika, od 20 do 60 odstotkov. (Ponavadi grem z 20 odstotkov zneska, ki je še vedno dovolj spodbude.)

Vem, da ljudje radi svoje olja, tako da kompromis bi bilo, da bi zamenjali svoj telo olje ali losjon za zdravo opcijo, kot so kokosovo olje, namesto PUFA. Skrbi me najbolj o svojih telesnih izdelke, ker oni, ki zajema največje površine. Deviško kokosovo olje je moje telo vlažilec izbire:

Količina izdelka, ki ga dajo na obrazu je tako precej manjša, tako da sem manj izbirčen glede tega. Če ste v ljubezni z obraza olje, to ni tako slabo, da ga uporablja, čeprav obstajajo tudi druge dobre možnosti, če želite iti PUFA brez tam, preveč.

Olja morate izogibati

Za lažje sklicevanje, tukaj je moj looong seznam bad-guy polinenasičenih olj:

• Mandljevo olje
• Avokadovo olje
• Repično olje
• Jetrnega olja polenovke
• Bombaževih olje
• Ribje olje
• Lan olje
• Konopljino olje
• Laneno olje
• Margarina
• Palmovo olje
• Arašidovo olje
• Žafranike
• Sezamovo olje
• Sojino olje
• Sončnično olje
• Rastlinsko olje

Če je olje, ki sem jih tukaj ni omenjeno, da niste prepričani o tem, kar vprašaj (ali Google). Olja, ki so pri sobni temperaturi tekoča, so skoraj vedno PUFAs. Oni so tudi pogosto skrita v predelanih živilih, zato preverite vse tiste, preveč čips, čokolada, krekerji, juhe, kar hočete.

Če ste absolutno morali zaužiti nekaj z eno ali več od teh olj, lahko 100 enot vitamina E preprečevanje škodljivih vplivov obrok je.

Varne olja

Obstajajo res samo nekaj, ki so varna za uživanje:

• Kokosovo olje: neverjetno nasičenih maščob, ki ima vse vrste koristi (Elizabeth omenil nekaj tukaj). Uporabljam deviško,-kokosovo vonjem vrste kot moj losjon za telo in kuhamo s prefinjeno različico, ki nima okusa. Rafinirano je prav tako dobro za vas, in je pravzaprav nekoliko varnejši, saj je manj možnosti, da bi bilo alergij.

• Ekstra deviško oljčno olje: a mononenasičenih olje, ki je varna za uporabo v majhnih količinah (to je pitanje v velikih količinah). Bolje je, da kuhamo s kokosovim oljem, kot je olivno olje oksidira, če je izpostavljeno visoki temperaturi. Izogibajte nizko stopnjo, "light" oljčno olje, saj lahko žarko.
• Maslo: Varno nasičene maščobe, ki vsebuje tudi nekaj vitamina A in D, tako dobre hranila za kožo.
• Lamb maščobe: Čeprav dvomim, da bo večina od nas bo kuhanje s tem!

Za lokalno uporabo, ki jih lahko poskusite:

• Oljčno olje (čeprav je lahko comedogenic za nekatere)
• Kokosovo olje (spet uporabljati previdno na obrazu, saj bi to lahko povzročilo aken)
• Jojobino olje (pravzaprav tekoči vosek, ne olje)
• Vitamin E
• Karitejevo maslo
• Loj

Poglej za aktualnih izdelkov za nego kože, ki so bodisi PUFA prostih ali imajo PUFAs kolikor navzdol na seznamu sestavin, kot je mogoče. To je vse o branju drobnega tiska. Ironično je, da sem našla veliko mainstream vlažilci, da imajo boljše sezname sestavin, kot so naravni / organskih narave. V interesu ohranjanja to objavo na razumnem, da jih ne bo delil tukaj, vendar ostanite z nami za nadaljevanje z nekaj mojih najboljših PUFA prostih predloge izdelkov.

Spodnja črta

V nasprotju s tem, kar dermatologi (in večina urednikov kozmetični) radi pridigajo, sonce ni ravno kože sovražnik številka ena. "Pomembno je, da se prepreči preveliko za ultravijolično svetlobo, poškodba kože, ki jih identificirajo s staranjem, je v veliki meri plod naše prehrane," pravi dr šote. Prepričan sem, da je zamenjava PUFAs z nasičenimi maščobami najboljša stvar, ki jo lahko naredite tako za vašo kožo in telo.

Kako dolgo, preden začnete opažati koristi? To traja štiri leta, da detox PUFAs iz vašega tkiva, ampak postopoma naj bi opazili izboljšano presnovo in manj starostnih peg, med drugim koristi. Sem ena četrtina poti skozi in tako daleč, tako dobro.

Zelo rad bi slišal vaše misli:

Ste bili seznanjeni z nevarnostmi polinenasičenih olj? Kako pogosta so v vaši prehrani in nego kože režim? Ali ste navdih, da jih odpravi iz svojega lepotnega rutine in začeti jesti bolj nasičene maščobe?