5 Vkusni Tamil Brahmin recepti Morate poskusiti

Ali ste ljubitelj vegetarijanskih receptov? Ali vam je všeč, da preizkusite nekaj aromo in neverjetno Prijetno vegetarijanske jedi? Potem Tamil Pripadnik indijske verske sekte živilo je tisto, kar bi morali iti za! Z njihovo scrumptiousness in vabljivo aromo, lahko te jedi pošljite svoje brbončice na pesem!

Želite vedeti tradicionalne Tamil brahmin recepte? Potem gredo naprej in da brati!

1. Mor Kuzhambu:

Imenuje se tudi Puliseri, ta recept je precej pogosta v gospodinjstvih Tamil indijske verske sekte.

Sestavine:

• 2 skodelici mleka, kislo maslo
• Ž žličke kurkuma prahu
• Sol po okusu
• Sesekljan koriander listi

Za brušenje:

• ½ žličke surovega riža
• 1 TSP koriandra semena
• Zelena paprika
• 1 TSP Toor Dal
• ¼ skodelice nariban kokos
• 1 TSP kumina semen

Za Tadka:

• 2 TSP olje
• Pol TSP gorčice in kumina semen vsaka
• Curry listi

Kako pripraviti:

1. Soak potrebne sestavine za brušenje za 15 - 20 minut.
2. Jih zmeljemo z zelenimi čilijem in nariban kokos, da bi gladko pasto.
3. Igralec sirotko s soljo in kurkuma v prahu za odstranitev grudice.
4. Vlijemo olje v segreto ponev. Dodaj gorčična semena za Nerazumljiv.
5. Dodajanje drugih tadka sestavine in kuhamo 15 - 20 sekund.
6. Dodaj zmelje pasto in dobro premešamo z malo vode.
7. Za to mešanico vrenja, dodamo stepeno pinjenec.
8. Kuhamo na majhnem plamenu za 3 - 4 minute, da bi dobili želeno doslednost kuzhambu.
9. Okrasimo in služijo vroče s kuhanim rižem ali chappatis.

2. Lemon Rasam:

To je Tambrahm odgovor na zdravih juhe. To je pogosta starter v gospodinjstvih tamilskih.

Sestavine:

• 2 žlici moong Dal
• 1 sesekljan paradižnik
• 2 - 3 zelena paprika
• 1 inch kos ingverja
• 1 - 2 limone (odvisno od velikosti)
• 4 skodelice vode
• Ž žličke kurkuma prahu
• Sol po okusu
• Koriandra

Za Kaljenje:

• 1 TSP ghee
• Curry listi
• 1 žlička gorčičnih semen

Kako pripraviti:

1. V ponvi, dodamo ghi in pustite, da se segreje.
2. Dodajte zeleno chillies in sesekljan ingver, da prepražimo. Nato dodamo sesekljan paradižnik z njo in popražimo.
3. V drugi posodi dodati ta prepražimo zmesi, moong Dal in 2 skodelici vode.
4. Naj Dal in paradižnik se popolnoma kuhani. Spet dodamo 2 skodelici vode in zavremo.
5. Čas je za tadka. Dodaj ghi v ponev za ogrevanje. Dodaj gorčična semena in curry liste.
6. Po cvrtje za 8 - 10 sekund, dodati ta začimbe za rasam, ki je že pripravljeno.
7. Zdaj dodamo limonin sok po vašem okusu in okrasimo z listov koriandra.

3. Thayir Sadham:

Thayir Sadham ali skuta riž dopolnjuje Tambrahm kuhinje. To znan recept iz južne Indije, je lahko prebavljiva in okusna okusa.

Sestavine:

• 1 skodelica Riž
• 1 skodelica mleka
• 2 skodelici debele jogurt
• 2 - 3 zelena paprika
• 1 inch kos ingverja sesekljane fino
• 1 TSP urad dal
• 1 žlička gorčičnih semen
• Sol po okusu
• 1 žlica olja
• Koriandra

Kako pripraviti:

1. Riž skuhamo v lonec in pustite, da se ohladi.
2. Mash pravilno riž z dodajanjem mleka. Čez nekaj časa dodamo dollops z jogurtom in soljo.
3. V ponev, toplote nafte in prasketanje gorčična semena. Dodaj zelene čilijem, ingver, curry listi, in urad Dal z njo.
4. Dodamo sol in lepo premešamo te začimbe s skuto riž.
5. Okrasimo z koriandra listi.

Če živite v hladnem prostoru, je opcija za uporabo mleka v tem receptu. To se uporablja za preprečevanje skuto iz obrača preveč kisla.

4. Potato pečenka Curry:

To je okusen recept za ljubitelje krompirja.

Sestavine:

• 3-4 srednje velikih kuhan in zmlet krompir
• ½ TSP gorčičnih semen
• Ž žličke kurkuma prahu
• Pol žličke rdeče čili v prahu
• Pol žličke Sambar prahu
• Curry listi
• 2 žlici olja

Kako pripraviti:

1. V ponev, toplotne olja in pršenjem gorčična semena. Dodaj curry liste in pražite nekaj minut.
2. Dodajte na kocke narezan krompir in začimbe s soljo.
3. Popražimo in pustite, začimbe plašč krompir popolnoma.
4. Prepražimo 5 minut na majhnem plamenu
5. Jo okrasite z listov koriandra in služijo vroče.

5. Moong Dal Kosambari:

To je hranljiva Tambrahm slog solata. Z bogatimi hranil moong Dal (stročji fižol), to je neverjetno recept.

Sestavine:

• Pol skodelice moong dal namoči v vodi
• 1 čajno žličko limoninega soka
• Nariban kokos, kumare in korenje
• Koriandra
• Pol čajna žlička olja
• Curry listi

Kako pripraviti:

1. Razen nafte in curry listi, dodamo druge sestavine v veliko skledo.
2. Pripravite začimbe v segreto ponev z oljem, gorčičnih semen in curry listi.
3. Dodaj ta začimbe za sestavine v skledo in okrasite z listov koriandra.

Vsi ti recepti iz Tamil indijske verske sekte kuhinji so dobro uravnotežena z vidika okusa, zdravja in prehrane. Poskusite jih enkrat. Boste zagotovo našli svoj okus dolgotrajen v mislih za dolgo!

Ste že kdaj poskusili ali kuhano Tamil brahmin recepte? Ste uživali v okusu? Ali imate recept deliti? Pojdi naprej in ga vnesite v pripombah spodaj!